カテゴリー: スタッフ紹介

ナギビー２号ヨメです。
チビッコ２号・・・ついに味をしめてしまいましたー！！
早朝登校の面白さ＾＾
自転車通学の１号は、そりゃもー朝早くから学校で遊んでます。
でも、２号はまだバス通学なので、毎日きっちり始業１０分前に
着くバスに乗って通ってました・・・が・・・・
ついに・・・気づきました！！
「歩いて行ったらいいやん！そしたら、朝、遊べるやん！」
はい、昨日から７時前には家を出て、トコトコ歩いてます＾＾
さて、最近我が家の人気メニューはコレ！！

鮭とシソとゴマの簡単混ぜご飯～！！
シソは育てているので、鮭さえあればすぐ完成～！！
久々の「ほうれん草の白和え」「さといもコロッケ」で・・・
ビールがすすみましたー！！
さてさて、昨日、地方紙にドカーンと掲載されました。
ナギサビール工場・ニュー＾＾スタッフ・・・
「カール」こと、ワーソップ・カール氏＾＾

カルピスと広島カープ・・・そして奥様をこよなく愛す好青年＾＾
で、工場でもビールはもちろん、野球やパン作り・グルメの話題で
話がはずみます。
１個だけ残ってるおまんじゅうを見て「遠慮の塊、食べてねー」
なんて言っちゃうくらい、日本語もペラペーラなので、つい・・・
アメリカ人なことを忘れてしまうくらいです（笑）
みなさん＾＾カールに会いに白浜へ～♪

ナギビー２号ヨメです。
今日は、ペールエールの仕込み。
工場では早朝から、慌ただしく作業がすすんでいます！！
で、もちろん＾＾なんとも言えないイイ香りがホワ～ン♪
で、イイ香りと言えば＾＾直営レストラン「バーリィ」！！
店内は美味しそうなイイ香りでいっぱい＾＾
そんなバーリィ・・・美味しい料理と美味しいビールはもちろん＾＾

「いいスタッフさんばかりですね～。」
「スタッフの接客がいいですね～。」
と、お客様から嬉しいお言葉を頂く事がよくあります。
そんなスタッフ＾＾の笑顔の源（笑）・・・休日は・・・

「釣り」！！
いや～、一生懸命に楽しめる趣味があるって、イイですねっ！！

ナギビー２号ヨメです。
チビッコ１号の祈りむなしく、やはり雨。
遠足中止です～！！
昨日は絶対雨やってのに、「もし晴れたら困るやん！！」
と、遠足用のお菓子をちゃっかり315円分買わされました。
おまけのチビッコ２号の分まで～！！
この前の延期になった分のお菓子を置いとけってもムリよね～。
さて。
バーリィの男前＾＾スタッフといえば、イッシーこと石原君。

実は釣り好きなんですね～。
バーリィには他にも釣り好きスタッフが多くて、なんと！！
バーリィの仕事終りで釣りに出かけることもある、というタフな
釣り人たちです。
そんなイッシーがフェイスブックに「今年最大級」と、でっか～い
イカの写真をアップしてました！！
かなりの大物みたいです。
すごいな～！！
・・・イッシー。
ギターもかなり弾けちゃう、穏やかで爽やかな・・・
ナギビー２号こと旦那やスタッフカメちゃんも、
「一回イッシーになってみたいよな～」と絶賛する（笑）、
イイ奴＾＾なんですが・・・
朝、まだちょっと寝ぼけたカンジで工場にビールを取りに来る時、
・・・犬・・・みたいなんです～！！
どこにでもいる一般的な、ちょっとおとぼけ顔の犬＾＾
「わんっ」って、入ってきても全然違和感ないカンジ～！！
そう言えば、たま～にワタシとイッシー似てると言われる。
ワタシも「動物で例えるなら、雑種の白い犬」って言われたこと
あるな～。
今日は定休日なので＾＾思うままに書いてしまいました～。
ではでは～。

ナギビー２号ヨメです＾＾
快晴の祝日・・・チビッコズ連れてどこ行きましょう？
さて、ナギサビール直営レストラン「バーリィ」の・・・
美味しいお料理作ってるのは、この人たち～！！のコーナー＾＾
厨房スタッフ・シャイでアツイ料理人！！を紹介させてもらいます
パート３！！
最後を飾るのは、やっぱりこの方！！
Ｗ榎本君を率いる、バーリィの料理長・・・谷口さん～～！！

バーリィ厨房スタッフの共通点は・・・シャイでアツイ！！
と書いたのですが、な～んと、もう一つ大きな共通点があります。
みんな・・・女の子のパパさんなのです＾＾
ワタシの周りは圧倒的に男の子指数が高いのですが、バーリィの
厨房は女の子指数１００パーセント！！
谷口さんちは、娘さんが３人！！
「家では常に４対１＾＾」とほほ笑む＾＾優しい料理長です！！
料理長・・・Ｗ榎本君に負けず劣らず、本当にシャイです！！
カメラを向けると背中を向け、いろいろ質問しても・・
「趣味はなし、特技はモノマネ！！」なんて言ってます・・・。
でも、谷口さんがモノマネしてるのなんか見たことないですから！！
しつこく食い下がると＾＾趣味は、映画鑑賞と教えてくれました。
料理人歴をたずねても、冗談ばっかりではぐらかされますが＾＾
料理専門学校を卒業後ホテルを中心に腕をふるってきたベテランシェフ！！
素人のワタシが言うのは、恐れ多く・・・とっても口はばったい？
のですが、「仕事がキレイ！！」。
盛りつけはもちろん、食材や調理用具の管理・・・
これまた恐れ多いですが、まさにプロ！！
そして、ファンが多いのが・・・料理長の作るデザート♪
いや～、美味しいです！！
ワタシ的には「濃厚ブラウニー」が忘れられませんし、
旦那的にはラム酒入りの「ミルフィーユ」が忘れられないそうです＾＾
そんな料理長のモットーは「愛」この一言！！
料理長の愛のこもった絶品料理・・・ぜひ！！

ナギビー２号ヨメです＾＾
寒いですね・・・ビール工場・・・凍えます＾＾
さて、ナギサビール直営レストラン「バーリィ」の・・・
美味しいお料理作ってるのは、この人たち～！！のコーナー＾＾
厨房スタッフ・シャイでアツイ料理人！！を紹介させてもらいます
パート２！！
今日は・・・
スペイン人に間違えられた（笑）という珍しい！！過去を持つ・・・
榎本　信次君！！

昨日紹介した「敦君」も榎本君なんで、バーリィはＷ榎本君です。
ワタシよりちょっと・・・いえ、片手で足りないくらい？？？＾＾
お若いですが、料理人歴は長く、料理専門学校を卒業後・・・
ホテルや大阪のレストランで経験を積み・・・その後・・・
な～んと！！単身、フランスに行っちゃいました～～～！！
あたり前ですがフランス語オンリーの中で、本場フランス料理を学び
さらに、自分でフランス語の手紙を書き、ステップアップで別の
レストランでも修行したそうです！！
スゴイ！！
そこで、先ほどの「スペイン人？事件」が起こったそうです。
なんでもフランスのレストランで、わざわざスペイン語で書かれた
メニューを渡されたとか＾＾
ま、確かにひょっとしたら「日本人」ではないかも～的な雰囲気・・
あります（笑）
クールで、一瞬とっつきにくいかも～～ですが、なんのなんの＾＾
笑うと・・・目が・・・優しいんです・・・カワイイんです～（笑）
話を戻し・・・フランスで２年間修業した何年か後に・・・
地元に戻り、縁あってバーリィにきてくれました～。
趣味は家庭菜園と読書という榎本君は、物知りです！！
そして、お家ではカワイイ２人の女の子のパパさんです。
そしてそして、声がと～ってもシブイ・・・「ええ声」です。
その「ええ声」でお料理については雄弁に語ってくれますが・・・
「ブログように一言ちょ～だい」って言っても、
「代わりに考えてくださいよ～」なんて言うシャイな人＾＾。
お料理する時のモットーをたずねると、
「お客様の笑顔・・・ま、自己満足ですがね・・・」
な～んて言ってます＾＾。
クールですが＾＾、料理することが大好きな榎本君のつくる
こだわりの料理・・・ぜひ！！

月曜日・・・チビッコ１号と２号の上靴を入れ間違えた
ナギビー２号ヨメです（２回目）。
さて、ナギサビール直営レストラン「バーリィ」。
しつこいですが＾＾、ビールはもちろん・・・・
お料理、美味しいです！！
先週もそりゃも～、食べて食べて大満足で帰ってきたところです。
そんな美味しいお料理たち・・・いったいどんな人が作ってるの？
と気になるところですよねっ、ねっ！！
なので、今日から３回にわけて、バーリィの美味しい料理を作って
くれている厨房スタッフ・３人の料理人！！を紹介させて頂きます！
この３人・・・共通点は・・・・シャイ・・・なんです～＾＾
そして、料理に対して・・・・かなりアツイ！！
では！！まずは若手ナンバーワン＾＾

「あつし君」こと・・・榎本　敦君！！
「料理人歴を教えて～」と言うと・・・
「ジャニーズ事務所のあとやから、ほぼ１０年」なんて答える
シャイな人です＾＾
バーリィでは、みんな大好き「パスタ」の担当で、熱い厨房の中の
これまた一番熱いスポットで、どんだけ大量にパスタのオーダーが
通ろうとも、笑顔でフライパンを振り続けます！！
タフさには定評があり、バーリィがどんなに忙しかった日でも
仕事終わりに趣味である釣りに行ったりして、みんなを驚かせます。
マイペースな笑いで、みんなをなごませてくれるムードメーカー
でもあり、お家ではかわいい女の子・・・１児のパパです～♪
料理をするときのモットーは「愛情！！」
そして特技は「ヤエン作り！！」
？？？ヤエン？？分かりませんが、イカ釣りの道具だそうです＾＾
とにかく、温厚で・・・実はと～っても真面目で・・・
メモとペンは肌身離さず、常に「勉強してやる体制」をくずさない、
アツイ男です＾＾
「バーリィに美味しい料理を食べに来てください！！」と言う・・・
あつし君の作る絶品パスタ、ぜひ一度！！

ナギビー２号ヨメです＾＾
今日はチビッコ１号、学童保育の社会見学＾＾で、
本人・４回目のＵＳＪに出発しました～♪
熱中症に気をつけて、楽しんでおいでよ～！！
・・・残るチビッコ２号は・・・
保育園の体育クラブの水泳教室（２時間）！！
５時起きでおにぎり作った身を引きずって・・・。
もうちょっとしたら、炎天下のプールに付き添い・・・です。
絶対、昼寝してやる～～！！
さ～て、そんなこんなでワタシは本日オフ頂いてますが、
ナギサビールは、８月無休！！
工場もバーリィも、スタッフ一丸となって＾＾頑張ってます！！
で、スタッフ・・・と言えば・・・
若手スタッフ＾＾から絶大なる信頼を得ている、「アニキ」＾＾
こと、工場スタッフ・元ラガーマン「カメちゃん」こと、亀田君。
で、カメちゃんと言えば・・・こだわりの男＾＾
持ち物にもカメちゃんのこだわり＾＾がはしばしに表れてます。
そんな中でも、ワタシがいつも気になるのはコレ！！
カメちゃんのＴシャツ♪
いつもなんだか、かわいい＾＾ひとひねりあるＴシャツです。
で、日々観察していると＾＾、ある共通点に気付きました～！！
「ブタ」さん！！
イラスト、よ～く見ると必ずブタさん登場してます！！

フフフ～＾＾
今後も「カメちゃんコレクション」・・・要チェックです♪

ナギビー２号ヨメです＾＾
今日は・・・ナギサビール・スタッフ紹介・・・・
満を持しての登場は・・・・
あっと言う間に、バーリィ若手スタッフのハートをキャッチし＾＾
「アニキ」と慕われている、亀田君！！
いやぁ～、工場では一番若いんですがね＾＾
亀田君と言えば・・・バーリィのリニューアルオープンお披露目会、
スーツ姿がビシッ決まりすぎて・・・・
ど～してもコワイ人にしか見えなかったのよ～～！！
あ、笑うとイタズラ小僧＾＾のようでカワイイ＾＾んですよ～！！
そんな元ラガーマンな亀田君、なかなか一言では言い表せない・・・
多趣味な「こだわりの男」です＾＾
そのこだわりの結晶、亀田邸は、雑誌でも紹介されたくらい
かなりのステキハウスらしいです。
そして、「え～、そんなことも知ってるの！！」と驚くぐらい、
ムヅカシイ話からマニアックな話まで、知識豊富なおもしろい人。
で、何がおもしろいって＾＾亀田君の例え話！！
サングラスしてラジカセかけて、オープンカー乗ってた人の話を
していると「あ～、ひとりウエストコーストみたいな人ですね」
なんてサラッと言ってくれます＾＾
ま～、とにかく深～い＾＾人なので、これかからも亀田君の
こだわりやおもしろ語録・・・続く・・・です。

ナギビー２号ヨメです＾＾
バーリィで感動の結婚式があった晩・・・・
バーリィでもう一つの感動がありました。
夏からアルバイトに来てくれていた高校生「ショウゴ君」が、
アルバイト最終日でした！！
このショウゴ君、とにかくイイ子で、スタッフみんなから・・・
おもちゃにされ・・・いえ、かわいがられていました♪
ステキご両親のもとで、スクスク育った柔道少年！！
どうやったらこんなに子になるの～？？
ってご両親に教えていただきたいくらいです～！！
高校を卒業して、社会人になるショウゴ君。
バーリィからも卒業です・・・。
最後に挨拶をしてくれたのですが、それがね～・・・
１８歳の男の子が、「お世話になりました」って大粒の涙を
流すんですよ～！！
もうそれでみんなウルッともらい泣きです・・・
ショウゴ君が師と仰ぐ＾＾マネージャーてっちゃん以外は・・・・
てっちゃんは・・・・男泣きの大泣きです＾＾
二人で抱き合って＾＾「オ～イ、オ～イ」泣いていました。
ショウゴ君、これからもそのままで＾＾頑張ってね～♪

今日の午前中、チビッコズに窓ふきもどき＾＾をさせているすきに
換気扇カバーだけかえて、大掃除終了気分のナギビー２号ヨメです。
さて、バーリィで「いらっさいませ～」していると・・・
やはり観光のお客さまが多くなってきました！！
お正月ですね～♪
お正月と言えば＾＾、元旦から元気に営業のバーリィ！！
そんなバーリィで、皆様をお待ちしているスタッフ一同・・・・
の期待のホープをご紹介したいと思います！！
バーリィ・イケメンズ＾＾の一人・・・
マネージャーてっちゃん曰く、
「仕事に真剣に取り組んでいて、思いやりがある！」とべた褒めの
イッシーこと石原君！！
趣味はドライブ、特技はギターのピッチピチ＾＾の２６歳！！
ギターはかなりの本格派なので、バーリィで二次会を♪な～んて
お考えのお客さま！！前もって言っていただければ・・・
イッシーのギター生演奏もアリですよ～♪
たま～に悪気のない天然の一言で＾＾、他のスタッフから
「イッシーっ！！」と突っ込まれることもアリですが、
小さい女の子から、ギャル＾＾おばさま＾＾はもちろん、お客様
みんなのハートをくすぐる＾＾笑顔で、お待ちしてます～♪
「バーリィで美味しいナギサビールを是非！！」ｂｙ　イッシー