カテゴリー: グルメ

ナギビー２号ヨメです。
昨日はかなりの大雨だったここ南紀白浜。
そんな中、行ってきました・・・チビッコズの参観日～！！
小学生並みに、ギリギリまで「警報発令で参観日も中止になるかも」
と、自宅待機を決め込んでましたが＾＾、あきらめて出発。
そしたらーーー、もう雨でえらいことになってるグラウンドしか、
駐車場は空いてなく、覚悟の長靴で、もうジャブジャブ歩きました。
で、熱気ムンムンの教室で、授業を参観し、またジャブジャブ。
びしょ濡れになったけど、２号の筆箱でこんなのを発見し・・・

「ちっちゃー！！」とほっこりした＾＾定休日でした。
さて、ここしばらくは梅雨らしい天気が続くとか・・・。
そんなジメジメした日には・・・食べたくなりますよねー＾＾
　　◆◇◆　カレー　◆◇◆
香辛料には、人を惹きつける力がありますよね～。
おそるべしスパイス！！
すばらしきカレー！！
という訳で＾＾、バーリィにもオープン当初より、人を惹きつけて
止まないカレーがあります！！

はい、オムカレー。
白浜・坂本農園の「生みたてうめたまご」を使用したふわとろ卵と
シェフ特製カレーソースの絶妙なバランスったら・・・
「なんか食欲ないわ～」ってな時こそ、ガッツリカレー＾＾
みなさま、ぜひ～♪

ナギビー２号ヨメです。
今日で２月も終わり・・・
春はそこまで来てるんですよねー！！
ってことで、この季節ならでは、今が旬の春グルメ♪
ヒトハメワカメ～♪
ワタシも結婚するまで、あまり食べたことがなかったのですが、
漁師さんである旦那のいとこのお兄さんに、とれとれを頂き、
熱烈なファンになりました。
ヒトハメワカメとは・・・
梅の咲くころから桜までの時期に田辺湾でとれるワカメの一種で
大きなうちわの様な形をしている。
地元の人は春を呼ぶ若芽と言う人もいる。
さっと、熱湯をくぐらすと鮮やかな緑色になる。
しゃぶしゃぶにして三杯酢やポン酢などで頂く。
春を感じる一品である。（別名：ヒロメ）
そう、色がホントに茶色から

緑色に

劇的に変わります＾＾
ナギビー２号家はポン酢で頂くのが定番。
「あ～、春が来たなー」なんて、のんびりしてたら＾＾
あっという間にチビッコズに食べられてしまいます。
ほんと、もうすぐ春ですね♪

ナギビー２号ヨメです。
チビッコ１号・小学４年生。
「知ってる有名なアメリカ人の名前、言うから聞いてなー」
「マイケルジャクソン・タイガーウッズ・エジソン・ボルト
　・・・ブラゼル・マートン・・・
　・・・ボビーオロゴン・・・・エベレスト」
最後の方、かなり怪しいしー（笑）
アメリカ人じゃない人も、人じゃないのもあるしー。
そんな１号、今日も元気に「始業前に遊びきる」ためだけに、
寒いのに早朝登校しましたー！！

自転車、転ばずについたかなー。
さて、予報では明日から寒さが一層増すようです。
ってことは・・・
当然＾＾、「お鍋」ですよねー！！
もう、何回も紹介させていただきましたが＾＾
やっぱり「お鍋」といえば、外すわけにはいきません！！
ハイ。
「よっちゃんなんばん」！！

■　国産丸大豆醤油　石孫本店「百寿」を使用した
　　宮城県北部の山間「よっちゃん農場」の
　　万能醤油たれ「よっちゃん　なんばん」
　　　
炭でじっくり焙った数種の唐辛子と米麹、しょうゆをじっくり
ねかせてつくったペースト状の万能調味料。
とにかく「お鍋」を華麗に変身させてくれます。
・なんとなく味が決まらない時に、入れてみる。
・それぞれの取り皿に、好みの量を足してみる。
・つくねを作る時の味付けに加えてみる。
とりあえず＾＾・・・
この寒い季節、お鍋の時期に・・・
ぜひお試しください！！
お鍋のおとも＾＾「ナギサビール」５本と
「よっちゃんなんばん」のセット
　↓↓↓
http://item.rakuten.co.jp/nagisa/c/0000000108/

ナギビー２号ヨメです。
いつも、とーーーってもお世話になっています、シンドラーさん。
元ビール職人のシンドラーさんが造るハムやソーセージは、
とーーーっても美味しくって、直営レストラン「バーリィ」でも、
大人気です。
そのシンドラーさんが・・・すごい賞を受賞されました～！！

「2012年ドイツ農業協会(DLG)
　国際品質協議会で受賞いたしました！
　世界でもっとも古い歴史（1887年～）を持つ食品競技会です。
　厳格な審査基準から金賞を受賞することは世界の食品関係者、
　職人（マイスター）たちにとって最大の名誉であり目標と
　なっています。
　競技会は出品者、出品国、メーカー名など全て知らされないまま、
　DLGが厳格に任命した検査員、科学者グループが厳しくチェック。
　チェック項目の総合得点により金・銀・銅の各賞が決定します。
　ぜひ、本場ドイツで認められた味をご賞味下さいませ。」
シンドラーさん、おめでとうございます～！！
先日は大阪のホテル・リッツカールトンで行われた販売会でも
こーんなカンジで大人気だったそうです。

息子さんとのツーショットも・・・

カッコよすぎます～～♪
そんなシンドラーさんの逸品とナギサビールのセット・・・
お歳暮でも大人気です～＾＾
◆お歳暮はナギサビール◆
☆ナギサビール楽天市場店
　　↓　↓　↓　↓　↓
　http://www.rakuten.ne.jp/gold/nagisa/oseibo2.html
☆ナギサビールyahoo!店
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　http://store.shopping.yahoo.co.jp/beer/a5aea5d5a5.html

ナギビー２号ヨメです。
たくさん頂いた、さつまいも。
おすそわけして「カニ」を頂き＾＾、エビで鯛・・・状態（笑）
さて、何を作ろうかな～とレシピを検索し、コレにチャレンジ！

さつまいもの皮を器にした、グラタン風。
チビッコズには大好評でした！！
そして、チップス！！

これまた、チビッコズに大好評。
一緒に揚げて、コンソメ味にしたジャガイモもあっという間に
ペロリゴックン。
さ、今日もイモ料理＾＾作ろうーっと！！

ナギビー２号ヨメです。
昨日、夕方まで友達のお家でガッツリ遊んできた長男。
帰ってくるなり・・・
「今日は高級お菓子もらってん！
　美味しかったわ～、エクレレ！」
うーん、弾いても音はならんと思うけどなー＾＾
さて、最近はまってるビールの肴。
もうそろそろ旬の季節もおわりそうですが、ゴーヤ！！
グリーンカーテンを作るのに、栽培してる方が多いのか・・・
結構な量を頂きます。
で、コレが簡単で結構美味しくて・・・ビールがすすみますー＾＾

ゴーヤを塩もみしてから、さっと茹で、ツナとマヨネーズ・醤油を
和えるだけで出来上がり～♪
ほどよい苦みがいいんですよねー。
あと、もう少しはコレでビールが飲めそうです＾＾

ナギビー２号ヨメです。
本日定休日。
で、時間的にも心にも＾＾余裕があったので・・・
朝ご飯はチビッコズのリクエストに応えて・・・
リベンジ・ハンバーガー！！

今回も、ハンバーガーバンズを見つけられず・・・
イングリッシュマフィンで代用したけど、美味しかったー♪
さてさて、久々にコイツ＾＾握りました！！

ハイ、かぎ針！！
「作りたいー♪」と思いたち、材料は揃えたものの、なかなか
取りかかれなかったのですが、ついに着手（笑）
かれこれ・・・１０年ぶりぐらいに、かぎ針握りました（笑）

ナギビー２号ヨメです。
本日快晴！！
今朝も早くから野球少年たちは、頑張っていますー。
さて・・・７月１日より開催しておりました。
「Nagisa Beer Week」、おかげさままで無事終了いたしました。
乾杯シーンをフェイスブックのナギサビール・ファンページに
投稿していただくというイベントを開催しておりましたが、
たくさんの方々が、素敵な画像を投稿してくださいました。
「Best Cheers！！」賞・・・などなど＾＾
また改めてお知らせさせていただきます！！
たくさんの乾杯！！
ありがとうございましたー♪
これからも、ナギサビールをどうぞよろしくお願いいたします。
乾杯～～♪
さてさて、我が家のバジルが、だんだん大きくなってきました。

大人びた・・・というより酒飲みな食の嗜好＾＾のチビッコ２号の
リクエストにより、今年もバジルソース。
２号によると、コレにマヨネーズを足して・・・
トーストに塗ると、最高に美味しいのだとか＾＾
シブイわ～、ジャムには目もくれません。
そして、フレッシュバジルは・・・
昨晩、野球を頑張ってるチビッコ１号の大好物・・・
ピザのトッピングにしましたー！！

大きなの２枚作りましたが、ペロリ・ゴックン！！
はー、エンゲル係数・・・高くなってきましたー（笑）

ナギビー２号ヨメです。
ここ紀南地方、天気予報通りの大雨と雷。
大荒れの天気です・・何も被害がでませんように！！
昨日の連休初日、チビッコズの小学校も給食終りで午後から
お休みだったので・・・・
思い切って＾＾ちょっとだけ遠出しました！！
行き先は、海南市の「わんぱく公園」。
　　　　　　　　　　　　↓↓↓
　　　　　　　http://wanpaku.pya.jp/

室内でもこーんなに遊べたり・・・

外は自然に囲まれた公園が広がっていて、最高！！
短い時間でしたが、ギュッと充実して遊べたたし、久々に
ちょっとお出かけ気分も味わえたし、喜んでくれたし＾＾
楽しかったなー♪
で、夕ご飯は・・・
ちょっと遅れたワタシの誕生日ディナーってことでごちそうを♪
ドーン！！

福亀堂さんのマグロー！！
　↓↓↓
http://www.kisyu.com/fukukame/tairyou.html
とくれば・・・贅沢マグロ丼ー！！
のせてものせても＾＾、すぐにマグロを食べてしまうので
追加が間に合いませ～ん＾＾

あっと言う間に、完食ー！！
美味しかった～♪
大満足な連休初日となりました！！

ナギビー２号ヨメです。
昨日、ご紹介したバーリィ３月のデザート「レモンのムース」に
惜しみなく使用している、紀州育ちのレモンさん～～♪
美味しさにこだわり、美味しい～果物を作られている・・・
な～んと開墾明治４４年、６代続く専業農家・・・
和歌山県紀の川市の「観音山フルーツガーデン」さんから
　　　　　　　　　　　↓　↓　↓
　　　　　　http://www.kannonyama.com/
さわやかな香りとともに届きました♪

レモンと一緒に届けられる手書きのお便りには・・・
「ノーワックス・ノー防腐剤はもちろん、加工食品などで使われて
　いる着色料や保存料・香料などの入っていない自然が生み出す
　生命力。
　主な原材料は「太陽」「雨」「有機肥料」「光合成」「樹々の力」
　私達のお送りしたフルーツ達が、皆様の明日への「元気の源」と
　なって頂ければうれしいです。」
と書かれています。
自然が原材料のフルーツは、生命力にあふれています。
この紀州育ちのレモンは、皇室にも献上されたそうです。
「一生懸命に農業！」・・・
されている観音山フルーツガーデンさんのレモン。
ぜひ！！