カテゴリー: グルメ

ナギビー２号ヨメです＾＾
２月は雨のスタートになりましたね～。
さて・・・先日のテレビ「ケンミンショー」で、和歌山の不思議な
食べ物＾＾と注目の・・・茶がゆ！！
ウチもおばあちゃんは、毎朝毎晩「おかいさん（茶がゆ）」で、
台所には必ずおかいさんの鍋があって、空っぽの時はなかったなぁ。
そんなおばあちゃんのおかいさんに感動したのが、母の姉婿！！
名古屋のおじさんなんで、すごく珍しがって「美味しい！！」と
大絶賛！！
で、そのおじさん、ワタシの結婚式の親戚代表スピーチ・・・
「茶がゆの心は、母心。茶がゆで温かい家庭を！！」
と、今でも語り継がれる＾＾名言を残してくれました＾＾
それくらい、和歌山の茶がゆは美味しいんです～♪
先日も友達とこの話題になって、茶がゆのおともは・・・・
梅干し？漬け物？金山寺味噌？・・・いろいろありますが、
結局「なんでも合うよね～！！」となりました。
炊き立てのサラッと派？それとも時間がたったドロッと派？まで
話しは及びましたが、これも「どっちもいいよね～」で決着＾＾
あと、冷めてもっていうか冷蔵庫で冷やしても美味しいんです！！
それから、白いご飯とハーフにするってのもアリなんですよね！！
旅行から帰って、家でおかいさんを食べるとすごくホッとしたり、
白いおかゆは「病気の時に食べるもの」と思っているワタシは・・・
完全な和歌山県民ですね～＾＾
というわけで、久々におかいさん炊きました～！！

ナギビー２号ヨメです＾＾
先日のチビッコ１号が通う小学校の日曜参観。
そう、持たせたお弁当が単独でプチバス旅行してきた日です＾＾
いつもはと～ってもありがたいことに給食なのですが、この日は
みんなお弁当！！
で、帰宅したチビッコ１号・・・
「○○ちゃんのお弁当、すごいんやで～！！
　みんな、ええなぁ～って言ってた！！」
で、話を聞いてみると・・・そのお弁当とは・・・
「ハンバーガー弁当」でした！！
あまりにうらやましがるので、ある日の朝ご飯に作っちゃいました♪
もちろん、計画的に前日の晩御飯をハンバーグにして、残しておき、
朝はパンにはさむだけ～＾＾
パンの円周に対して、ハンバーグの円周全然足りてませんけど・・・
チビッコズはとっても喜んだので、ヨカッタです～♪

昨晩は、バーリィでなんともHAPPYな
Wedding Partyがありました～♪
新郎・隆一さん、新婦・みち子さんが誓いの詞を朗読され・・
親しいご友人が賛同の拍手をするという
スッテキーな・・ほんわか人前式。
ウェヂングケーキも新婦さんの妹さん手作りという・・・
おちゃめ～な新郎・新婦お二人の人柄があらわれた
アットホームなパーティでした。
ドリンクはもちろんカウウンタータップから注がれる
ナギサビールを中心に・・・＾＾
お料理も　と～っても美味しいそうでしたので
こちらはおってアップしたいと思います。
笑いあり、涙ありのウェディングパーティ♪
な～んか、やっぱり・・・イイですね～。
スタッフ一同、感激ウルウル～の
バーリィステキnightでした＾＾
隆一さん・みち子さんおめでとうございます♪
末永く～お幸せに～！！

ナギビー２号ヨメです＾＾
んま～、旦那に買い物を付き合ってもらうと・・・
ワタシなら絶対手を出さない＾＾高級食材なんかを、サラッと
買い物かごに入れてるんですよね～！！
普段は厳しいチェック後・・・元の場所に戻してきてもらいますが、
先日、ほりこんでくれてたクレシジーなソルト＾＾は、
ワタシも実は結構好きなので、お高いですが、許可＾＾
このクレイジーソルト、振るだけでシェフの味＾＾になるという
魔法のような＾＾、岩塩ベースのハーブ調味料！！
ちょっとはまっているピザにも使えるし、確かに何でもかけると
一味変わるんですよね～。
せっかくの高級調味料なんで、有効に使いたなぁ～。
サラダのドレッシングに？？
パスタに？？？
美味しい案あったら、教えてください～♪
さて、今晩は・・・
バーリィで、結婚式（１．５次会っていうんでしょか・・・）の
ご予約をいただいております。
ワタシも張り切ってお手伝いに♪
美味しい料理、幸せ～な雰囲気・・・また紹介させてもらいます♪
なので・・・
バーリィは本日午後４時より貸切営業とさせていただきます。
ご了承くださいませ～。

ナギビー２号ヨメです＾＾
昨日の夕ごはんは、定休日の定番となりつつある＾＾
ピザでした～♪
先週、納得のいかない結果になったので、ちょい手を変えて＾＾
職業柄＾＾発酵マニアの旦那が、ど～しても発酵させてくれと
言うので、生地はドライイーストを使って発酵・・・
具は、ツナ・コーンのチビッコズバージョンと、明太子イカを
のせたビールのおとも珍味バージョン＾＾
生地はもちっとした中にも、パリッサクッ感があって美味しい！！
まずます、リベンジ成功～～♪
あとはビールを使った美味しい生地作りを研究しますか＾＾
で、もう一品はパスタ～♪
って、いつから「スパゲッティ」と言わなくなったんでしょね。
小さい頃は、スパゲッティと言えば、ナポリタンかミートソース
しかなくて、近所の、古き良き＾＾スーパーの最上階にあった
食堂のスパゲッティが、たまの外食で嬉しかったもんです＾＾
ミートソースにはグリーンピースがのってたなぁ～。
そばにはおもちゃ売り場があったなぁ～。
で、昨日は、前日の煮込みハンバーグのソースの残りを使って
懐かしのスパゲッティナポリタンでした♪
・・・高カロリーですね・・・
・・・ダイエット中でしたね・・・一応・・・。
でも、ビールもすすんだわ～＾＾

ナギビー２号ヨメです＾＾
人間って・・・
イイのを経験したら、なかなか元には戻れませんね～＾＾
ナギビー２号家の贅沢♪といえば、やはり毎日樽生！！の
ナギサビールを飲むことでしょうか～＾＾
これ飲むと、やはり、ま、他のビールでは納得できなくなります。
食生活、他にあまりこだわらず暮らしてきましたが＾＾、
最近・・・コレがもう後戻り＾＾できなくなっています！！
コーヒー！！
夏はアイスコーヒーを大量にコーヒーメーカーで作ってますが、
ホットはインスタントってので長年・・・。
が！！・・・バニラちゃんちのコーヒーが美味しいので、
家族ですっかりハマってしまいました♪
チビッコ１号にいたっては、ひさびさ二人きりのおでかけでも
「おやつ・・・バニラカフェで」と指定してきたくらい＾＾、
生意気にも毎朝、本格＾＾カフェオレ飲んでます♪
旦那にいたっては、工場にもマイ水筒に・・・
バニラちゃんちのコーヒーいれて持って行ってます！
たま～に、きらしてインスタントコーヒーを入れた日にゃ、
「んっ！？」て顔で３人そろって、ワタシの方をみるのよね～＾＾
あなどれないわ～＾＾
▼バニラちゃんちのコーヒーはコチラ♪
　　↓　↓　↓
　http://blog.vanillacafe.girly.jp/

ナギビー２号ヨメです＾＾
ナギビー連休最終日・・・
寒～い中、朝から和歌山市までちょっと用事・・・
ランチは、旦那とファミレスでバイキング。
え～～っと、ダイエットは～～明日から～～！！
プチお出かけがばれないように、チビッコズ帰宅までに帰宅・・・
と早めに出たら、少し時間があったので、田辺に戻ってきてから、
行ってみたかったコチラの「コチレ」さん→http://staff.cotyle.com/
におじゃましました～♪
見せてもらっただけなのに、美味しいお茶をいれていただき、
シアワセ～気分で帰ってきました♪
さて、どんなにシアワセでも＾＾、夕ご飯作らないといけません。
ので、かねてよりやってみたかった・・・
「のんちゃんの手作りピザ」→http://blog.livedoor.jp/fudonoume/
チビッコズ＋旦那が、たたいて、ひねって、ふんづけた生地に
トッピングして、それなりに美味しく出来ました・・・
が！！、ワタシが思い浮かべてたのとチガ～ウ！！
ワタシは、最初はのんちゃんのレシピに忠実に作りたかったのに、
旦那は「生地にナギサビール入れて！！酵母入ってるから絶対
美味しくなるって」・・・ま、それは納得して入れましょ・・・。
ソースも「トマト」「カレーマヨ」「梅マヨ」と揃え、具材との
組み合わせも考えていたのに・・・男３人・・・
「混ぜたら美味しいんちゃう！」「ミックスピザにしょ！」
と、ぬりぬり、のせのせ・・・。
で、レシピ通りフライパンで焼こうと思ったら・・・
「オーブンで焼いたほうが絶対美味しいって～！！」
ハイ・・・でも、オーブンあっためてないし～。
チガ～ウ！！
ワタシは丸～い、ちょっと薄めのパリッとした、そんでもって
味に違いのあるピザが、手軽にフライパンで焼けました～！！
ってのをやってみたかったのに～。
ま、楽しんでいただけたようなのでいいんですがね・・・。

へい、らっしゃい！！
連休２日目、贅沢三昧したナギビー２号ヨメです＾＾
チビッコズはいないし、旦那は仕事だし・・・
朝から「絶対、今日行く！！」と狙っていた、「と○と○の湯」に
行こうと思ったら、まさかの車バッテリー上がり～！？
でも、根性で・・・走って行きました～～！！スゴイ！？＾＾
おひとり様～で、まったりゆっくり温泉三昧♪最高～～～！！
が、そのテンションを一気に下げてくれたのは・・・、
清水の舞台から飛び降りるつもりで、久々に乗った体重計・・・。
予想はしてたが、３ｋｇオーバー～～～！！コワイ～～！！
傷心と・・・さすがに帰りは湯ざめしそうなので、
旦那に拾ってもらいました・・・。
で、夕食は実家におじゃまして、おばあちゃんの絶品まぜずし・・
と、チビッコズの珍品＾＾握りずし～♪
いっちょまえに＾＾握ってましたが、手に付いたのをなめるのと、
こぼしたのを拾って食べるほうが多かったかも～＾＾
美味しかったわ～♪
あ・・・ダイエット・・・忘れてた・・・。

ナギビー２号ヨメです＾＾
寒～いけれど、やっぱり鍋は家族そろってしたい・・・
っていうか、一人で火！！とチビッコズの危険なコラボ＾＾の
相手できません～～ので、旦那が休みになるまで鍋は封印でした。
で、先日の定休日・・・
やっと、念願のキムチ鍋にご対面～♪
「お鍋にぴったりラーメン」ってのを、スーパーで見かけてから、
これは絶対、キムチ鍋と思っていたので、満を持してのキムチ鍋＾＾
チビッコズもいるので辛さ控えめにしたけれど、美味しかった～♪
鍋といえば、寄せ鍋→チーズリゾットが定番だったから、
考えてみれば、結婚して初めてのキムチ鍋！！
シメのラーメンも美味しかった～♪
次はバニラちゃんオススメのトマト鍋にも挑戦しよっと♪
　↓　↓　↓
http://blog.vanillacafe.girly.jp/

ナギビー２号ヨメです＾＾
今日も寒いですね～。
こんだけ寒いと・・・さすがに温かい飲み物が欲しくなります。
今までは、冬でも熱くないお茶・アイスコーヒー・・・そして
もちろん冷たいナギサビール派＾＾だったのですが、
体を冷やすのは、健康面でもダイエット面でもよくないらしいので、
最近、やっと＾＾意識して体を温めるようにしてます。
で、そこで思い浮かぶのが・・・生姜！！
雑誌なんかでもよく取り上げられているので、すぐにのせられて＾＾
「生姜豆腐（ダイエット）」や「生姜紅茶（ダイエット）」・・・
今は、生姜のハチミツ漬け（ダイエット＾＾）をお湯で割って
飲んだりなんかしています～。
確かに体があったまって、しかも美味しい～♪
てな訳で、そそくさ生姜を買いに行く日々ですが・・・
先日、スーパーでこんなの発見～～～！！
「今、生姜が大人気！姫路流生姜醤油ダレおでんや生姜湯など
　生姜のヘビーユーザーをジンジャラーと言うそうです！」
そうかぁ！　ワタシ、「ジンジャラー」だったのね！！
「アムラー」にも「ナオラー」にも「シャネラー」にもなれなかった
けど・・・「ジンジャラー」になれたのね～＾＾
ウメちゃん、あなたも立派なジンジャラーよ～！！
↓↓↓
http://ume2681.seesaa.net/index-2.html