カテゴリー: グルメ

ナギビー２号ヨメです。
今朝は白浜に、往年の名車とともにマッチこと近藤真彦さんや
堺正章さん、鈴木亜久里さんらが来られていたそうです。
「ラ　フェスタ　プリマヴェラ　２０１１」という、近畿地方など
１２００キロをクラシックカーで走破するイベントで、昨晩白浜に
到着し、今日は田辺市中辺路町～本宮町～那智勝浦を経由し、
三重県に向かうそうです。
朝、義弟からチビッコズに「見に行かへんか～」とお誘いが
ありましたが、チビッコズは「ゴーカイジャー」「仮面ライダー」
の方がよかったみたいですね＾＾
ワタシは「たのきん世代」なので＾＾ちょっとひかれましたが。
さて、調理パン・・・。
今まで作ったことがなかったのですが、発酵なし・・・・しかも
薄力粉で簡単にできる！というレシピが本に載っていたので、
やってみました～♪
まずは、黒ゴマチーズパン。

そして、ツナコーンパン。

スイーツ系のパンにもできるという基本生地だったので、
ちょっと甘めでしたが、美味しかったです♪
それにしても「仮面ライダー・オーズ」・・・
次回がめっちゃ楽しみや～ん！！

ナギビー２号ヨメです。
今日は春休み最後の水曜日。
定休日と重なる貴重なチビッコズの休みなので、
一日奉仕（笑）
朝から、紀美野町の「のかみふれあい公園」にレッツラゴー。
↓↓↓
http://www.town.kimino.wakayama.jp/kanko/2005/12/post_17.html
ま～、走る・滑る・登る・転ぶ・揺れる・・と大はしゃぎ。
そして・・・紀美野町と言えば・・・
山の上のパン屋さん「ドーシェル」に行かない訳にはいきません。
　　　　　　　　　　　↓↓↓
http://www.dooshel.com/
一瞬たりとも公園を離れたくないチビッコズを、半ば強引に
ひっぱっていきましたが、そりゃも～、チビッコズも大満足。
コチラ、ランチプレート。

次に、サンドイッチセット。

そして、ピザ～。

もちろんお持ち帰りパンもお買い上げ～。
大満足で「さ～、帰ろう」としましたが・・・
まさかの公園にリターン！！
そして、再び・・・走る・投げる・転ぶ・落ちる・・・・
ドーシェルはさんで、夕方までガッツリ遊びました。
春休み、やっと＾＾終了です。

ナギビー２号ヨメです。
３月。
高校はすでに卒業式は終わったし、中学校ももうすぐ。
旅立ちの季節ですね。
今年のお正月、中学校の同窓会でも流れたのですが、
卒業式に歌った、長淵剛さんの「乾杯」。
いまだに聞くと、ちょっとキュンとなるような＾＾せつないような
気分になります。
さみしいけど、別れのあとには出会いがあるってことで、
送るほうも送られるほうも、笑顔が一番ですよね～。
で＾＾、
そんな出会いと別れの季節・・・
バーリィで「歓送迎会」はいかがですか～～。
友達と、家族と、職場で・・・・
大切な時間をバーリィの美味しい料理とともに過ごす・・・
いかがですか～～＾＾
おススメは、歓送迎会にピッタリの「春のコース」

・前菜９種盛り
・春野菜のスープ
・海老と貝柱のチリ風味　旬の野菜の盛り合わせ
・肉料理　３種の取り合わせ
・本日のパスタ
・生ハムのサラダ　メルバトースト添え
・バーリィ特製おすすめデザート
　　　　　　　　　　　　　お一人様　３０００円
２名様より、２日前までに要予約でお願いいたします。
大人の方で７名様までなら、ゆったりくつろげる個室もあります。
↓↓↓↓
http://www.nagisa.co.jp/barley/drink.html
・・・・そんなことを言いながらも・・・
チビッコズが家を離れて旅立ち～なんて日にゃ、
笑顔どころか涙にまみれる・・・んでしょうね～。

ナギビー２号ヨメです＾＾
今日はチビッコ１号、お楽しみの遠足。
で、遠足と言えばお楽しみはおやつ。
昨日は、消費税込３１５円まで＾＾という条件に合わせて、
スーパーでは、必死に計算をしながらお菓子を選ぶ小学生が
うじゃうじゃいました＾＾
そんな中、チビッコ１号・・・・

「チョコボールを買えるだけ買う」作戦。
この前、何枚か集めればおもちゃがもらえるという銀紙が出た
ので、この絶好の機会に狙いに行ったんでしょうね。
遠足じゃない２号も、３１５円以内で・・・・
コチラはアメ・ガム等々甘辛うまいぐあいに取り混ぜた選択を
していました（笑）
遠足のおやつと言えば、思い出すのが・・・・
ポテトチップスの空気を抜いて、半分食べたと言い張り、
半額で計算し、のちのちまで腹黒いと言われ続けた友達（笑）
オトナになって大反省してました。
さて、昨日の雛まつり。
チビッコ２号は保育園でお内裏様とお雛様～♪を作ってきました。

「かわい～♪」とは言ったけど＾＾・・・
ちょっとお顔が～～～（笑）
ワタシは、見よう見まねで雛ずしを作ってみました～♪

制作２０分・・・・５分で食べられました！！
その前に、いっぱい変身もさせられました～～！！
ま、楽しい雛祭りでした♪

ナギビー２号ヨメです＾＾
昨日作った、大量のゴボウサラダ。
家族に大好評で、みんなで完食・・・
そして今朝・・・
みんなで、食物繊維の威力を実感したナギビー２号家です。
さて、昨日の夕食・・・もう一品。
この季節ならでは、今が旬の春グルメ♪
ヒトハメワカメ～♪
ワタシも結婚するまで、あまり食べたことがなかったのですが、
漁師さんである旦那のいとこのお兄さんに、とれとれを頂き、
熱烈なファンになりました。
ヒトハメワカメとは・・・
梅の咲くころから桜までの時期に田辺湾でとれるワカメの一種で
大きなうちわの様な形をしている。
地元の人は春を呼ぶ若芽と言う人もいる。
さっと、熱湯をくぐらすと鮮やかな緑色になる。
しゃぶしゃぶにして三杯酢やポン酢などで頂く。
春を感じる一品である。（別名：ヒロメ）
そう、色がホントに茶色から

緑色に

劇的に変わります＾＾
ナギビー２号家はポン酢で頂くのが定番。
ナギサビールの肴にもピッタリだわ～。
なんて、のんびりしてたら・・・
あっという間にチビッコズに食べられてしまいます。
去年もちょうど今頃、ヒトハメワカメ頂いてます～♪
　　↓　↓　↓
http://plaza.rakuten.co.jp/nagisabeer/diary/201003030000/

ナギビー２号ヨメです＾＾
昨日、夕方になって・・・
「クロワッサン焼いてみよ！！」
と思い立って、急遽初クロワッサンに挑戦となりました。
もちろん、生地はパン焼き機でこねてもらいます。
緻密な作業が苦手なので、ビギナーのくせにかなり適当なカンジ
・・・で、ビッグサイズに仕上がりました。
ドリュール（卵液）塗るハケもなく、スプーンで適当に・・・

さぁ、なんとか焼きあがるかな？？？

ん！！
なんかそれらしいやん！！
わ～い♪
しっかりと重量感ある、ヘビー級のクロワッサン誕生ですが、
今日の朝ご飯にまずまずの好評を得ました＾＾
さ、今日は・・・・
ここ南紀白浜でＮＨＫ「のど自慢」の予選があります！！
　　　　　　　　　　　　↓↓↓
　　　　　http://www.nhk.or.jp/nodojiman/
もとチャンピオンでもあり、ワタシたちの結婚式でスバラシイ
エンターティナーぶりを発揮して、会場を感動と笑いの渦に
巻きこんでくれたお友達の応援に行ってきます！！
チビッコ１号の小学校の先生も出場するらしい・・・
みなさん、明日のお昼の生放送、要チェックですよ～＾＾

ナギビー２号ヨメです＾＾
清水の舞台から飛び降りるくらいの覚悟で・・・
ダイエットマシーンを購入したのと同時に、美味しいものに
ハマってしまってます。
昨日に引き続き、先日のイベントの美味しい戦利品。

まずは、ステキ女子友達＾＾のめぐちゃん・・・
不動農園さん「Teard」のプラムエキスキャンディー。
　↓↓↓
http://www.fudonoume.co.jp/ichiran.shtml?mode=goods_page&GOODS_NO=ST-202
体にと～～ってもいい「梅エキス」が入っているキャンディー。
梅エキスっても、「酸っぱくてムリ～！」じゃなく、絶妙に＾＾
甘酸っぱくて美味しいんです！！
手軽にクエン酸がたっぷりとれて＾＾気分リフレッシュ！！
工場に持っていくと、おじさんたち＾＾（ナギビー１号・２号、
スタッフかめちゃん）にも大好評で、ぱくぱくいってました。
続いて、これまたステキママ友達Cielちゃんの「秋津野ジャム」。
いつも旬の食材で美味しいジャムを手作りされてます～。
今回手に入れたのは「国産レモンジャム」（林檎入り）。
これまた甘酸っぱい、絶妙な組み合わせでしょ～！！
チビッコズにはもったいない＾＾けど、毎朝ヨーグルトにいれて
喜んで食べています。
そして、最後に１日遅れでつくったバレンタイン・チョコ。
初フォンダンショコラに挑戦しました～～！！
もちろん、簡単に作れるレシピで～！！

わ～、結構うまくいったんちゃう～ん！！
と思ったけど・・・

焼き過ぎて、フォンダンショコラの醍醐味・・・
「中からトロ～ッとチョコレート」はありませんでした・・・。
ま、甘くて美味しかったからいいか～。

ナギビー２号ヨメです。
定休日、ちょっとグダグダしてやろうと思ってたのに、
チビッコ１号、あまりに咳がひどいので病院へレッツラゴー。
咳以外の症状が全くないので、無事、学校へ送り届けてきました。
結局、いつもよりバタバタの朝になってしまいました。
さて、昨日。
久々におやつを作ってみました～！！
ま、もちろん簡単・お手軽・・・これ大事！！
ホットケーキミックスと人参で作る、しっとりクッキー。
卵も牛乳もなしでＯＫです～。
ポイントは白ゴマ！！

ペロリ・ゴックン大好評でした♪

ナギビー２号ヨメです＾＾
朝からず～～と、家でまったりしてます・・・。
・・・
チビッコ２号、人生初インフルエンザ。
昨日の午後、微熱があると保育園に迎えに行き、
あっと言う間に、超高熱に。
鼻にグリグリ入れる検査で、見事陽性。
昨晩はさすがにぐったりしてましたが、薬が効いて・・・
今朝からお茶漬け一杯、早くも、かなり元気です。
という訳で・・・
昨晩はバタバタで、夕ご飯の支度も超バタバタ。
「一品足らん～～」で、買い置きのコレを思い出しました！！
無印良品「アボガドディップの素」
パッケージだけ見て、勝手に・・・
「ふ～ん、粉に水混ぜたらアボガドディップになるんや～」
とばかり思っていたら・・・
アボガドをつぶしたところに混ぜる「液体調味料」でした。
ま、普通そっちかな～。
特売のアボガドがあったので、混ぜ混ぜ。
エビもちょこっといれちゃいました～。

ちょっとガーリック風味でスパイシー。
簡単・美味なビールがすすむ一品となりました。

ナギビー２号ヨメです＾＾
デラックス・ケーキ。
和歌山県田辺市民がこよなく愛するお菓子の一つ。
もちろん、元・田辺市民であるワタシもこよなく愛しています。

この「デラックス・ケーキ」という名にふさわしい・・・
高級感もあり、ちょっと懐かしさも漂うパッケージもたまりません。
以前、ナギサビールのメールマガジン「ナギサのハイカラ通信」でも
この「デラックス・ケーキ」については、かなり熱く語ってしまった
のですが、熱くならずにはいられない・・・そんなお菓子です。
秋篠宮殿下・紀子妃殿下もお召し上がりの品でもある・・・
スペシャル・ホワイトチョコで包まれた５ｃｍ四方、高さ３ｃｍの
このケーキ。
ケーキなんだけど・・・洋菓子とも和菓子ともいえそうな・・・
洋菓子でもあり和菓子でもあるような、絶妙さ。
どっしり感のあるカステラの間にサンドされている、甘酸っぱい
オリジナル・ジャム・・・
何もかもが、これしかないのバランスで保たれています。
そんな「デラックスケーキ」は、毎日のおやつに・・・
と言うよりも、ちょっと特別な日のお菓子です。
お盆・お正月のお菓子と言っても過言ではない＾＾
高校を卒業して、田辺を離れてからは、帰省のお土産と言えば
「デラックス・ケーキ」で、100パーセントの好評を得ていました。
もちろん、今でも手土産やウエルカムお菓子に大好評です。
ちなみに、結婚する前に旦那の家におじゃまする時にも、
デラックス・ケーキだったのですが、義弟が初・デラックス・ケーキ
だったらしく、その美味しさに感動し、それ以後・・・
バレンタインデーには「デラックス・ケーキで」とリクエスト
されます。
それからそれから、ちょっと高級な「デラックス・ケーキ」を
もっと気軽に楽しみたいという声にこたえてくれた・・・
「デラックス・ケーキのはしっこ」という商品があります。
まさに、デラックス・ケーキのはしっこを集めた商品で、
巻きずしでもはしっこを好むワタシにとっては、夢のような＾＾
はしっこ・・・。
お店でも手に入る時と入らない時がありますが、見つけた日にゃ、
実家の母なんて、これぞ「大人買い」という買い方をします＾＾
実家に遊びに行き、この「はしっこ」を見つけた時のチビッコズの
喜びようも尋常ではありません＾＾
・・・最近は「はしっこ」を食べることが多かったので・・・
先日の実家の父の３回忌、実家から頂いてきた本物＾＾の
デラックス・ケーキに興奮して・・・
つい、また熱く語ってしまいました。
デラックス・ケーキ・・・お菓子司　鈴屋さんのＨＰはコチラ。
　↓　↓　↓
http://dxcake.jp/7.html