カテゴリー: ビール

ナギビー２号ヨメです＾＾
昨日も書きましたが、秋・・・ですね。
秋・・・・
暑くもなく・・・寒くもなく・・・
一年の中でも過ごしやすいこの季節・・・
みなさん、何の秋ですか～＾＾
ワタシ・・・思い浮かぶ順に羅列させていただきます＾＾
・食欲の秋
・スポーツの秋
・読書の秋
・行楽の秋
・芸術の秋
・・・こんなものでしょうか。
で、なんと・・・どういうことでしょ！！＾＾
どれにも、ビールがハマルと思いませんか～～＾＾
「食欲の秋」、そりゃも～美味しいものがいっぱい出そろう秋には
それらを肴にビールでしょ。
「スポーツの秋」、スポーツして、汗をかいたあとのビールの
美味しさったらないですよね～。
「読書の秋」、夜長に本を片手に飲むビール・・・
これまた趣があって、いとおかしってもんちゃいます～。
「行楽の秋」、そりゃお出かけにはビール・・・
外で・・・お昼に＾＾飲むのもこれまた格別。
「芸術の秋」、スンバラシ～な絵画を見ながら、飲んだら
ビールも芸術だ～～！！なんて・・・
そして＾＾ナギサビール♪
ワタシ的には、秋にはペールエールが好きかな～。
色も深みのある濃い色、まさしく秋色♪
旦那も・・・
「この時期、ペールエールがウマイ！！
　まさに味わい深く、香り高い・・・秋に似合うビールやな」
と、毎日飲んでいます。
あ、もちろんワタシも飲んでます～♪

ナギビー２号ヨメです＾＾
本日仕込み・・・でヘトヘトの、旦那の楽しみできました～♪
アサヒビールさんの、世界各国のおいしいビールを・・・・
「贅沢感・本格感」を欧州を旅する気分で味わえるプレミアムビール
「世界ビール紀行」シリーズの第一弾が本日発売されました！！
　↓↓↓
http://www.asahibeer.co.jp/wbt/merzen/product.html
第一弾は・・・やはりドイツでしょ～～！！

◆◇◆　ドイツ　メルツェンタイプ　◆◇◆
ドイツ　ミュンヘンにおいて、かつて冷凍機がなかった時代、
低温を必要とする下面発酵のために３月（Marz）までの限定的な
冬季醸造を行っていたことに由来してメルツェン（Marzen）と
名前がついたそうです。
高い麦汁濃度でありながら、適度な苦味・・・
深い味わいと飲みやすさが特長のビール。
ミュンヘン市町の「樽が開いたぞ！」の声で、幕を明ける
世界最大のビール祭り「オクトーバーフェスト」で飲まれます。
今年のオクトーバーフェスとはなんと、200周年！！
いつもにまして盛り上がるんでしょうね～～。
行ってみたいものですね～～。
ビールのことはまだまだぜ～んぜん！！勉強不足ですが、
この「下面発酵」やら「オクトーバーフェスト」・・・
そして「ビール純粋令」・・・このへんの歴史とか伝統には
と～っても興味をそそられます。
ちなみに第二段はベルギーのベルジャンエールタイプ。
１１月３０日発売予定だそうです。
これまた楽しみですね♪
それと、このビールでもう一つ勉強！！
説明に「深い味わいと飲みやすさが特長・・・」とあったので、
「特徴」と「特長」の違いを調べてみました～。
「特長」とは他と比べて優れている点のことで、「長所」にしか
使わず、長所のアピールに使います。
「特徴」は、他と比べて目立つ点のことで、「長所」か「短所」か
には触れず、目立つ点の列挙に使うそうです。
あ～、こんだけ一缶のビールで勉強したら元とれましたね（笑）

ナギビー２号ヨメです＾＾
なんだかんだ言ってる間に、９月もそろそ終わりですね。
運動会も終わり、涼しくなってくると秋・本番・・・
そうこうしている間に、お祭りでワッショイワッショして、
クリスマスプレゼント考えてると・・・
もう今年も終わりそう～～～早いな～～～、コワイ。
さ、明日はアメリカンウィートの仕込みです！！
なので、午前中にパパ～ッと瓶詰を済ませて、仕込みの準備。
まずは朝から、富田の水を２トン！！汲みにいきます。
１トン入る富田の水のトラックで２往復！！
その水はケトル（煮沸釜）に入れて、沸かしておきます。
そのほか、ホップや原材料の確認、機材・器具の殺菌、確認。
で、工場の中を見渡すと・・・・ステンレスばっかり～～＾＾
ピカピカです～！！

チビッコ１号、今日からスイミングスクールのバス乗り場変更。
間違えずに来るかな～～＾＾

ナギビー2号ヨメです＾＾
あ～、洗濯物・・・チャレンジ精神（何に？）で、
干してきましたが・・・失敗でした～。
結構降ってますね。
さて、今日は工場では瓶詰・・・もちろん１本ずつ！！
まず、ラベルを貼った瓶を洗浄して、ガンガン詰めていきます。
これも残念ながら＾＾フルオートマティックではなく・・・
ガッツリ人の手かかってます！！

この瓶詰マシーンは２代目ですが、日本製のスグレモノ。
１時間に５００本は詰められます。
初代は・・・１時間に６０本くらいのほんと手で詰めるっていう
タイプでした。
その前はというと、樽のみの販売だったのですね～。
こう考えると、ナギサビールにも歴史アリですね。
で、中身（ビール）が詰まると、冷蔵庫に一箱（３５本入り）ずつ
運んで、これまた積み上げていきます。
ワタシもそれ、運べちゃいます！！
６段くらいまで、いけますね。
って、そんな自慢でもないですね～（笑）

ナギビー２号ヨメです＾＾
あ～、洗濯物外に出してこなくてヨカッタ～！！
ちょっと晴れ間も見えたので、一瞬迷ったけど・・・
やっぱりワタシの何の根拠もない希望的観測より、
天気予報の方が確かですね。
さて、本日工場ではラベル貼り！！
もしかしたら、「え～！？１本ずつ貼っているの～～！？」
と驚いてくれる方もいらっしゃるかもしれませんが＾＾、
先日トラックでド～ンと届いた瓶に、ナギサビールのラベルを
工場内のこじまり～としたスペースに、ちょこんと座って＾＾
１本ずつ貼っていきます。
・・・残念ながら＾＾半手動。
でもこのラベラー、小さいけれどピリッと効いたスグレモノ！！
センサー付きで、表裏両面を一度に貼ることができます。
慣れると１時間で１０００本も可能です～。

実はこのラベラーで３代目・・・。
ワタシが知っているのは２代目からですが、２代目との間には
格段の差があります＾＾
２代目は、糊を受け皿みたいなところにブチュ～と入れて、
レバーをガチャンガチャンしながら貼っていくのですが、これが結構
ラベルがゆがんだり、糊がはみだしたり、ぐちゃ～となったりして
急いでるときにはキーッ！となったりもしました。
でも、調子よくずんずん貼れる時は、ここぞとばかり＾＾一心不乱、
まさにマシン＾＾と化して貼ってました（笑）
で、その前の初代ラベラーは、ラベラーというよりも糊貼り機。
ラベルに糊だけをつけて、瓶には完全手貼りだったそうです。
いつか・・・新婚旅行という名のビール工場見学ツアーで見た、
北海道のビール工場みたいに＾＾、フルオートマティックで
瓶がクルクル回ってる間にラベルも貼られてる～～ってのに
なるかしら～～～。
とりあえず、しばらくは３代目に頑張ってもらいます！！

ナギビー２号ヨメです＾＾
今朝は、「ナギサビールの倉庫」・・・とは名ばかりの
ナギビー２号家の庭にあるちっちゃ～な物置に、
ビール瓶がトラックでやってきました～！！

だいたい、１回で450箱、約15000本の瓶が運ばれてきます。
運んできてくれるトラックも運転手さんも、毎回違うので、
ハイテク～＾＾なトラックもあれば、かなり旧式のもあり、
若～いお兄ちゃんの時もあれば、ちょっとベテランさん＾＾の
時もあり。
そして、それらによって、結構体力的シンドサが左右されます。
運転手さんにも「うぇ～、ここか～！！」と、仲間内ではハズレ＾＾
な現場になっているんちゃうかな～と、申し訳なく感じるくらい
結構な重労働で、夏場はダイエットに最適＾＾。
結婚してすぐの頃、人がいなくて、ワタシも妊娠中で、今は亡き
実家の父が一度手伝いに来てくれたことがあります。
たまたまその時は、ソロバンという箱を転がす道具もなく、
大変さ割り増しで、どちらかというと事務方で生きてきた父が
ヘトヘトになりながら運んでくれたという思い出も。
ありがとうだったよ～、お父さん！！
で、なぜか・・・というか必然的に・・・ここ最近は、
この瓶降ろし作業のメンバーにワタシが選ばれています。
今日も旦那とワタシ・・・そして、今年４０歳になったという
運転手さん３人で「歳とると、疲れが抜けなくなるよね～」
「信じられないくらい、お腹の肉つきますよね～」など
ミドルエイジトーク＾＾に花を咲かせながら頑張りました。
今日の運転手さんは、元水泳の選手で、トラックに乗る前は、
スイミングスクールのインストラクターをされていたとか。
人に歴史あり！で、いろいろおもしろい話も聞かせてもらいました。
瓶の入った箱を積み重ねながら・・・
運動会でこんな種目があったなら・・・
ワタシ、活躍できるんちゃう～ん！！
中身が入ってないとはいえ、結構な高さまで積み重ねてるよ～！！
と、運動会でチビッコズの尊敬のまなざしを受けながら、
拍手の中で箱を積んでいる自分を想像してみました。
ありえへんけどね～（笑）

ナギビー２号ヨメです＾＾
「今日の晩ご飯何しよ～」と考えていると、ふと・・・・
その昔、初々しい新入社員だった頃、新入社員同士がリレー形式で
紹介していくという社内報に・・・
「朝ご飯食べたら、昼ごはん。昼ご飯食べたら、夕ご飯。
　夕ご飯食べたら、明日の朝ご飯何たべよ～と考えているような
　前向きな人間」
と書かれたことを思い出しました。
・・・きっと、イイ意味だったんですよね・・・ね。
さて、工場は今日もイイ香りに満たされています！！
そう、ペールエールの仕込みの日です！！
仕込みの日、旦那は「つなぎ」を着て早朝出勤・・・

いかがでしょ？この後姿＾＾
働くお父ちゃん・・・男の背中＾＾
まったくの素人からビール造りを始めて、はや１５年ほど・・・。
こんだけビール造ってれば、もう職人と呼んでもいいでしょうか。
しか～し、何といっても奥の深い～ビール！！
旦那は「もいっかい、勉強しにいきたい！！」と言ってます。
美味しいビールを追及していく道は、長く厳しいのでしょうね。
イヨッ！！
ガンバレ～～♪
本日仕込んでいるナギサビール「ペールエール」とは・・・
中濃色で、アメリカのカスケードというフルーティなホップを
アロマホップとして使用した柑橘系のフレーバーが特徴です。
しっかりとした味わいの中にも飲みやすさがあり、香りの高さと
コクの深さのバランスがとれた人気のビールです！！
ワタシ個人的にも・・・
こうちょっと涼しくなりかけた初秋にはビンゴ～～！！な
ビールだと思います♪
美味しい食べ物がぞくぞく出てくる秋・・・
お料理とともにぜひ、ペールエールを味わってください。

瓶を洗浄する時・・・・
差し込みミスで、必ず一度は噴水状態にしてしまう・・・
ナギビー２号ヨメです＾＾
昨日の疲れ、９時間寝てもとれないですが、何か～～。
さて・・・「２万人の試飲し放題～～～♪」
・・・・って、スゴイでしょ～～！！
「入場料だけで１回５０mlずつ、何度でも試飲ＯＫ！
　１２０以上の地ビールと海外のビール勢揃い！」
・・・・って、めっちゃいいやん～～！！
な＾＾
　■□■　ジャパン・ビアフェスティバル　2010　■□■
東京・大阪と開催されまして・・・・
残るは港町・・・ＹＯＫＯＨＡＭＡ♪
もちろんナギサビールも参加します～～！！
　・横浜　　日時　９月18日（土）午後２時～午後６時
　　　　　　　　　９月19日（日）午後１時～午後５時
　　　　　　　　　９月20日（祝）正午０時～午後４時
　　　　　　場所　横浜大さん橋ホール
ＹＯＫＯＨＡＭＡでは、約５０社約２００銘柄が試飲し放題！！
インターナショナル・ビアコンペティション２０１０入賞銘柄も
全て試飲可能だそうです～～！！
記念試飲グラスも付いているとか～～♪
あ～、ホント近くならね・・・。
入場料金・前売券などなど・・・詳しくはコチラ♪
▼日本地ビール協会
　↓　↓　↓
　http://www.beertaster.org/gjbf/date.htm

最近、睡眠時間が小学生なみのナギビー２号ヨメです＾＾
寝かしつけたら・・・アレやってコレやって・・・・と
思っているのに、チビッコズと一緒に朝まで爆睡・・・コワイ。
そんな爆睡中のワタシの横をすり抜け＾＾、旦那は・・・
超！！早朝出勤・・・そう、仕込みです。
明日からのナギサビール２連休を前に、アメリカンウィートの
仕込み作業で、工場内はホワ～ンといい香りが漂っています。
仕込みと言えば、昨日「苦味生む緑の回廊」というなんともステキ
な題の、気になるニュースを見つけました！！
「緑の回廊」の正体は・・・ビールに苦みと芳香をつけるホップ！！
生産量が国内有数の岩手県遠野市で、収穫作業が最盛期を迎えた
そうです。
高さ５メートルまで成長したつるごとに刈り取っていくそうですが、
緑の回廊は、ほろ苦い香りが漂っているとか～。
わぁ～、行ってみたいな～♪
漂う「ほろ苦い香り」を感じてみたいな～♪
　↓　↓　↓
http://mainichi.jp/select/wadai/news/20100902k0000e040032000c.html
で、さて。
ビールに苦みと芳香をつけるホップって一体何なの～～？
謎に包まれた＾＾ホップとは～～？？
コチラで少しは参考になるかと思います＾＾
　↓　↓　↓
http://plaza.rakuten.co.jp/nagisabeer/diary/20090730/
http://plaza.rakuten.co.jp/nagisabeer/diary/20090731/
さて、ホップさんのおかげで美味しくなった＾＾ビール・・・
今日も飲みますか～♪

もう夏も終わりと言うのに、昨日炎天下のマリーナシティで
真っ黒に日焼けしてしまったナギビー２号ヨメです＾＾
帰ってからニュースを見ると、京都で３９．９度！！
マリーナシティも絶対３８．５度はあったはず！！
そんな暑さでクラクラになりながらも、並んでまで見た・・・
「ゴセイジャー＆仮面ライダー」のヒーローショー。
素直に喜ぶ保育園児チビッコ２号と、「あれ、ホンモノちゃうで。」
「隠れて変身して出てくるもん」とちょっと現実的になりつつ、
小学生のプライド＾＾と照れもある・・・でも、まだテレビの
仮面ライダーは本当に変身できると思っているチビッコ１号。
そんな二人の間に座り・・・一番興奮していたのは・・・ワタシ。
「仮面ライダーＷ」登場の瞬間、なぜか不覚にも涙が出そうになった。
何の涙なのか、自分でも分からない（笑）けど、なんか感動した＾＾
歳とると・・・、いえ、年齢を重ねると・・・・
確実に、涙線ユルミますよね。
で、ちょっと強引ですが・・・もうすぐ「敬老の日」です。
年齢を重ね、経験を重ねてきた、いつもお世話になっている
おじいちゃんやおばあちゃんに日頃の感謝を伝える日。
９月の第３月曜日、今年は２０日です。
おじいちゃん、おばあちゃんと言ってもワタシくらい＾＾になると
自分の親になりますので、なかなか照れくさい・・・
なので、子ども（孫）の力を借りて＾＾気持ちを伝える。
で、贈り物に子供の手紙を添えて・・・に落ち着いたりします。
ナギビー２号家では、残念ながら酒豪のおじいちゃんは、二人とも
亡くなってしまいましたので、ビールを贈ることはできませんが、
「ビール好き～」なおじいちゃんやおばあちゃんに・・・
ナギサビールはいかがでしょ～？
贈り物には、定番「ギフトパッケージ」が人気です～。
　　　　　　　　　↓　↓　↓
　　　　　　http://item.rakuten.co.jp/nagisa/362040

ナギサビール・・・昨日の汗やら涙やら・・・水分出し切った後に
家で飲んだアメリカンウィート、最高に美味しかった～～♪
いや、年齢重ねてヨカッタ～～！！美味しいビールが飲めるもんね。