カテゴリー: グルメ

ナギビー２号ヨメです＾＾
かなり言い尽くしましたが・・・寒い～～！！
でも、雪国の方からしたら、ここ南紀白浜の寒さなんて
甘っちょろい若僧みたいなモンなんでしょうね。
でも、寒い～～！！
こう寒いと、夕ご飯のメニューなんて迷ってられません。
え～え～、家族の健康管理も考えたら・・・・
あったまって、野菜も摂れての「鍋」しかないですよね。
決して、準備が簡単だからとか、大根・白菜を大量に消化したい
とか、そういうんじゃないです（キッパリ）
でも、さすがに毎日同じ味はいけません。
世の中には「トマト鍋」とか「カルボナーラ鍋」とか、一昔前なら
考えられないようなマッチングの鍋がありますが・・・
ちょっと勇気がいったり、鍋の素（スープ）が高かったりで、
結局定番の味に落ち着くことがあるかと思います。
そんな時、と～～ってもステキ♪なブツ＾＾があるんです！！

「よっちゃんなんばん」
何度も紹介させていただいておりますが・・・・
宮城県のちいさな農家から生まれたそのたれは
まさに日本の新しい調味料！
いつもの「鍋」が、ミラクルに変身します＾＾
ナギビー２号家の定番は「よせ鍋」なんで、各自の取り皿に
それぞれ、適量の「よっちゃんなんばん」を足して食べます。
シメの雑炊やリゾット、ラーメンなどにもよく合います。
他にもすりゴマにマヨネーズと「よっちゃんなんばん」を混ぜると
野菜サラダがもりもり食べられます。
スタッフかめちゃんも、「すさまじい美味しさですね～」と絶賛＾＾
の「よっちゃんなんばん」。
食文化研究家　魚柄さんのご紹介で、バーリィやインターネットで
販売させて頂いてます。
ナギサビールとの美味しいセットもありますよ～♪
　↓　↓　↓
http://item.rakuten.co.jp/nagisa/c/0000000108/
■国産丸大豆醤油　石孫本店「百寿」使用
宮城県北部の山間のよっちゃん農場の「よっちゃんなんばん」！
炭でじっくり焙った数種の唐辛子と米麹、しょうゆをじっくりねかせて
作ったペースト状の万能調味料です。
■よっちゃん農場のドタバタ日記もあるよ＾＾
「よっちゃん農場」の日常。
　～いち農家から小さなブランド作りの奮闘記～～
http://blog.goo.ne.jp/tougarashi3/

ナギビー２号ヨメです＾＾
今年もはや一週間が過ぎ・・・
気付けば８日・・・
なのに、小学生はまだ冬休み。
長いわ～。
さて、昨日１月７日は「七草の節句」ともいわれる、
七草粥を食べる日。
本来は朝ご飯に七草粥を食べ、今年一年の無病息災を願い、
お正月に疲れた胃を休ませるという意味合いがあるのですが、
戦いの朝に、そんな余裕はもちろんありませんので・・・
夕ご飯にいただきました～。

土鍋が出たままだったので、手間はかけてないですが、
時間はかけて土鍋でコトコトお粥を炊きました。
・・・が、食欲のオニ＾＾のチビッコズをお粥と焼き魚だけで
満足させるのはムリなので、え～い！とナポリタンを投入＾＾
食べた食べた・・・ナポリタン・・・。
七草の風味はチビッコズにも旦那にも、おかわりを誘わず、
お粥は完全なサブと化しました。
無病息災を祈り、七草を暗唱させて＾＾、かなりの食育には
なったけど・・・
胃は休まってないでしょうね～（キッパリ）。

ナギビー2号ヨメです＾＾
お正月もバーリィでは・・・
マネージャー「てっちゃん」
ホールスタッフ「イッシー」。
イケメンズがお待ちしています＾＾

冬空ですね。
昨晩は、「アメトーーーク」ＤＶＤにはまってしまい、
久々に夜更かししてしまったナギビー２号ヨメです＾＾
ザキヤマ、最高！！
さて、なぜかスイミングスクールで前歯が欠けて帰ってきた
チビッコ２号を急遽、歯医者に連れて行ったりと、またまた
バタバタの昨日、夕ご飯にカニ飯作ってみました～！！

カニは・・・・もちろん！！カニ缶。
カニ缶は・・・もちろん！！頂き物、お歳暮＾＾
貴重な３缶のカニ缶＾＾。
ベストな活用法に頭を悩ましましたが、とりあえず第一弾は
具はカニ缶・大根・ネギ・ショウガのシンプルカニ飯に。
結構たくさん炊きましたが、昨晩と今朝で完食・・・・
ま、半分くらいはワタシが食べた感はありますが＾＾
概ね好評だったのではないでしょうか。
どなかた「ベスト・オブ・カニ缶料理」教えてくださ～い！！
さて、このように＾＾カニ缶を満喫しているナギビー２号家。
お歳暮って・・・幸せを運んで来てくれるモノなのですね～♪
喜ばれるって、嬉しいですね～♪
はい＾＾、ナギサビールのお歳暮。
贈られた方にもお届け先の方にも、喜んでいただいております。
・・・内緒にしておきたいけど、自慢もしてみたい・・・
そんな小粋な麦酒・・・ナギサビールはいかがでしょ～♪
▼ナギサビール楽天市場店
　http://www.rakuten.ne.jp/gold/nagisa/oseibo2.html
▼ナギサビールＹａｈｏｏ！店
　http://store.shopping.yahoo.co.jp/beer/a5aea5d5a5.html

ナギビー２号ヨメです＾＾
ちょっと雨・・・ですね。
さて、もうすぐクリスマス☆
昨日、所用で単独大阪にいってきたのですが、都会＾＾は
クリスマスムード一色♪
ショーウインドウはもちろん、どのお店のスタッフさんも
サンタ帽をかぶったりして、クリスマス気分を盛り上げてました。
それと、もう一つ発見したのですが・・・
「アンバー」って名前のお店が意外に多い！！
今まで気にせず通り過ぎていましたが、「アンバーエール」で＾＾
気にしてみると、あるわあるわ・・・。
レストランやバー、雑貨屋さんに美容院にもありました。
ひさびさに都会に行くと＾＾、いろんな発見がありますね。
そして、忘れてはならないのが・・・
「いいこでまっててね～」のメモを残し、こっそりおいてきた＾＾
チビッコズへのお土産。
じっくり選ぶ時間がなかったので、自分も食べたい＾＾駅近の
パン屋さんで見つくろいました～♪

カワイイでしょ～♪
チョコレート風味のトナカイさんバージョンもあったので、
悩みましたが、「違うものはケンカのもと」の鉄則に従い、
サンタさん２人を買うことにしました。
昨晩は、ちょっと早いクリスマスモノ＾＾に・・・
「カワイイ～♪」「食べるのもったいな～い♪」と大ヨロコビ＾＾
でしたが、今朝には・・・
「頭から食べよ～！！」とか「鼻、とれた～！！」と
ガッツリ、パクついていました＾＾
哀れ・・・サンタクロースパン。
さてさて、今年も残すところ１８日。
もうすぐ・・・クリスマスですね☆

ナギビー２号ヨメです＾＾
クリスマス・・・
恋人がサンタクロースでないことも・・・
真っ赤なお鼻のトナカイさんがプレゼントを運んできてくれない
ことも、悲しいくらい悟ってしまった今日この頃^^
クリスマスの楽しみと言えば・・・アナタ！！
「何食べよっかな～♪」ですよね・・・ね。
この日ばかりは、ダイエットも忘れて・・・
チキンもケーキも何でもござれで、食べたいですよね～。
・・・・あ、ちょっと話がそれてしまいました。
そ～です、そ～です！！
クリスマス・・・
恋人たちのためにあると言っても過言ではないですよね～♪
そんな恋人たちのホーリー・ナイト☆
バーリィで素敵な夜を過ごしてみてはいかがでしょう。
今年のバーリィのクリスマス・ディナーはきっと
素適な夜をますます幸せにしてくれること、間違いなしです。

・アミューズ　鉄皮とナギサビールジュレ
・オードブル　海の幸のブレッセ仕立て　香草ソース
・スープ　　　アワビ茸のポタージュ
・魚料理　　　河豚と皮剥のソテー　ナージュソース風味
・肉料理　　　牛フィレステーキのフォアグラ添え
　　　　　　　温野菜マディラソース
・サラダ　　　生ハムのクリスマスサラダ
・デザート　　クリスマス仕立て
・パン　
・コーヒー
クリスマス・・・
恋人たちだけのものなんて、誰が決めたのでしょ（笑）
お友達と祝うホーリー・ナイトも素敵です♪
女同士・男同士・二人でもグループでも・・・
バーリィで美味しく楽しい夜をお過ごしください。
クリスマス・・・
もちろん子供たちにとってのビッグイベント！！
おうちパーティもいいですが、今年はお母さんもごちそうは
バーリィに任せて＾＾、家族そろってお出かけもいいですよ～♪
さぁ、ホーリー・ナイトまでもう少し・・・
楽しい計画を・・・楽しんでください☆
バーリィ・クリスマスディナーは・・・・
要予約・前々日まで２名様よりです＾＾

さぁ、今日から１２月！！
今日も幼児並みの睡眠時間を誇るナギビー２号ヨメです＾＾
さて、ここしばらくはまっていて・・・
ちょっと改良に改良を重ねたりして・・・
チビッコズには大好評の一品となったモノがあります！！

オニオンリング！！
某モ○バーガーのそれを目指してましたが、なかなか近付けず、
最終的には違うゴールにたどり着いた感はありますが、
コレはコレでイケちゃいます。
材料はたまねぎだけってとこが、ピンチ～！！の時にも助かる
一品です。
卵も使いません＾＾
たまねぎ１個。かる～くペロリです。
ビールの肴にもピッタリです。

ナギビー２号ヨメです＾＾
今日から２日間「堅田八幡例大祭」。
・・・ちなみに昨年・一昨年の様子はコチラ。
　　　　↓　↓　↓　↓　↓
http://plaza.rakuten.co.jp/nagisabeer/diary/200911150002/
http://plaza.rakuten.co.jp/nagisabeer/diary/200811160001/
今年も、チビッコズと一緒に頑張ってワッショイしてきます！！
また、しばらく家でも太鼓・獅子舞騒ぎやなあ～。
さて、昨日の土曜日はチビッコズにとって・・・
２週間に１度のお楽しみの日でした！！
お楽しみとは・・・
２週間ごとに返却期限のくる町の図書館に本を返しに行き、
図書館の近くにある、え～カンジの駄菓子屋さんでお菓子を買う。
コレは結構ワタシの楽しみでもあります。
おまけに昨日は・・・
図書館や駄菓子屋さんのすぐそばの「Ａコープ紀南あぜみち店」で
コチラの美味しいものが販売されていました～～！！
　↓　↓　↓
http://ameblo.jp/umigasuki0821/
「パンダ丸」でおなじみの丸双蒲鉾さん・うみちゃんの・・・
「かまてん」と幻＾＾の「かまてんバーガー」。
もちろん、レッツラゴーでゲットしてきました～～！！

優しいパパさんと、美しいうみちゃんにあげたてかまてんを
いれてもらいました～～！！
チビッコズもハフハフ＾＾試食させてもらいました！！
美味しかった～♪
かまてんが、激しい争奪戦になったのは言うまでもありません。
という訳で＾＾、昨日はグレードアップした・・・
２週間に１度のお楽しみ・・・でした！！
さぁ、ハッピ着て出かけようっと♪

先日の定休日、実家の力仕事を頑張り・・・
「助かったわ～。美味しいもの食べておいで」と
いい年して母から久しぶりのおこづかい＾＾もらった
ナギビー２号ヨメです。
ウレシイ臨時収入の使い道を旦那と考え・・・
外食よりもこっちを選んでしまいました！！
「スーパーで、普段なら躊躇して、ちょっと買えないモノを
　思いっきり買ってみる」（笑）
チビッコズの帰宅を待って、レッツショッピング♪
チビッコズには普段買ってあげない、おまけつきお菓子（箱入り）。
ワタシはちょっとお高い調味料系など。
で、旦那は・・・
「ずっ～っと欲しかったけど今まで我慢しててん～」（笑）
と、ビールの肴「酒盗」。

今は亡き旦那の父（酒豪＾＾）が好きで、よく食べていたらしい。
「酒盗」とは、鰹の内臓を原料とする塩辛で、土佐の名物です。
これを肴に飲むと酒がすすんでしまい・・・
「盗まれるように酒がなくなっていく」とか
「酒が無くなったら盗んででも飲みたくなる」とか、なんとも
酒好きを刺激する由来をもつ一品です。
原料が、一匹の魚から少量しか取れない「胃」とか「腸」などの
とっても貴重なもので、なおかつ作るのもとっても手間がかかる。
それゆえ、その味わいたるは・・・
やはり「酒を盗む」ほどなのでしょうね。
酒の肴やご飯のおともとしてそのまま食べるとおいしい・・・
のはもちろん、生で和え物にしたり、アンチョビのように加熱して
料理の隠し味や調味料としても美味らしいので、早速やってみよう！
と思ったら、もうほとんどビールの肴として食べてしまってるやん！
ちなみに旦那は、ビールの肴にするときはちょっと酢で薄めること、
そして飲んだ後のお茶漬け、これらがオススメだそうです。
みなさんも、リッチ気分を味わい時に（笑）・・・
「酒盗」いかがでしょ？
強烈な個性を放つお味・・・レッツ・チャレンジ。

ナギビー２号ヨメです＾＾
久々にチビッコズと一緒に寝てしまわなかったので、
張り切って本日二回目の更新！！
昨日のハロウィン、すっかり忘れていて・・・と言うか
忘れたふりをしていたのですが＾＾、チビッコ２号に執拗に
責められました。
なので、「ハロウィン食べたい！！（笑）」と言う２号と一緒に
カボチャプリンを作る・・・という一日遅れのハロウィンです。

顔はワタシ作（さて、どれ？）の１つ以外はチビッコズ作。
濃厚で結構イケルや～ん♪な仕上がりになりました。
これでハロウィンから（チビッコ２号の攻撃から）解放＾＾