カテゴリー: ビール

5/3～5/5は、直営レストラン「バーリィ」の助っ人です。
今朝、次男・佑之進に
「父タンとちゃあちゃんバーリィ行くから、かっこお（賢く）
　　　　　しといてなあ～」というと・・
「佑ちゃんも（あびさぶーる）ナギサビールてつだう～」と帽子を・・・。
　　なんとも嬉しいなあ～＾＾

直営レストランバーリィの入口黒板も
GW用に変身ィ～ん！です。
お庭の緑もええ感じ＾＾
ＧＷ後半はバーリィへＧＯ！

ホワイトの会のモトさんが直営レストランと工場に
来てくれました。
小麦麦芽を配合したアメリカンウィートを
たくさん飲んでくれたそうでいい色してました。＾＾
兄はねこまた屋さんでご一緒させてもらったことが
あったらしいのですが、僕は「はじめまして」です。
ねこまた屋さんやビアキングさんのブログで登場してる
バーチャルモトさんのイメージにぴったりの名刺を
頂きました。
ヒューガルデン・ホワイトがドカーン、
左上には釣り竿と黒ラ☆ルの缶ビールをもった
かわいい☆のイラスト・・・こちらは自分を
　　　　　　　　　　　表現してるのでしょう＾＾
製造工程などを簡単に説明させてもらったのですが
さすがに色々と詳しいです。＾＾
この樽は～社のものですね・・・
これは日本製ですね・・・てな具合に＾＾
オープン間近？の「じゃんじゃん横丁のねこまた屋さん」で
ご一緒できる日を楽しみにしております＾＾

もうすぐゴールデンウィーク。
じゃんじゃん詰めなきゃぁ～＾＾

イベントなどで活躍する瞬冷式のビールサーバーです。
サーバー内には冷却プレートが入ってあり、そのプレートを
氷で冷やしてビールを冷却、おいしいビールを抽出・・となります。
使用前と使用後は必ず画像のように
チューブやプレート内部をきれいに洗浄いたします。

これは、タンク内のビールにとけこんでいる
炭酸ガスボリュームを測定する機器です。＾＾
ビールのスタイルによって少し強くしたり、弱くしたりと・・・
微妙に調整して仕上げてます。

朝からずっと樽洗いです。
炭酸ガス、ドレイン、水、酸素、アルカリ、酸、
ケグの入りに出・・・・とバルブの数をかぞえてたら
大小あわせて全部で25もありました。
すべて手動で開け閉めして洗浄するのですが
どれを開けて、どれを閉めて・・・なんて考えながら
してると仕事になりません。
体で覚えてるって感じです。
ぼちぼち川さんに伝授しなきゃ～＾＾

在庫薄になっていた、
ナギサビール刻印ロゴ入りの栓抜きキーホルダー。
本日ようやく到着です。
MADE IN U.S.A.で粋な形してます。
ぼくは いつでもどこでも この栓抜きを
　　　　　　　　　携帯しております。＾＾
ドラえもんの「どこでもドア」ならぬ
　　　「どこでも栓抜き」ってな感じでぇ～？？？
みなさまも　お一ついかがですか？＾＾

春休みが終わったんで、2日ほどお休みほしいなあ？
少し「ほっ」としたいなあ～。って思いますが
相変わらず「貧乏●●なし」って
　　　　言葉がぴったり似合っちゃいます。
ゴールデンウィークは目前だし、それが終わるとすぐ
父の日の段取りです。
シール張ったり・瓶詰めたり、
忙し・急がし（＾＾）です。
なので、これからの2ヶ月間の作業は・・・
「今日できることは、明日まで延ばすな」計画
　　　　　　　　　　　　　　　でいきます！！！！
で、画像ビーカーは、できたて若ビール（アメリカンウィート）。
あらさはあるものの、やっぱりジューシーで美味！＾＾

最後はインタビュー・・・。
ただ今、撮影中です＾＾