カテゴリー: グルメ

朝の戦隊ヒーローもの。
「あかレッド」と言う名前はあまりにも・・・と
聞くたびに苦笑してしまうナギビー２号ヨメです！！
さて、今日こそ「梅干すぞ～！！」と気合十分なのですが、
天気予報よりも、かなり雲多め・・・。
どうする？ワタシ！！
さてさて。
マンネリ化を否めない、ナギビー２号家の朝食に・・・
新しいスターが誕生しました～！！
ま、アルアル且つ手抜きなんですが（笑）
普段は余ることのない、夕ご飯のドライカレー。
チビッコ１号が食欲不振だったために残った分を・・・・
次の日の朝、トーストにのっけて、チーズをのせて焼くと・・・

焼きカレートーストに！！
食欲不振の１号も完食の美味しさ＾＾
またし～ようっと！！
コチラは、昨日仕事終りで連れて行った町民プールで超ゴキゲンの
チビッコ２号。

は～、「今日も行くっ！！」攻撃をどうかわすか・・・。
それが本日の課題です＾＾
では、みなさんスバラシイ日曜日を～。

ナギビー２号ヨメです。
本日、「ナギサビールの長～い夏！！」前の最後の休日。
ですが・・・旦那は明日の仕込みの準備で工場に。
ワタシは、熱が下がらないチビッコ１号の看病。
計画していた、朝出て次の朝、超早朝帰宅・出勤という＾＾
「かなり強引な家族でキャンプ」は延期です～。
「長～い夏」が終わったら、ここしばらくずっと行きたいな～と
思いながら行けていない「京都」に行きたいな～！！
チビッコズは「太秦映画村」、オトナは「美味しいお店」と、
お目当てがあって、ホント・・・ここしばらく「旅先候補」に
あがってました・・・京都。
そんな今日この頃＾＾、先日の中学校プチ同窓会で・・・
「京都でイタリアンのお店、やってんねん～」な同級生に久々に
再会しました～！！
実は実際の再会前に＾＾、フェイスブックで再会してまして・・・
彼が帰省するってことで、急遽「プチ同窓会」開催の運びとなった
訳ですが、盛り上がった同窓会では＾＾「京都バスツアー出そう」
という話まで出たくらいです。
同級生のお店は、「トラットリア　ラパーチェ」。
　　　　　　　　　　↓　↓　↓
　　　　　　　http://www.lapace.jp/index.html
トスカーナの家庭的な料理を中心に、地野菜をふんだんに使った
イタリアンで、「安らぎの食堂」という名の通り、落ち着いた
雰囲気の中で、愛情いっぱいのお料理が楽しめるそうです。
皆様、京都にお出かけの際はぜひ！！
あ～、やっぱり行きたい・・・
いや、絶対行くぞ！！京都！！

ナギビー２号ヨメです。
昨日は仕事終わりで「おうちショップ」におじゃましてきました♪　

「白いパラソルが目印だぜ！」とメールをいただいていたので＾＾
珍しく迷わず到着することができました～！！
夏をテーマにしたステキ雑貨やグリーンが並んでいて、ひと時・・
さわやか気分を満喫しながら、心惹かれつつ・・・
お目当てにしていた、コレを発見～♪

ちょっと遅くなったので、心配しましたが・・・
無事＾＾かのんちゃんのパンを手に入れることができました～！！
ラスト１個だったラスク、ラスト２個だったリュスティックなど、
久々にかのんちゃんの「やさしい味」を堪能しました♪
それから・・・
こちらも「美味～～！！」と人気爆発中です＾＾
バーリィ・今月のパスタに登場した冷製パスタ～～！！
「フレッシュトマトとモッツァレラのカッペリーニ」

トマトと魚介の旨味がカッペリーニにしっかりと絡んで最高♪
そして、バジルの香りと松の実の食感がたまりませ～ん！！
▼ 大切なあの方に・・・
　
　　　お中元は、ナギサビール！！
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●南紀白浜ナギサビール楽天市場店
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ナギビー２号ヨメです。
定休日。
カラッと晴れたイイお天気で嬉しい～♪
家じゅうの湿ってるもの＾＾、干しちゃいました！！
さて、先日からの梅仕事。
初挑戦の梅干し・・・はこんなカンジになりました！！

スキューバダイビングのウエイトを重石代わりに・・・
３日ほどで、梅酢があがってきました～！！
梅が浸かるくらいの梅酢にして、もうしばらく・・・
土用干まで、ウエイトを減らして待機してもらってます～。

で、取り除いた梅酢で簡単浅漬けもどきをつくりました。
梅酢と酢を、適当にまぜて、これまた適当に切った野菜と共に
保存袋に入れてモミモミ。

ゴマと鰹節をまぜると、なんともさっぱり美味しかった！！
暑いときは、やっぱり梅ですね～。
それと、ビールですね～＾＾
▼ 大切なあの方に・・・
　
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ナギビー２号ヨメです。
雨は降っていないけど、カラッともしていない微妙なお天気。
まさに６月ってカンジですよね～。
６月と言えば、梅雨・アジサイ・・・そして、ジューンブライド♪
バーリィでも、結婚式や二次会のご予約を頂いております。
そのお幸せ～なパーティの様子は、またご紹介させて頂きたいと
思いますが・・・その前に先日のお誕生日会をご紹介♪
今回はリクエストで、お誕生日ケーキはキャラクターケーキ。
ハイ、ど～ん！！

正義の味方、チビッコの味方・・・アンパンマン！！
バーリィ、こんなことも出来ちゃいます～（笑）
こりゃ、子どもさん喜びますよね～♪
どこからパクっといくかが考えどころですが・・・
「僕の顔を食べなよ」と差し出してくれているアンパンマンなら
どこからいっても、笑顔で許してくれますよね～。
おうちでお誕生日会もいいですが・・・
たまにはお外でお誕生日を祝うのもイイですよ～♪
バーリィなら、個室でゆっくりくつろいで頂けます！！
ご予定がきまればご予約を～＾＾
ではでは・・
父の日まであと１３日♪
▼父の日は、ナギサビールで「ありがとう」！
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ナギビー２号ヨメです。
またまたスッキリしない天気ですね。
今日は定休日なので、先日から作ったおやつでも＾＾
まずはチビッコ１号作のコチラ～♪

「餃子するんやったら、皮ちょうだいなっ」
餃子献立の日は、いつも多めに皮を買ってきて・・・
チビッコズのおやつにしてもらいます。
この日は「チョコレート」「ブルーベリージャム」「チーズ」の
３種類を作ってご満悦～で食べていました。
昨日は・・・
黒くなりかけたバナナがたくさんあったので、超簡単！！
卵も牛乳もいらない、混ぜて焼くだけバナナケーキ。

もっちりした食感で旦那にも好評。
チビッコ１号の食欲がすごくなってきて、夕ご飯まではもたないし、
おやつ代もばかにならない＾＾ので、安くて簡単で満足感のある
おやつを模索中＾＾。

ナギビー２号ヨメです。
ここ南紀白浜地方、快晴です♪
こんな気持ちのいい定休日は・・・・
大型ごみ処分に精を出したいと思います。
「断捨離」にすっかり火がついて、どうにも止まらない状態＾＾。
さて。
先日、まさに「１＋１＝２とは限らないのね～」を実感しました。
いつもおなじみ「よっちゃんなんばん」！！
　　　　　　　　　↓　↓　↓
http://item.rakuten.co.jp/nagisa/1082361/#1082361
ナギビー２号家では、「そのままつけて食べる」「鍋にいれる」
「マヨネーズと混ぜてサラダに」が定番だったのですが・・・
はじめて「ごま油と混ぜておひたしに」に挑戦！！
ちょうど葉付きの大根をもらったので、大根葉を刻んでちょっと
塩でもんで鰹節と煎りゴマ、あとちょっと醤油でもかけて食べよう、
としたのですが・・・
そこにごま油とよっちゃんなんばんを混ぜて和えてみました！！

なんでしょ～、この味！！
美味しい野沢菜つけ？みたいな、ビールにかなり合う～～！！
そんで、ご飯にも・・・お茶漬けにしてもいいかも～～！！
よっちゃんなんばん＋ごま油・・・無限大の美味しさだったわ～。
しばらくハマりそうです♪
そして、今日はチビッコ２号の保育園の遠足♪
ってことで、２号のリクエストにお答えして、のりまき弁当！！

ウインナーしか巻いてませんけどね＾＾
お土産話を楽しみに・・・断捨離・断捨離＾＾

ナギビー２号ヨメです。
今日はＧＷの振り替えで、ナギサビール貴重な水曜日以外の休日。
普段行けない「水曜定休日」のお店などに行きたいと思っていたら、
すんごい雨でした・・・。
が、強引にちょっとだけ遠出してきて満足・満足。
さて、昨夜の晩ごはんのメニューは・・・
ナギビー２号家、数少ない牛肉料理の「肉・じゃが」。

で、なんで「はじめての肉・じゃが」かって言うと・・・
カンのいいみなさまお察しの通り＾＾、普段は圧倒的に肉の量が
少なく、どうみてもジャガイモが幅をきかせている「じゃが肉」。
テーブルにのせた瞬間、白良浜の熊野水軍宝探し並みに、ひっそり
たたずんでいる肉を、ほじくり返され食べつくされます。
ま、「肉じゃが」と言えば、「彼女に作ってもらいたい手料理」
ナンバー１だったり、「料理上手なワタシ」をアピールするのには
はずせない代表格メニュー。
ワタシもそれなりに作れるとは思うのですが、いかんせん・・・
あまりにも肉が少ないとブーイングをうけること、うけること。
なので、今回は（牛肉最安値発見のため）肉増量～♪
ま、画像は特に肉が主人公になるようセッティングしましたが、
とにかく、ワタシが席に着くまで・・・肉が残っていました～！！
美味しかったよ～♪
肉・じゃが♪
はい、今日も休日なので思いつくままに・・・
ではでは～。

ナギビー２号ヨメです。
いつもお世話になっている「よっちゃん農場」さん。
そう、あの超美味のミラクル調味料「よっちゃんなんばん」で
おなじみの「よっちゃん農場」さんです。
よっちゃん農場があるのは、東北・・・宮城県北部の山間部です。
今回の地震で、自宅や農場に大きな被害を受けられました。
　↓　↓　↓
http://blog.goo.ne.jp/tougarashi3/
でも・・・
すごく前向きに頑張っておられます！！
そして、「よっちゃんなんばん」も、裏書「復興バージョン」で
出荷されてます！！
「タフだぜ東北！がんばるぞ復興！」　

復興に向けて「できること」。
東北に旅行にもボランティアにも、なかなか行くことはできない。
それなら、東北の美味しいものを食べましょう＾＾
東北に昔から伝わる三升漬がベースのピリ辛だれは、国産丸大豆
醤油　石孫本店「百寿」を使用。
「よっちゃんなんばん」は、炭でじっくり焙った数種の唐辛子と
米麹醤油をじっくりねかせて作ったペースト状の万能調味料です。
ま～、とにかく一度食べてみてください！！
本当に、「どんなにして食べても美味しい」です＾＾
まさに日本の新しい調味料！
1.お鍋は味付けや付けダレとしてグッド
2.漬物の薬味としてグッド！
3.めし類には　焼きおにぎりや生卵ごはんのタレとしてグッド！
4.麺類ではラーメン・うどんの薬味、パスタは茹でてニンニクで
　味付けしてこれまたグッド！
5.サラダは温野菜ＯＫ！の生野菜付けこれまたＯＫ！
　マヨネーズとあわせてもＷＯＫ！
6.焼肉でも一晩漬け込んで下味付けにＯＫ！
　ごま油、すりニンニク加えて付けダレで風味格別！

ナギサビールでは、食文化研究家　魚柄さんのご紹介で
この万能タレをバーリィでも販売させて頂いてます。
インターネットでも好評販売中です！！
　↓　↓　↓
http://item.rakuten.co.jp/nagisa/1082361#1082361
ナギサビールとの美味しいセットもありますよ～♪

ナギビー２号ヨメです。
ナギサビール、初夏の限定ビール「ゴールデンエール」の
瓶ラベルにも登場するカメ。
それはウミガメさんですが、先日お寺の池でカメを発見したときに
チビッコ１号が口ずさんだのが・・・・
♪よっし、よしカメよ～、カメさんよ～♪
よし、よし～～？？
と思っていたら、チビッコ２号が、違うで～と・・・・
♪のっし、のしカメよ～、カメさんよ～♪
のし、のし～～？？
ま、ま～カメさんはかわいいから「よしよし」したくなるし、
歩く姿は「のしのし」なカンジかもしれんけど・・・
どっちも違う～！！
チビッコ１号に関しては、小学校３年生になるまで・・・
ずっと「よしよし」で歌ってきたん～～？？
「もしもし、やで～」と言ったら、「何で？」と聞かれました。
なんで～～～！！
さて、こんな我が家に春の味覚がやってきました（いただきもの）。
まずは筍。

そして、蕨。

どちらも煮物にするとあまり食べてもらえないので・・・
キンピラ風の炒め煮に。
やっぱり旬のものは美味しいなぁ～♪