カテゴリー: ビール

■　南紀白浜ナギサビールお中元期間限定キャンペーン企画　
※期間：平成17年6月26日～平成17年6月30日23：55まで
ちょっとレトロなフラスコボトル？　
アメリカ製栓抜きキーホルダーやコースター、ステッカーが
セットになったホントっ小粋なギフトセット。
●1本いり　　　
　
通常　2625円　がなんと　・・・・　1980円で　
http://www.rakuten.co.jp/nagisa/428623/428643/
●2本入りならさらにお得
通常　5250円　がなんと　・・・・　3800円で　
http://www.rakuten.co.jp/nagisa/428623/428657/
※期間：平成17年6月26日～平成17年6月30日23：55まで
この機会にぜひどうぞ。
ホント、お得ですぞっ～・・・・・＾＾

本格的に暑くなってきた。
我が家でねむっているビールサーバーを復活させる時が
きたようだ＾＾。
息子が産まれるまでは毎晩夫婦でグビグビいって、
みるみるカラの樽が積まれていったのだが・・・。
さすがに１人では・・・・。ということで
コックをはずしごらんの状態が続いている。
すっかり物置状態＾＾
そんなビールサーバーもなんとか今年から復活させようと思う。
２０リットル樽を空けるのは
１人ではさすがに２週間はかかりそう＾＾。
会社からきちんと購入してるんで２週間ぐらいはもたさないと
家計を圧迫することにもなるんですが・・・。
新婚当初は友人もたくさん飲みにきてたので
はやらない居酒屋より常にフレッシュな
生のナギサビールを飲める処だったんだけど＾＾

暑くなってきた。
得意先からのビールの注文もふえてきた。
父の日ギフトが終わりホッっとしたいのだが
そうもいかない。
人気のシンドラーさんとのビールセットも６月は約250セット
完売状態。
単発的なまとまったギフト需要も多くなるこの季節。
ビールもじゃんじゃん仕込んでおかなきゃ
夏本番に、南紀白浜で売る分がないなんてことに・・・。
出来るだけ出来たてフレッシュなビールを売りたいので
夏場の生産計画をたてるのが難しい。
工場が小さいので売り先をじゃんじゃん増やすわけにもいかないし
生産の瞬発力がないのがなんともはがゆい・・・。
小さなコトからコツコツと。誰かのようにがんばるか。
そんなこんなで、これから数ヶ月休みナシ状態が続きます。＾＾
これも毎年の事。しかたないか～。
ところで本日ＨＰの事で打合せしました。
７月上旬リニューアルいたします。お楽しみに・・・。

父の日ギフトの出荷がほぼ終了した。
久しぶりに早く帰宅すると息子の
仁之輔は寝床につくところだった。
今日は昼寝していないらしくかなりハイテンション。
「お父たん、きょおわ早いなあ～。もおビー（ビールの仕事）終わった。
仁タンうれしいよおっ」っておもしろい顔を
すりよせてきた。＾＾
それだけでなんだか疲れがすっ飛んだ。
なんだか気分よく、ビールのつまみは自分でつくることに・・・。
まず冷凍庫からイカをだし、キャベツをきざみ・・
塩こしょう、貰い物の高級バルサミコ酢・ナンプラー
豆板醤を微妙にフライパンにほうり込んで
炒めていると妻が変な顔して・・・
ケチャップは、マヨネーズはポン酢は納豆は入れないの・・・と
笑いながらいってきた。
僕が料理をするときは冷蔵庫にあるものを片っ端から
考えなしに使うとおもっているみたいである。
自分のなかでは仕上がりのイメージができあがっているつもりなのに。
できばえ最高のつまみとビール。
なんといっても両方とも自分がつくったモノである。
連日の忙しさからの解放感もかさなったのか
嬉しくて少し飲みすぎた。＾＾

早朝～早朝までお仕事です。＾＾
父の日ギフトが終わるまでの
あと数日間・・・・
徹夜覚悟でがんばるで～。

バーリィでビール・フェアを開催する。
その名も「夏まで待てない、ＢＥＥＲ　ＦＡＩＲ」
６月１７日から２４日までの１週間、夜の食事時間に
来店された方には１ドリンクサービス！！
そして何といっても、ビールにぴったりの限定メニューが
登場！！
目玉は・・・・
人気のドイツ職人シンドラーさんの、限定デリカ。
普段は食べられない、ソーセージやハムが登場の予定！！
そろそろ梅雨入りで、うっとうしくなるこの時期。
ぱ～っっとビールを飲みましょう＾＾

樽詰め・瓶詰め・・・・とホント
忙しい毎日。
父の日ギフトもいよいよ本格的に
注文がはいりだし寝不足ぎみ・・・・。
これから２週間が正念場だ。
がんばるぞ～！　　
▼　父の日特集　▼　↓↓
http://www.rakuten.ne.jp/gold/nagisa/titinohi.html

地元紙によると、ナギサビールの仕込み水「富田の水」が、
食品や飲料水の世界的審査機関「モンドセレクション」の
国際品質選考会で、４年連続で最高賞に当たる「大金賞」
に選ばれた。
天然水部門で４年連続大金賞を受賞したのは富田の水が初めてだそうだ。
富田の水は加藤社長が９２年、白浜町の山中で深さ９１メートルの所に
水脈を掘り当てた。
１日最高１５０キロリットルの自噴水量があるとのこと。
水質は弱アルカリ性鉱泉水でのどごしがよく、我が家でもコーヒーに
焼酎の水割りに・・・とおいしさを倍増してもらっている。
もちろん、ナギサビールもおいしさ倍増ですよ＾＾

ビールって？
みんなが美味しいって感じるビールって
色々ある。
昔はとりあえずビール・・・。
喉を潤すだけのビールだったのだが
最近、日本でも色んなビールが受け入れられる
ようになってきた。
居酒屋などでもビールのカテゴリーがあり
そこにはナショナルブランドのいわゆる
ピルスナータイプのもの、海外の上面発酵の
濃色タイプや日本の地ビールなんかもちらほらと・・。
ぼくはよく濃色タイプのものや味わい深いものを
飲むのですが・・・。
ビールの造り手側からするともっと味わい深く
香り高く・・・・ってなってくるのだが・・・
そのまま自分の好みにあわせて仕込むわけにもいかない＾＾。
個人的にはジューシーな濃色ビールに
アロマホップ「カスケード」をふんだんに
使用したもの大好きなのです。
ペールエールの仕込みの時
もっとジューシーにもっとホッピー（ホップの効いたビール）にって
なってしまうのをひとまず我慢っ。
いやみのないコク、心地よく華やかな香りが感じられる
ナギサビールペールエールに仕上げております＾＾。
ホップは麻薬みたいなようなものかな？＾＾

あさって仕込み。
だから明日は早朝から水汲みに・・・。
と簡単にいってはいるが
その量は、約２トン・・・。車で２往復の作業だ。
ナギサビールの仕込み水は、贅沢にも世界がみとめた
名水「南紀白浜富田の水」を使用しています。
この名水は、モンドセレクション世界初の
３年連続国際高品質賞最高賞（大金賞）を受賞した
ほどの名水でその人気ぶりはうなぎのぼり・・・・。
お米を炊いても・コーヒー用としても・焼酎の水割り
なんかも・・となんでもＯＫ！
京阪神の有名な飲食店なんかからもひっぱりだこに
なっている。
この名水で仕込んだナギサビール・・・。
父の日ギフトにいかがですか。

【父の日特集】日頃、照れくさくてなかなか言えない
「お父さん、ありがとう！」もメッセージカードでなら・・・・。