カテゴリー: グルメ

ナギサビール直営レストラン「バーリィ」の新メニューのご紹介！
旨みがギュっと濃縮された・・・エビトマピラフに
とろっとろ玉子のオムライス。
フェメド・ポワッソン（魚介のスープ）に新鮮な海老や
マッシュルーム・玉葱を入れて炊いた、あっさり味の海老ピラフに
バーリィ特製のトマトソースさらに坂本農園の新鮮な卵を使った
とろとろオムレツがオン。
上にかかった手作りソースのデミグラスが程よい濃厚さで
さらに美味しさを引き立てる。
「バーリィ」のオリジナルオムライス・・・。
ランチだけでなく、ディナータイムにもお試しください！
ちょっと噂になる気配です。＾＾

明日は38歳の誕生日。
ということで兄が焼肉を招待してくれる予定と
なっている。
日頃あまり食べない牛肉なので
3日ほど前までは、ちょっとうれしく
楽しみにしていましたが・・・
昨晩の実家でのスキヤキ、今晩の妻の実家での焼肉
そして明日の焼肉。
さすがに3連チャンは・・・。

今日の晩御飯は、最近はまってる僕の大好物＾＾
妻に「名前は？」と聞くと、「まぁ、ミートローフかな」と。
よく分からないが、とにかくウマイ＾＾
以下、妻に聞いた簡単作り方。
とりあえずハンバーグのネタを作り、それを耐熱皿にしく。
で、ここからが僕のお気に入りで、その上にトマトの厚めスライス！！
これはたっぷりがおいしい！！
それから、チーズにパン粉、オリーブオイルをのせてオーブンで焼く。
基本的にトマトをチーズで焼くのにはまってるのだが、
下のお肉もたまらなくジューシーでおいしい＾＾
妻によると、長男の保育園が休みで、晩御飯をゆっくり作れないときに
とりあえず仕込んでおけば、あとはオーブン任せなので楽だそう。
それに、何と言っても安上がり！！だそう。
トマトが高いとき、その量が少なくて悲しくなるのが難点かな＾＾

何年か前にグルメ通で全国をオートバイで
駆け回っている方から宅配で頂いた白っぽくて脂っこい鮭。
グルメな友人に最近この話したら
それはきっと「幻の鮭」といわれてるものに違いないと・・・
先ほどネットで1本8万円以上の値がついている。と教えてくれた。
ここ数年このライダー「A」さんとは
ご無沙汰していますが、気さくな方で忘れた頃に
ひょっこりやってくる。
彼の楽しいグルメ話が懐かしくも
ききたくなりました。＾＾

秋篠宮殿下・紀子妃殿下も食べたという
鈴屋のデラックスケーキ・・。
田辺の爺婆に頂いたデラックスケーキを
親戚の集まりで出したところ大好評。＾＾
で、その場でいた酒飲みの弟・・・
実はとっても食べたかったらしいが、回ってこなかったらしい。
普段は甘いものはあまり食べない弟だが
このデラックスケーキだけは別＾＾
「食べたかった～。」と嘆いていたので、妻と息子が
いつもお世話になっているお礼に・・・と弟にプレゼント＾＾
以前も紹介した・・・このデラックスケーキの「はしっこ」にしようか・・
と悩んだらしいが、本物？のデラックスケーキを奮発＾＾
弟はむちゃくちゃ喜んで、
「とらふく（近所の焼肉屋）で、今度焼肉おごったる」と！！
よくやった！！妻と息子よ＾＾

今月の日○レストランという雑誌に興味深い事柄が・・・。
全国で1時間に何店舗の飲食店が新規開業しているか？
何店舗が閉業しているか？
載ってました。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
12店舗が新規開業して13店舗が閉業してるそうです。

今晩のおかずは、ビールによく合うギョウザ！！
このギョウザ、妻の手作りだがなんとも言えずおいしい＾＾
妻に言わせると、何の変哲もないギョウザらしいが、
キャベツを馬鹿力で搾りきっているのがいいのか、
自家栽培のニラがきいているのか・・・＾＾
なんか知らないがウマイ！！
案外少食の僕もこればかりはパクパク。
あまりにおいしいので、僕の実家におすそ分けを・・・
すると、何でも一言うるさい自称グルメ（＾＾）の兄貴も
「ウマイ！！」と絶賛＾＾
褒めちぎっていると・・・妻は調子に乗って、
いつも魚をくれる漁師のいとこのお兄ちゃんにまで
持って行った＾＾
「持っていけってうるさいから～」とか何とか言ってきたらしいが、
結構その気になっているようだ＾＾
もしかして、ギョウザで鯛を釣るつもりなのか・・・＾＾

昨日、内祝いの赤飯を買いに田辺市の「辻の餅」まで。
赤飯ひとつだけお願いして、包装してもらってる間
妻があたりまえかのように
「あんころ餅数種類・みたらし団子５本」追加注文！
みたらし団子焼いている待ち時間中、美味しいお茶のサービス。
帰りには、カステラの端切れまで１パックくれました。
白浜までの帰路
妻に「まあ食べてみて」とすすめられ
車内で食べたアツアツの
みたらし団子の美味しかった事。
癖になりそうです。

今晩、漁師のいとこ経由で
今年初のもちがつおを堪能！
切り身を見た瞬間、「もち」やな！と確信しました。
旨すぎです。＾＾

たべっ子どうぶつもでおなじみのギンビスの製品で
最近マイブームとなっている菓子がある。
しみチョココーン！というスナック菓子。
さくさくスナック生地にチョコレートが
しっとり染みこんでいて、なんともいえない食感が
たまらない。
たべっ子どうぶつ同様、大人でもイケル。
是非お試しを！＾＾