カテゴリー: グルメ

啓蟄も過ぎ、いつしか春がやってきました～🌸　

そんな春爛漫な気分にぴったりな3月の【SUNさんコラボ】は新作【ラムレーズンサンド】🍇　アーモンドを使ったサックリとしたサブレに、ラム酒をしっかり＆たっぷり効かせたレーズンをホワイトチョコレート入りバタークリームに混ぜてサンド✨　

バタークリームとホワイトチョコって… かなり濃厚？？　いえ、それが…　クリームがとってもふんわりしているのでどんどんお口に運んでしまいます♪　ラム酒がしっかり効いている大人のおやつ。大大大人気の【チョコレートカヌレ】とのセットもご用意しています🍫　完売間近の【アイパッチスタウト】とのマリアージュでぜひ🍻　 https://www.nagisa.co.jp/f/sun-collabo

◇◆只今の限定ビール◆◇

【アイパッチスタウト】深く焙煎されたコーヒーのような香ばしさとともに麦芽の甘味を素直に味わうことができる、ナギサらしい黒ビール。ttps://www.nagisa.co.jp/f/nb-st

#ナギサビール

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#ラム酒たっぷりのレーズンサンド

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#完売間近

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ネットショップの「おうちでまったり　ナギサのおつまみシンドラーセット」ご好評いただいています☆
https://www.nagisa.co.jp/c/craftbeer/NB6-SIN2

HPにも掲載させていただいていますが、デリカテッセンにぴったりでバーリィでも人気の「玉ねぎマリネ」レシピを公開しまーす。

【ナギサの玉ねぎマリネ　レシピ】

材料　玉ねぎ　3個（中）
　　　塩　　　小さじ　3
　　　酢　　　100cc
　　　油　　　100cc

①　玉ねぎを適当にスライスします。
　　私は食感を楽しみたいので2～3ミリに。

②　①をボールに入れ。塩を入れる。

③　②に酢と油をかけて混ぜる。

④　ガラスの容器に入れて冷蔵庫で保存。1週間位はもちます。

たったこれだけです！　簡単です！！

できたてのシャキシャキ感も、少し時間をおいての馴染んだ感もどちらもイケます！！！

バーリィでも、シンドラーさんのデリカテッセンにも添えられ、サラダにも使われ…　
単品（裏メニューですが）でのおかわりご所望もあり笑。

これ実は、ナギサ家のマストアイテム。お友達にもレシピを書き、個人的にFBにも何度かアップしています。

以前はブラックペッパーも加えてマリネしていたのですが、茶色くなってしまうので、最近は食べる直前にガリガリしています。

そして、ナギサ家のこだわりは…

お酢　→　京都の千鳥酢
油　　→　三重の九鬼産業の金白胡麻油（太白でも◎）
塩　　→　フランス産　ゲランドの塩

お酢と油は1：1が基本ですが、ナギサ家ではお酢120cc：油80cc　にしています。

油はオリーブオイルでもサラダ油でもお好みで。

ポテトを茹でて簡単ポテトサラダにしたり、お肉に添えても美味しいです。もちろん、そのままでも☆　お漬物風にあったかごはんとも合うからなんとも不思議です。

茹で野菜とも生野菜とも合うので、お野菜たっぷり食べられます☆

シンドラーセットがなくても、
ナギサビールがなくても笑

簡単＆ヘルシーなので、おうちごはんに加えてみてください✨

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なかなか外出がままならない今日このごろ…

気持ちを切り替えて、おうちでまったり美味しいおつまみとナギサを楽しむのはいかがでしょう？

□シンドラーデリカテッセンとナギサビール6本セット

通常￥5,440→￥4,980（送料・消費税込）

https://www.nagisa.co.jp/c/craftbeer/NB6-SIN2

リンク先にはシンドラーデリカテッセンの「ナギサ流・美味しい召し上がり方」も記載しています。

お食事ではなく、もっとゆったりナギサを楽しみたい方には…

□ふっくら優しい甘みの枝つきレーズンとナギサビール4本セット

【コロナが収まるまでの特別セット　￥3,400（送料・消費税込）】

https://www.nagisa.co.jp/c/craftbeer/NB4-SET1

デザート感覚でお楽しみいただけるセットをご用意してみました。

お気に入りのワイングラスにナギサを注いで…

ゆっくり時間を過ごしていただくにはぴったりです♪

台風19号も、アッという間に通り過ぎ、今回も被害は無く無事でした。
というわけで、本日は張り切って瓶詰め作業です～！
さてさて、直営レストラン　バーリィも本日は通常通り営業しておりますので、是非今週のサービスランチをご賞味下さい！
今週のおすすめサービスランチ！

・秋鮭とキノコのホイル包み焼き
・豚ヒレ肉のモツァレラチーズフライ　粒マスタードソース
・しらすポン酢
以上の３品にライス、スープ、サラダ付きで　￥９８０ー
平日ランチの限定品です。
皆様ご来店お待ちしております(^O^)

昼はうどん・ラーメンの店として営業し、夜はバー風カウンターの居酒屋に様変わりするという「めんばあ？坊」。
なんと、そのオススメは『ラーメン鍋』！
やみつきになること間違いナシ！
そして、10月からは絶品おでんがスタート！
これにナギサビールのアメリカンウィートが絶対合うハズ！
お一人でも、グループでも気軽に行けるお店です。
是非一度行ってみて下さいね！
【お店データ】
●店名 　　めんばあ？坊
●ジャンル　居酒屋、カレーうどん、うどん
●電話 　　06-6699-2725
●住所 　　大阪市住吉区我孫子町3-9-15　北野ビル１Ｆ
●営業時間　（月～土）11:00～14：00　17：30～翌1：00
　　夜10時以降入店可
●定休日　　日曜日

阪神競馬場でのビアフェスも終わって、ホッと一息…
次は10月10日から4日間大阪中之島で開催されるCraftBeerPicnicへ向けての準備だ～
さてさて、直営レストランバーリィの
今週の平日サービスランチはこれだ！

今週のおすすめサービスランチ！
・牛肉とキノコのデミソース炒め
・秋野菜と魚介のフリッター
・茄子とベーコンとパルミジャーノのオーブン焼き
以上の3品にライス、スープ、サラダ付き
￥980－
平日ランチの限定品です。
ご来店お待ちしております。

いよいよ明日30日（土）より、和歌山市のシエスタさんがリニューアルOPENします。
地元和歌山の特選素材を贅沢に使った美味しいスイーツとイタリアンが楽しめます。
そ・こ・で…
ナギサビールの樽生を置いて貰えることになりました～！
おいしいイタリアンとナギサビール！
最高の組み合わせですね！
是非、行ってみて下さい！
【ショップ詳細】シエスタ
【TEL/予約】073-402-0886
【住所】和歌山市田中町2-18-1 日嘉ビル　1F
【営業時間】月～金
　　　　　　11:00～15:00
　　　　　　17:00～21:30(L.O.20:30)
　　　　　　土・日・祝
　　　　　　11:00～16:00
　　　　　　17:00～21:30(L.O.20:30)
　　　　　　ランチ営業、日曜営業
【定休日】無休

ナギビー２号ヨメです。
秋・・・食欲の秋（キッパリ）。
目に映るものぜーんぶ美味しそうに見える今日この頃ですが＾＾、
先日、お土産に頂いたコレは、かなりツボでした。

京都のあられ店「宇治式部郷」さんの「ぽりぽりかりんと」。
玉ねぎやごぼう、しょうがなど野菜味もあって・・・・
ビールのお供にも、ぴったりです～～♪
そして、このパッケージがかわいくてこれまたツボでした。
で、そろそろ肌寒くなってくると、恋しくなるのが・・・鍋！！
スーパーには、すでにいろんな味の「鍋スープ」も並んでます。
でも、でも・・・我が家では鍋と言ったら、まずコレです！！

「よっちゃんなんばん」
お鍋の味付けにはもちろん、それぞれの取り皿にお好みで
加えてもオッケー！
他にも、漬物の薬味、焼きおにぎりや生卵ごはんのタレとして、
またサラダは温野菜にも生野菜にも、マヨネーズとあわせても
なおオッケー。
それから、焼肉でも一晩漬け込んで下味付けにもオッケーな
まさに、万能調味料です！！
食文化研究家　魚柄さんのご紹介でこの「よっちゃんなんばん」
をバーリィでも販売させて頂いてます。
インターネットでも好評販売中です！！
ナギサビールとの美味しいセットもありますよ～♪
　↓　↓　↓
http://item.rakuten.co.jp/nagisa/c/0000000108/
■国産丸大豆醤油　石孫本店「百寿」使用
宮城県北部の山間のよっちゃん農場の「よっちゃんなんばん」！
炭でじっくり焙った数種の唐辛子と米麹、しょうゆをじっくりねかせて
作ったペースト状の万能調味料です。

ナギビー２号ヨメです。
夏休み最後のチビッコズご奉仕旅行＾＾は、心配した雨も、
試合前に奇跡的に止み、甲子園満喫の楽しい思い出になりました！
チビッコ１号は「マートンと目合った～～！！」と大喜び＾＾
ますます＾＾どっぷり阪神ファンになって帰ってきました。

さて、今日から２学期。
昨日＾＾、必死で仕上げた宿題を持って元気に「行ってきま～す」
と、家を出て１０歩くらいの所で豪雨にやられたチビッコズは、
絵と工作の絵の具が混ざりあったようですが・・・＾＾
週の始まり月曜日、スタートの日ってことで気分も新たに・・・
久しぶりの登場、ナギサビール直営レストラン「バーリィ」の
今週の「おすすめサービスランチ」は・・・

・チキンソテー味噌マヨソース
・サーモンと茄子のフライ梅肉ソース
・タコとじゃが芋のジェノベーゼ、
・ライス
・スープ
・サラダ
これで＾＾な～んと\880！！
限定品ですのでお早めにどうぞ～～♪

ナギビー２号ヨメです。
昨日は七夕。
週末はどっぷり少年野球だったので、ちょっとやっつけ気味の
七夕飾りとなりましたが、完成～！！
で、ちょっと笑ったのがチビッコ２号のお願い事。
「大金もちになりますように」って、そえてる絵のお金が、
千円札に百円玉、１０円玉・・・と、めーっちゃ細かい（笑）
それと、「みんなを大切にすること」・・・と、願い事という
より、普段よく注意されてることを「これから気をつけます」
みたいになってるし（笑）

でも、絵がかわいくてほのぼのしました！！
さてさて、七夕も終わり、本日週の始まり月曜日ってことで、
直営レストラン「バーリィ」今週の「おすすめサービスランチ」

・スパニッシュオムレツ
・チキンと夏野菜のトマト煮
・海老とモツァレラチーズのバジルソース和え
・ライス
・スープ
・サラダ
限定品なのでお早めにどうぞ～♪