カテゴリー: グルメ

昨夜から作成中のメニューが完成？した。
ちょっと公開・・・

バーリィのメニューが３月にマイナーチェンジする。
そこで、メニューブックも一新！！
どうしたら見やすい？
どの写真を使おう？
デザインは？色は？
・・・・試行錯誤を重ね、やっとゴールが見えてきた。
ナカナカの仕上がり具合になりそうで、ちょっと自信作！！
という訳で、今日は遅くまでパソコンとにらめっこ・・・。
眼と肩に一挙に疲労がたまってしまった。
明日、完成！となるか＾＾。

妻が最近はまっているのがコレ！
カリタの「ふわふわカプチーノ」。
本格的なカプチーノやラテが家庭で簡単に出来るという代物。
藤井フ○ヤがコマーシャルで、うぃ～んとやっているので、
見たことある！という人もいるのでは・・・。
とにかくコレを購入してからというもの、寝ても覚めても
うぃ～ん・・・である。
僕の朝のコーヒーもうぃ～ん、息子のミルクもうぃ～ん・・・。
僕はどちらかというと牛乳は苦手だし、フツーに飲みたいのだが、
試作中のカプチーノもどきや、ラテもどきで１日を始めることに
なる・・・。
それはともかく、この「ふわふわカプチーノ」、なかなかの
優れものである。
カップに入れたミルクにヘッドの先端を入れ、スイッチぽんで
うぃ～ん。
単三乾電池２個で、いつでもどこでもうぃ～んである。
そして出来上がった泡はとってもクリーミー！
妻は今、コーヒーとミルクの割合、泡立て具合など試行錯誤中で
あるが、近々我が家でもカフェばりのおいしいカプチーノが
飲めることに期待をして、明日も「もどき」を飲もう！！
コレ↓がカリタのふわふわカプチーノ（うぃーん）↓

今日はバレンタインデイ。
昔はそれなりにドキドキもしたが最近は・・・。
妻も子供が出来るまでは、手作りケーキやクッキーなんかも
つくっていたが、それも今は昔・・・。
そして今日の一杯は・・・
義母からもらったチョコレート代わりの赤ワイン。
チリ産、フルボディの辛口でなかなかイケル。
ワインのおともは、ケーキ屋さんのガトーショコラと
妻が自分用に買ってきたチーズタルト。
そして、お世話になっている女性から頂いたチョコレート。
確か、今年の抱負は夜食をしないということだった妻とともに、
バレンタインデイを満喫した。
・・・
なんか・・しょっぱい系のものが恋しくなり、
シメはやっぱり焼酎にコパン。
バレンタインの夜もいつもと変わらず更けていった・・・。

牛丼販売を中止していた吉野家が
一年ぶりに１日限定の販売をしたらしい。
地元夕刊紙にもそのニュースが・・・
隣の田辺市の吉野家では、オープン以来はじめての
牛丼販売となり行列ができたらしい。
そして、約１００人の列の先頭は・・・
３つ持ち帰って家族で食べる、という６２歳の女性！
ん？ん？ん？
もしや・・・？
１人、心当たりが・・・
人の集まるところが大好きなお祭り人間・・・
そう、妻の実家は吉野家の近く・・・
本日義兄が神戸から帰省予定・・・
義父、義母、義兄の３人分・・・
いや、きっと違う。
もし義母なら、すぐに「新聞見た～？あれ、お母さん！！」
と嬉しそうに電話がかかってきているだろう・・。
それはさておき、やっぱり牛丼食べたいな～＾＾。
※吉野家は今日１日で150万食分の牛肉を用意しているらしい。
並丼で一人前100グラム位つかうのかな？そんなにもないか？
今日一日でいったい何頭分の牛が・・・？

もうすぐバレンタインデー。
そこで、ナギサビール直営レストラン「バーリィ」の
２月のおすすめ料理は？？？
「牛肩ロース肉の特製カレー煮込み・チョコレート風味」
たっぷり時間をかけてコトコト煮込んだ牛肉は、柔らか～くて
口に入れるともうとろけそう・・。
そして・・・スパイシーなカレーとちょっぴりビターな
チョコレートの香りが最高！！
僕も、試作中に何回か味見したのだが、
甘いものはちょっと・・・と言う男の人もこれならきっとＯＫ！
夜のコースと単品でお楽しみ頂けます。

ナギサビールから旨い物紹介です・・・・！
紀州和歌山中辺路町在住のこだわりのドイツ職人
シンドラーさん手づくりの大変ジューシーで
ほんとに美味しいビアソーセージの紹介です！
一度は食べてもらいたい、ぜったいおすすめの逸品です！
形はマンマルでとにかくジューシーなビールによくあう
ソーセージ。
ドイツ職人シンドラーさん手づくりの【ビアヴースト】・・・
約350グラムにナギサビール6本がセットになってます！
このソーセージは約350グラムもあるから食べ応えもじゅうぶん！
そのまま食べても、あつあつご飯に巻いても、ベリーグーやで～。
ご家族で、ちょっとしたパーティでどうぞ！

※ドイツ職人こだわりハム・ソーセージ・ベーコンの紹介は
以下よりどうぞ

http://www.rakuten.co.jp/nagisa/444405/

最近のお気に入りおつまみ・・・
「明治のコパン」
お菓子大好き、義母からの差し入れで出会ったこのコパン。
結構当たりはずれのある、義母セレクションの中では
最近の大ヒット！！
ビールのあてにぴったり。
バタートースト味とガーリックトースト味があるのだが、
我が家のお気に入りはバタートースト味。
なんとも言えない風味と、サクサク感がたまらない。
こればっかりは、息子の目に付かないところに隠して置いて
寝かしつけた後に、こっそり封を切るのである・・・。（^^）

夕方工場で作業中に、妻がレストランから戻ってきた！
なにやらお皿をもって・・・。
シェフが新メニュー試作用としての牛ステーキを味見してほしい
との事だった。（＾＾）
やったー・・・・！
何しろ、まともな牛っ～肉は、義父の誕生日の元旦に霜ふり和牛の
すき焼きをたらふくごちそうになって以来・・・。（^^）
そのステーキは、肉の旨味にバルサミコソースの程良い酸味と
バターの風味がベストマッチした大変美味しいものだった。
目と鼻の先には、本日移動したての、およそ1500リットルの
若ビールが・・・ドーンとある！
まさに喉から手が出るほど飲みたかったが・・・
仕事中。（残念無念）
気持ちをおさえながら、肉だけペロリとたいらげた。
※このステーキは、近々お昼のランチとして登場予定である。

今夜の晩ごはんは、困ったときの「お鍋」。
妻の「今日も寒いからなぁっっ！」の言い訳を聞きながら、
今月何度目かの寄せ鍋・・・。
鍋の味は主人である僕が決める！！
・・と言うとかっこいいが、妻の「お父さん、味見て！」
の一言で全責任を押しつけられるのである・・・。
妻は料理にはチャレンジャーで、自分が食べたい！と思うと何でも
作ってみるタイプだが、味付けはわりと薄味。
僕はほとんで料理はしないが、みんなから「もう～やめて～！！」
といわれるくらい、最後の最後にあるもの全部混ぜるタイプ。
で、今日の鍋！
・・・塩を入れすぎて辛い・・・
「仁之輔（息子・もうすぐ2歳）も食べるのに～」と怒られ、
「鼻水か海水みたい」としつこく責められた・・・。
味付けは難しい・・。
でも、言えるのは塩辛いのはたくさん食べられない、と言うこと。
きっと近々もう一回くらいやってきそうなお鍋の日。
リベンジしようっっ！！