カテゴリー: ビール

ナギビー２号ヨメです＾＾
それにしても、昨日の雪はすごかったですね。
夕方、チビッコ２号の治癒証明をいただきに隣の田辺市に。
まだまだ雪が残っているとこころもあり、病みあがりの２人と
ついつい、雪玉を作って遊んでしまいました。
さて、ナギサビールの定番って言ったら・・・
ギフトパッケージ！！
お中元やお歳暮・父の日にはもちろん、お誕生日・・・
ちょっとした贈り物に、年間通して＾＾人気物です。

アメリカン・ウィート４本とペール・エール３本の組み合わせで、
ナギサビールオリジナルのステッカーやkコースターもついた
ギフトにぴったりの商品です。
葉巻の箱をイメージした、ちょっとレトロ感のある・・・
異国の雰囲気漂うパッケージが人気・・・なのですが・・・
組み立てるのが結構タイヘン（笑）
なので、販売窓口で
「このギフトパッケージを５つ」
なんて日にゃ、ちょっとパニクリつつ＾＾大慌てで作ります。
でも、贈られるとちょっと嬉しい・・・
贈るのもちょっと嬉しい、ナギサビールの定番ったら定番です♪
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http://item.rakuten.co.jp/nagisa/362040

ナギビー２号ヨメです＾＾
チビッコ２号、拍子抜けするくらいの早さで・・・
食欲と共に復活の兆しです。
ま、その代わりと言っちゃなんですが、１号の様子が・・・
ちょっとビミョーです。
そんなこんなで夕ご飯の「あと一品」に悩んでいるワタシの元に、
「救いの（美しい）女神さま」が、コレを持って来てくれました。
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http://ameblo.jp/umigasuki0821/

ありがとう～～、感動でビールもすすんだよ～！！
そして、そして！！
昨日、ナギサビールに超・ビッグなお客様が～～！！
なんと・・・「必殺仕事人」、「飾り職人の秀」こと・・・・
俳優の三田村邦彦さん～～～！！
テレビの旅番組の収録で、ナギサビールに立ち寄って頂きました。
そう・・・ナギサビール売店でナギサビールを買っている・・
「秀さん」こと三田村邦彦さんと女性タレントさんが撮影された
のです・・・
ってことは～～！！
はい、恥ずかしながら・・・
ワタシ、ナギビー２号ヨメ・・・急遽チビッコ２号の看病を
ナギビー２号こと旦那とタッチ交替＾＾して・・・・
「売店でナギサビールを売っている人」で、映っちゃいました！！
え～え～、生「秀さん」こと三田村邦彦さん、見ちゃいました！！
男前で、え～声の三田村邦彦さんとしゃべっちゃいました！！
もちろん、ナギサビールの説明しただけ＾＾なんですけどね。
しかもカミカミで＾＾
あ～、でもやっぱり・・・カッコイイ大人ってカンジでした。
撮影前にはバーリィでお食事もしていただいたとか！！
テレビ番組・・・放送はいつ？？
なんて詳しい情報は、またお知らせさせて頂きたいと思います～。

「古いモノ」好きに火がついてしまい・・・
実家で宝探しを＾＾してきた、ナギビー２号ヨメです。
おじいちゃん愛用のホーローのドリップポットなどなど・・・
カワイイのも発見してきました～♪
さて、先日の予告通り＾＾・・・・
本日、工場では「樽洗い」作業中です。
昨日の定休日、ちょっと切なくなる夕方くらいから、
「明日は樽洗いか・・・」とつぶやいていた旦那。
今朝は「樽洗い・・・頑張るか～！！」と出勤していました。
かなり、気合がいるみたいですね。
繰り返しになりますが・・・
「樽洗い」とは、ビールを詰めるケグ（樽）を洗浄することで、
これがすべて手動なので、かなりキツイ作業だそうです。
大小合わせて２５のバルブを開けたり閉めたりしながら、
炭酸ガス、ドレイン、水、酸素、アルカリ、酸・・・
を、ケグに出したり入れたりして洗浄していきます。

それを繰り返すので、まさにマラソンを走っているようで、
「あと少し・・・電信柱まで走ったらちょっと休憩しよう。」
ごとく、フィジカルにもメンタルにも自分との闘いだそうです。
今日は、かなり頑張って走らなきゃみたいです。
なので、今日は旦那の口笛も「ランナーｂｙ爆風スランプ」です＾＾
いつもは♪カ～ラ～ス、なぜ鳴くの～♪なんですけどね。

ナギビー２号ヨメです＾＾
ここんとこずっと９時間睡眠キープしてます・・・。
しなくちゃいけないことも、読みたい本も、ぜ～んぶ放り投げ＾＾
眠りに逃避してます。
さて、工場では・・・
先日仕込んだ、ビールが発酵中です。
ボコボコボコ・・・

タンクに触れると、発酵熱であたたかい。
そのまま放っておくと、どんどん熱は上昇し・・・・
仕上がりのビールに好ましくないエステル香など、
風味に影響が出るので、コントロールパネルで温度制御します。
・・・・
と、ビール醸造にはいろんな作業があるので＾＾
詳しくはコチラで～。
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http://plaza.rakuten.co.jp/nagisabeer/diary/200901300000/
明日は瓶詰め、頑張りますか～！！

ナギビー２号ヨメです＾＾
先日、「残り少なくなってきました・・・」とお知らせしました
限定醸造のアンバーエール。
工場の在庫・・・０・・・になりました！！
バーリィの売店には、まだ少し残っているかもですが・・・
バーリィの樽生アンバーエールも、ほぼ完売だとか・・・。
あとは、各販売店様・飲食店様の在庫分で・・・終了～です！！
おかげさまで、大好評のうちに完売させていただきました。
ありがとうございました～～！！
さて、工場では本日「移動」作業中。
移動とは・・・
仕込み後、１次発酵を終えた若ビールが冷却され・・・
それを発酵タンクから、ストレージタンク（熟成タンク）へ
移す・・・という作業です。
それから、この熟成タンクでさらに約２週間冷やしこまれます。
このように、ビール醸造過程にはいろんな作業があるのですが・・・
詳しくはコチラ＾＾
↓↓↓
http://plaza.rakuten.co.jp/nagisabeer/diary/200902010000/
で、そ～して出来上がったビールと相性が最もいいおつまみは？？
フリーペーパー「Infinity」さん２月号の・・・
「おつまみ選手権part１」でお酒のお供に欠かせないおつまみ、
各店が自信を持ってオススメする定番の一品や、支持率人気No.1
メニューが紹介されています。
そこで、バーリィからの「一品」は・・・
もちろん・・・ビールと言えばコレの・・・
定番中の定番、高支持率。
そしてナギサビールとの相性抜群な「シンドラーさんセット」♪

中辺路町で「シンドラー・デリカテッセン」を営む、ドイツ出身の
元ビール職人のシンドラーさんが作るハム・ソーセージは、
とってもジューシーでたまりません！！
バーリィでは単品から３種盛り・５種盛りといろんな味を
お楽しみいただけます。
「バーリィ、遠いわ～」な方は、インターネットでも＾＾
ナギサビールとセットでご注文いただけますよ～♪
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http://item.rakuten.co.jp/nagisa/406658

ナギビー２号ヨメです＾＾
言い尽くした感がありますが・・・
寒いですね～。
明日は今季一番の寒さだとか・・・。
ここ南国＾＾南紀白浜でも、雪かもですね～。サブッ～。
さ～～て！！
最後の１本です・・・いえ、最後の１本でした！！
ナギビー２号家にキープしていた＾＾、アンバーエール♪
昨日、じっくり味わって飲みました。

おかげさまで、ご好評いただきました限定醸造のアンバーエール。
インターネットでの販売が終了いたしました！！
工場でも、本日最終の瓶詰めが行われておりますが・・・
工場売店でもなくなり次第・・・終了です！！
各販売店や飲食店には、残っているところもあるかもです～＾＾
直営レストラン「バーリィ」の売店にも、まだ瓶が残っています。
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http://www.nagisa.co.jp/barley/index.html
そして、まだ樽生アンバーエールも飲んでいただけます！！
でも・・・でも・・・どれもこれも・・・
いつまでもありません～＾＾
「まだなのよ～」な方・・・本気で＾＾急いでください～！！
ワタシも・・・・
昨日「最後の１本」と気合を入れて飲んだけど・・・
ん～～、あと１本・・・飲みたい・・・かも～。

連休２日目。
のんびりまったり、ナギビー２号ヨメです＾＾
「連休だ～」と言っても、子供たちが学校があったりすると、
なかなか遠出もできませんが、そのぶんじっくり休めます。
でも、行けるもんなら・・・・
行きたいところは山ほどある＾＾
行きたいお店も山ほどある＾＾
昨日、旦那がアメリカンウィートの樽を発送した・・・
コチラも、いつか行ってみたいな～。
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▼ＴＭＳ　自由が丘店
　http://tms.cibone.com/
東京。
ウチから５分の空港から、ひとっ飛びで行けるんですけどね～。
遠くて近い・・・・近くて遠い。
さて、せっかく布団を干したけど・・・
すんごい冷たい風がビュービューなので、とりこみますか・・。
あ～、まったり＾＾

ナギビー２号ヨメです＾＾
先日聞いた大先輩のお言葉。
「子どもは思ったように育たない。
　育てたように育つ。」
ん～～、しみわたるわ～！！
深イイわ～！！
さてさて、お知らせです。
明日より３日間、工場・バーリィとも・・・
お正月の振替休業としまして、３連休とさせていただきます！！
　　１月１１日（火）振替休業
　　１月１２日（水）定休日
　　１月１３日（木）振替休業
この間、インターネットのご注文は受け付けておりますが、
発送業務は１４日（金）からとさせていただきますので
ご了承くださいませ。
では。
スタッフ一同、た～っぷりリフレッシュして＾＾
休み明けからまた頑張ります！！

今日、ここ南紀白浜ははいいお天気。
そんな清々しい天気とは裏腹に・・・
朝から、騒いでは汚し食べてはこぼすチビッコズとギャンギャンの
戦いを繰り広げ、オニの形相で出勤したナギビー２号ヨメです＾＾
さて、本日・・・工場ではビール製造工程の「樽詰め」。
「樽詰め」とは、熟成タンクで冷やしこまれ熟成されたビールを、
ビール内に溶け込んでいる炭酸ガスボリューム値が適切であるかを
ボリュームメーターでチェックし・・・・
仕上がり具合を舌で鼻で確認してから、樽に詰めていく作業です。
詳しくはコチラをご覧ください～♪
　↓　↓　↓
http://plaza.rakuten.co.jp/nagisabeer/diary/200902030000/
こうやって、製品（樽ビール）となったナギサビールが・・・
飲食店や皆様のもとにやっていきます！！
もちろん、ナギビー２号家にも樽で＾＾やってきます♪
さて・・・
「年末年始、ナギサビール人気ランキング～♪」があるとしたら
やっぱりこれが上位に食い込んでくるでしょうね～♪
昨年、パッケージをリニューアルした「キャリーパック」！！

発売前は・・・
前のとちょっとイメージ違うし、みんな気に入ってくれるかな～、
と、ちょっとドキドキでしたが、予想を上回る＾＾人気ぶりです。
ちょっとしたお土産に、ぴったりなんでしょうね～。
年末年始も「帰省のおみやげに」「白浜旅行のおみやげに」と
工場でもバーリィでもたくさんお買い上げいただきました。
ありがとうございます～♪
それにしても、温泉地に暮らしながら・・・
まったく温泉にはいってないことに気付いた今日この頃。
今度の三連休あたりに、名湯「白浜温泉」を堪能しようかな～。

ナギビー２号ヨメです＾＾
お正月、なんだかんだと家で夕ご飯を食べることが少なくて、
ラクしてましたが、今日から本格的に献立悩みもスタート。
チビッコズには、ここ最近摂取量が少なかった野菜を・・・
ワタシはダイエット系を、旦那はビールの肴を・・・と考えると、
ナニしましょ～～！！
さてさて、今日もビール工場は凍えていますが・・・
年末年始とホットな話題を振りまいた＾＾アイツ！！

ナギサビール冬の限定「アンバーエール」が、そろそろ・・・
残り少なくなってきました～～～！！
「まだ飲んでないよ～！！」な方、お急ぎくださいね～～。
ナギビー２号家も、ちょっと買いだめしてキープの予定（笑）
そんなアンバーエールが飲めるのは・・・・
白浜では、もちろん「バーリィ」とコチラでも大人気です♪
　　　　　　　　　　　　　　　　
▼ミルク＆ビアホール　九十九
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　http://r.gnavi.co.jp/c344000/
　おなじみ＾＾ここ南紀白浜のステキなお店♪
　双子パンダのカプチーノでも有名な九十九さん！！
　美味しい料理とともに・・・
　タップから注がれる樽生アンバーエールをお楽しみください！！
そして、神奈川県は武蔵小杉のコチラ～♪
▼串焼　文福
　↓　↓　↓
　http://r.gnavi.co.jp/g467300/
　武蔵小杉を知り尽くす伝統のお店。
　創業以来こだわりの食材を、老舗旅館のような・・・
　ほっこり感のある空間で楽しめます。
　なんともそそられてしまう＾＾「カレー煮込み」が定番で、
　串焼きも創作ものが多いそうです！！
　串焼とビール、ゴールデンコンビですよね～＾＾
そして、「なかなか外では飲めないわ～」な方は、ぜひ・・・
♪おうちでアンバーエール♪をお楽しみください～。
　↓　↓　↓
http://item.rakuten.co.jp/nagisa/amb1/
１本からお買い上げいただけます～♪
今だけの美味しさを・・・ぜひ～～♪