月: 2005年3月

本日午後からバーチャル和歌山（ふるさと和歌山わいわい市場）
主催のIT関連の講習会に参加した。
場所は、田辺市新庄町の和歌山県立情報交流センター　
Ｂｉｇ・Ｕ（ビッグユー）。
はじめて中に入ったが、斬新なデザイン・もったいないくらいの
立派な設備に圧巻。
多額の税金が使われてるだけに、一人でも多くの人が利用しないと
ホントにもったいないなあ～。とも感じた。
あまりにも閑散としていたので・・・！
図書館なんかもあったので、今度はプライベートで
ゆっくり訪れるとしよう。
和歌山県立情報交流センター　Ｂｉｇ・Ｕの施設の概要
その他は下記

http://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/021200/

昨年インターネットでテスト販売していたビール・・
「エビス超長期熟成」をスーパー店頭でみつけた。
缶をみると、アルコール６％、通常の約２倍の熟成期間・・・との表示。
これは買いっ。とさっそく購入。
自宅に帰って妻とすぐ飲んでみた。
僕の感想は・・・。
グラスに注ぐと、少し赤みがかったうまそーな色。
香りは・・・
ホップのアロマやピルスナー独特のサルファーは感じられない分、
若干のアルコール臭が目立つ・・・
アルコール６％いうのもうなずける。
味わいは・・・
まさに、しっかりしたコク。深い味わい。かな？
濃色麦芽を使用し従来のエビスビールよりたくさんの麦芽を使用して
発酵。約２倍の低温長期熟成期間をかけた限定のドイツスタイルの
下面発酵ビールだけに、際だった個性はないものの、まさに完成されたビール。
このビールに使用している麦芽のバランスに華やかな香りの
アロマホップを使用して、上面発酵・エールスタイルのビールにすると
個人的に癖になるビールになるかな？
爆発的な人気はでないものの、違いのわかるものが
飲む、まさに熱狂的なファンがつくビールとなるような気も・・・。
今日の贅沢「エビス超長期熟成」。
とにかく旨いビールでした。（＾＾）

今日は晴天！！
暖かくなって気分も最高！！
・・・だが・・こんな日は・・・
恐怖の花粉が襲ってくる・・・。
「今年はすごいらしい」という噂は耳にしていたが、
我が家でも、２・３日前からくしゃみがとびかっている。
僕はくしゃみに鼻水、妻はくしゃみに目カイカイ。
誰か助けて～！何か特効薬を～！
そこで登場するのが・・・・
「フリスク」ベルギー産のあのス～～ッッとするお菓子。
これを口に入れると気分爽快！！
・・・僕だけ？？
何年か前のメールマガジンにも書いたのだが、妻には不評・・
というかとくに効果はないみたい・・・。
とにかく今年はすごいらしいので、和歌山名産「じゃばら」も
試してみよう。
とりあえず明日は、甘いお菓子と思い泣いて欲しがる息子を
ふりほどきつつ、フリスクで乗り切るか＾＾。

本日、午後からビン詰め機をこまかく分解した。
普段はあまりはずさないバルブ類まで細かく取り外し、
分解。小さなパッキン類などを全て洗浄・殺菌または取り替えた。
ビールの在庫があまりないので、本日中に分解したバルブ類を
なんとか組み立てないと、明日のビン詰めができない状態。
と思うと、少し緊張しながらの作業となった。
組み立て終了後、水通しをし、漏れなどないことを確認したところで
一安心。ほッとした。（＾＾）
ところで、このビン詰め機・・・
日本製のもので、なかなか性能がよい。
かれこれ７年くらい使用しているが大きな故障もなく
とにかくよく働いてくれる。（＾＾）
今までいったい何本のビールを詰めただろう？詰めてくれただろう。
小さい機械ながら一時間あたりの製造能力も約５００本と
詰めたて出荷を心がけている、今のナギサビールには丁度いい。
また何といってもビン詰め時の欠減（ビールのあふれや漏れで廃棄する分）が
本当にほとんどないのがありがたい。
外国製など日本の地ビールメーカーに出回っている他社製の
ものは、ビン詰め時１０％以上も欠減がでるものもあるとか？
バイツェンなどのような炭酸含有率の高いビールなどは
フォーミング（ビールビン口から外にあふれる泡・ビール）がすごい
らしい！
欠減については酒税はかからないものの、せっかく製造したビールを
十分の一以上も捨てることになるなんて、あまりにももったいない・・・。
百回の仕込みで、９０回仕込み分のビールしか出来ない訳だから。
ナギサビールも市販されているビールに比べると販売価格は
まだまだ高いものだが、この欠減が今より多いと
それがさらに高いものになってるだろう・・・。
さあ、明日はビン詰め。
ガンバルど～（和歌山弁）。ぞー（共通語）。^^

「行列のできる法律相談所」をみていると
道路交通法関連の問題が・・・
内容は・・・
車を運転中に白バイに定員オーバーとして
停止させられた車の横を１０匹の犬を乗せた車が通った。
運転していた人（白バイにとめられた人）が
あれは違反にならないの？・・・っていうもの。
結論として、犬はもの扱いらしい。
だから勿論定員としてはカウントされない。
過積載（重量）の対象とはなるとのこと。
世の中では交通違反をめぐり、それを取り締まる警察官と
取り締まりをうける運転者との間で、色んなバトルが繰り広げられて
いることだろう。
例えばこんなのどうかな？
標識にある「二輪の自動車以外の自動車通行止め」区間で
４輪自動車が進行方向に前後２輪を個人所有の土地を
またがせて走って進入したとすると、違反の対象と
なるのかな？
４輪自動車にはかわりないが、道交法として取り締まり対象の
道路には「２輪しかのせていない」・・・・・
なんて文句いう人もいるだろうね。（＾＾）

今日、テレビで催眠術の番組をちらっと見た。
芸能人が集団で催眠術にかかるというアレ・・・。
自分の名前を忘れてしまったり、大嫌いな果物をパクパク
食べたり、青汁をワインと思いこんだり・・・
何となく信じられないが、演技にも見えない・・・？
一回僕もかけてみてもらいたい。
こういった類には、結構疑ってかかるので、絶対に
かからない自信はあるのだが・・・。
案外、コロッとかかったりして＾＾。

田辺市の紀南病院にいってきた。
季節柄か？朝早くからたくさんの患者さんで
ごったがえしていた。
この病院、建物自体は、かなり老朽化がすすんでおり
この春に新築移転するらしい。
きれいになるのは気持ちいいが・・・
色んなものが新しくなり、また違う環境の
なかで医療業務・・・？
今、この病院のドクターや看護婦さん事務の方などは、本当に
大変だろうな。
人命にかかわる仕事だけに・・・。
もし選択出来るとするならば、この病院が移転直前に自分を含める身内などが
命にかかわる病で手術するとなったとき、医療スタッフは同じだとすると
古い老朽化した旧病院で手術をするのと、移転直後の新しい
近代的な病院でするのとどちらを選ぶだろうか？
と、ふと考えてみた。
いつも使いなれた、色んな機械や同じ環境の小さなビール工場で
作業をしている僕なら、きっと旧病院を選ぶだろう！って。

どうやら花粉症らしい。
目が喉がいらいらするほど？いたがゆい。
この時期花粉症で悩む人がたくさんいるだろう。
そんな人に朗報・・・
３年ほど前から、花粉症に効果ありとして
大ヒットした果物？が和歌山県にはある。
それは「じゃばら」・・・。
じゃばらとは、現在、日本で唯一、和歌山県は
熊野地方でのみ栽培されているビタミン類が大変豊富な柑橘系の果物。
こらが花粉症に効果大として、ネットで爆発的な人気商品となった。
そこでナギサビールでもビール醸造時に使用しているアロマホップ
柑橘系の香りが特徴の「センテニアル」や「カスケード」を
ふんだんに使用した花粉症に効果のあるビール、その名も
「カフンバスター」（^^）を工業技術センターと共同開発した。
↓↓↓
なんて、こてこてに売り出したら大繁盛。に
なるかな？（＾＾）

今日は水曜日、定休日＾＾。
例によって午前中に仕事を終え、帰宅。
家に戻ると、息子が隣の子供達とい泥遊びをしていた・・・。
汚れた服を着替えさせ、休日のお楽しみ「お昼のお出かけ」に。
昼食後、妻が「おやつ買って帰る？」。
向かった先はミスタードーナツ・・・
そう、今日は全品（ドーナツ）１００円の日！！
選んだのは妻はこだわりのオールドファッションとポンデリング・・らしい。
僕は大好きなフレンチクルーラーのノーマルなのとチョコの。
そして、息子用に妻が選んだのは・・・
全部１００円なんだからと、一番元値の高いなんだかちっちゃいのが
６個入ったかわいいの。
息子の昼寝後、一緒におやつタイムを楽しんだ。
久々のミスドはやっぱりおいしい！！
こうして、我が家にミスドグッズがふえていくのである・・・。

3月１日の今日より、南紀白浜ナギサビールの直営レストラン
BARLEY（バーリィ）のメニューが一新した。
以前のものよりも、色合い・見やすさ等を重視して
作成したつもり・・・・。
だいぶカフェ風に？なったかな？というより
カフェ風にしてみました・・・。
せっかくなのでWEB上でも公開しました。
是非ごらん下さい。（＾＾）
※一新したメニューは、下記よりどうぞ

http://www.nagisa.co.jp/beer.html