カテゴリー: グルメ

もうすぐ春～ルですね～♪
ここ紀南地方の春のお楽しみ～♪といえばコレ！！
「ひとはめわかめ」
これが、美味しいんです～！！

そんでもって、こんなにデッカイんです～！！
※（画像は2年前のチビッコズ）
加熱するまでは、茶色っぽ～い色なんですが、
さっと湯に通すと、あ～ら不思議・・・きれいな緑色に！！
お味噌汁の具や酢の物、しゃぶしゃぶにもピッタリだそうですが、
シンプルにポン酢で食べるのが一番好き～♪
この時期限定なので・・・
ちょこちょこ頂いたものをしっかり小分け冷凍して・・・
しばらく楽しめるようにしてます～♪
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ひとはめ（ヒロメ）わかめ　とは・・・
梅の咲くころから桜までの時期に田辺湾でとれるワカメの一種で
大きなうちわの様な形をしている。
地元の人は春を呼ぶ若芽と言う人もいる。
さっと、熱湯をくぐらすと鮮やかな緑色になる。
しゃぶしゃぶにして三杯酢やポン酢などで頂く。
春を感じる一品である。（別名：ヒロメ）
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※人気商品ですので、よく売切れしておりますが
　コチラの店舗ではすぐに追加販売開始してくれてますよ～。

ナギビー２号ヨメです。
サッブーイ中、少年野球どっぷりの週末です。
さて。
美味しいーお漬物を頂きました！！
昔ながらの漬物屋「樽の味」さんのたくあん。


ホントに、昔ながらの味。
ちょっとすっぱい・・・
もうこれがあれば「おかいさん」何杯でも食べられるやろ！！
の美味しさです。
無添加の本物のぬか漬け、昔ながらの製法でしか出せない
熟成による奥深い味わいと乳酸発酵の酸味・・・
自然の美味しさ大切に作られている「樽の味」さんのお漬物。
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http://www.tarunoaji.com/
発酵マニア＾＾の旦那も絶賛です♪
みなさまもぜひ～♪

ナギビー２号ヨメです。
今年もちゃっかり「お正月太り」し、雑誌のダイエット特集に
目が行く今日この頃。
昨日は、お昼を今話題の「大根おろし」で・・・と気合い入れた。
でも・・・
お土産に頂いたコレに、速攻負けましたー！！

「御座候」。
大好きですーっ！！
以前、勤めていた会社の上司が、かなりの「御座候好き」で、
ちょっと外出しては、いつもみんなに「おみやげ～」と。
また、誰か外出すると聞くと「御座候」とリクエストしていた
のを思い出しました＾＾
「御座候」・・・赤あんも白あんも、ホントどっちも好き♪
なので、どちらかを選ぶなんて無理ですよね。
だから、２つ食べてもしょうがないですよね。
で、ワタシは「御座候」といえば、この回転焼きしか知らなかった
のですが・・・
本社のある姫路市をはじめ、ごく一部の店舗では・・・
知られざるもう1つの人気商品「ジャンボ焼餃子」というのが
販売されているそうです！！
う～ん、食べてみたい！！
そして、「ジャンボ焼餃子」を肴に、ナギサビール・・・
飲みたいな～♪

ナギビー２号ヨメです。
ナギサビール３連休の初日・・・
小学校の始業式が昼までだったチビッコ１号を連れて・・
ばれたら地獄（２号大暴れ）を見るので、極秘ミッションで、
旦那と３人で「くらずし」に行ってきました！！
で、チビッコ大好き「びっくらぽん」で・・・
初めて「大当たり」が出ました～！！
ケースの中に「大当たり」と書かれた紙が入っていて、レジで
交換してもらうというシステムです＾＾
で、賞品はコレ！！

「むてんまる　ケアセット」
見せびらかしたい気持ちを抑えて、そっとランドセルにしのばせた
チビッコ１号でした。
で、夕ご飯。
思い立って「土鍋でつくるパエリア」ってのを作ってみました。

適当な材料で適当に作ったけど、これが大当たり♪
ペロリ・ゴックンの大好評でした！！

ナギビー２号ヨメです。
本日定休日・・・そして、燃えるゴミの日ーー！！
出したいけど、まだちょっとゴミ袋に余裕が・・・
アレもコレも出してやろうと、詰め込むのに手間取り・・・
収集車が行ってしまってました・・・悲し。
さて、久々にビールの肴！！
まずは、レンコンのサラダ～♪

もちろん頂き物のレンコン！！
いつもは「はさみ揚げ」にするのですが、チビッコズにいまいち
不評なので、色々入れてゴママヨネーズ味のサラダに！！
チビッコズにも「シャキシャキー！！」と大好評♪
そして、ジャガイモとゆで卵の明太マヨ焼き～♪

もちろん明太子は頂き物～！！
明太子とマヨネーズという黄金タッグに言うことなしー。
ビールの肴と言いながら・・・
チビッコズの喜ぶマヨネーズ味ばかり～＾＾
でも、もちろんビールもすすみました！！
今日は（も）、鍋！！
◆◇　お歳暮はナギサビール　　◆◇
☆ナギサビール楽天市場店
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　http://www.rakuten.ne.jp/gold/nagisa/oseibo2.html
☆ナギサビールyahoo!店
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　http://store.shopping.yahoo.co.jp/beer/a5aea5d5a5.html

ナギビー２号ヨメです。
この冬一番の寒波到来ってことで・・・
今晩は（も）、鍋決定！！
さて、こう寒いと欲してくるのが・・・生姜！！
そう、実はワタシ・・・
「ジンジャラー」だということに去年気付きました。
　↓　↓　↓
http://plaza.rakuten.co.jp/nagisabeer/diary/201001070000/
で、今年は・・・
こんなもの作りました！！
生姜のしっとり系ふりかけ。

頂き物の味を真似て、大量に・・適当に作ってみましたが・・・
結構イケるし、体がハンパなく温まります！！
これをジンジャラーと呼ばずして、何をジンジャラーと呼ぶのか
というくらい、生姜を食べます！！
そして、旬の柚子もたくさんいただいたので・・・
また柚子茶でも仕込んで、カラダ・・・温めます！！

ナギビー２号ヨメです。
いやーっ、一気に真冬の寒さ到来ですね。
ここ南国白浜も昨日・今日とサブ～イです！！
ってことは・・・
やっぱり鍋！！
迷わず鍋！！
ってことは・・・
コレの登場です！！

「よっちゃんなんばん」
宮城県のちいさな農家から生まれたそのたれは
まさに日本の新しい調味料！
いつもの「鍋」が、ミラクルに変身します＾＾
ワタシの味の決まらない「よせ鍋」も、これでピシッとしまります！
味付けに使ってもよし、各自好みの量を小皿にとってもよし。
雑炊にするときにプラスしてもよし・・・の万能ぶりです。
食文化研究家　魚柄さんのご紹介で、バーリィやインターネットで
販売させて頂いてます。
ナギサビールとの美味しいセットもありますよ～♪
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http://item.rakuten.co.jp/nagisa/c/0000000108/
◆　国産丸大豆醤油　石孫本店「百寿」使用
宮城県北部の山間のよっちゃん農場の「よっちゃんなんばん」！
炭でじっくり焙った数種の唐辛子と米麹、しょうゆをじっくりねかせて
作ったペースト状の万能調味料です。
◆　よっちゃん農場のドタバタ日記
　大震災で被害にあわれながらも頑張っておられます！！
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　http://blog.goo.ne.jp/tougarashi3/

ナギビー２号ヨメです。
朝、起きるのがツライ季節になってきましたねー。
自分の寝坊を棚に上げ、チビッコズをせかしまくる・・・
戦いの朝に突入です。
さて。
朝はバタバタで、まったり朝ごはんがなかなかできないぶん＾＾
ランチは楽しみたいですよね♪
はい。
そんなときはバーリィの「おすすめ週替わりサービスランチ」。
今週はコチラ♪

・鶏もも肉の照り焼き
・ホタテのマリネ
・キノコと野菜のポトフ。
・さつま芋のスープ
・ライス
・サラダ
限定品なのでお早めにどうぞー♪
そして・・・
水曜日が定休日のナギサビールですが・・・・
明日11月23日（水）は勤労感謝の日。
ってことで感謝の気持ちを込めて＾＾・・・
ナギサビール工場、直営レストラン「バーリィ」とも営業です！！
みなさま、ぜひ＾＾いらっしゃいませ♪
で・・・
翌24日（木）を振替休業とさせていただきます。

ナギビー２号ヨメです。
季節外れの昨日の天気！！
ここ南紀白浜地方も雨と風がすごかったです。
今日も雨は降っていないものの、まだまだ風が強い～！！
この嵐がおさまれば・・・明日からぐっと寒くなるみたいですね。
さーて。
おなじみ＾＾クッ○パッ○・・・。
「忙しい朝にピッタリ！簡単・早い・美味しい」と心ひかれる
人気メニューを発見したので、早速とりいれたところ・・・
チビッコズに大好評でしたー♪
コレ！！

食パンを真ん中四角く切り取って、そのままフライパンへドン。
その中に直接卵を割り入れ、塩コショウなどして煎り卵状に・・・
で、スライスチーズをのっけて、切り取っていたパンでふたをし、
ひっくり返して両面焼く！！
野菜も一緒にスクランブル・・・もありで、栄養満点！
なにより、洗い物がフライパンだけというのがありがたい！！
トーストするより早く出来る！！
しばらく朝ご飯はコレです＾＾

ナギビー２号ヨメです。
「やっぱりサービスしてもらって食べる方がいいよなぁ～」
とか・・・
「食べすぎる～～！！」
とか言いながらも・・・
時々、ムショーに行きたくなるバイキング！！
思い起こせば・・・学生時代も・・・
ケーキバイキングがあるといえば、クラブ仲間総出で出陣したり、
働き始めてからも、やれピザバイキングにデザートバイキング、
挙句には宿泊もしてないのに、ホテルの朝食バイキングのみに
朝早くから出かけたりと・・・
常に「バイキング」という言葉に翻弄され続けてきた＾＾
そんなこんなで（笑）・・・
今日のランチは、「バイキング」に弱い女子で集まり・・・
健康バイキング「和わ」さんへ。
　↓　↓　↓
http://www.kaisen-nanki.com/restaurant/

充実の品ぞろえで、大満足でした♪
それにしても・・・
なんで「食べ放題」が「バイキング」なんでしょ？