小さいけど本クエだ!
これで2度目。
身がしまっていてもちろん旨かった。^^
南紀白浜のクラフトビール「ナギサビール」の公式ブログ
━【ナギサのハイカラ通信】━━━━ 2005年8月19日号 ━━━━
配信数: 25,884
☆そんじょそこらに売ってないから☆
どこにでも売ってる訳じゃない。美味しくてお洒落だから・・
贈りたい! もらいたい!そんな小粋な贈り物!
夏ばてぎみの方に!まだまだ残暑お見舞いで・・・。
▼ 残暑お見舞いとしてどうぞ!南紀白浜ナギサビール ▼
http://www.rakuten.ne.jp/gold/nagisa/otyugen.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
南紀白浜ナギサビールの真鍋です。
実店舗が忙しくて久しぶりのメルマガ配信となりました。
お盆休みは、バタバタでした。直営店バーリィは400人を超える
お客様がご来店くださいました・・・。 ^^ ありがとうございました。
ようやく一段落するだろうと、昨日からスタッフも交代でお休みを
とることに・・・。
これがおおきな間違いでした。
僕がビールの仕込みを終わった頃、
「バーリィが大変です」。 ってテンバル三木君から泣きかかって電話。
ビールも空いてるだろうと、生樽つんで早速助っ人に行くことに。
駐車場で車の中でお待ちのお客様、店内片隅でまだかとお待ちの
お客様、そして次から次へとお客様・お客様がエンドレス状態でした。
ぼくはグラスなどの洗い場とドリンカーを手伝ったのですが・・・
ご飯を食べてなかったので、次から次へと出てくる美味しそ~な料理が
目の前を通るたびにつらかった事・・・。^^
なんともいえませんでした。
もちろん喉も渇いています。
ビールをグラスやピッチャーに注ぐと
だれも見てなかったら一杯くらい飲んでやるぞ~ってタイミングを
見計らってました。^^ が立場上むりでした。
そんな中で、先日レシピを少し変えてみたペールエールの人気を
再確認いたしました。
いつもより少し濃色のカラメルモルトを使用し、先日仕上がったばかりの
フレッシュなペールエールは、ホントにジューシーで美味しく
完成度の高いものだと思います。
お客様から「こりゃうまい!」って何杯もおかわりが・・・!^^
ビールを注ぐのは任せなさいって。スタッフに自慢げに^^。
これでもかっていうほど美味しそ~な細かな泡をだしでお出ししましたよ!
昨日店頭に、さりげなくボルボの240なんかで
買いに来てくださった女性の方も、
本日「ペールエールの虜になりました」^^ って。
たくさん購入していってくれました。
その後すぐ今度はハマー (しかしみんなええ車のってるねえ?)
で。「試飲させてください」って。
これまた別の女性の方。
「昨日おみやげ物屋さんで別の地ビールかったんだけど・・・・↓」
「味みないで沢山買ってえらい目に・・・」とのこと。
「よしっ、まかせなさい」って心の中で叫んで、
詰めたばかりのペールエールを試飲してもらいました。
その女性の方^^ 「22本下さいって」
なんで22本なの?(そんな事はどうでもいいかっ)^^
「これは美味しい。神戸に帰ってからもおくってもらえるの」って
インターネットだと送料無料のお得なセットもありますよ。って
教えてあげました。
仕込み水はモンドセレクション4年連続大金賞受賞した
紀州熊野の名水「富田の水」を使用。
先日出来たばかりの、ちょっと オNEWな、ペールエール。
是非お試しください。
■お試し6本セット2100円もございます。
http://www.rakuten.co.jp/nagisa/428623/449197/
=======================================
■ 目 次
=======================================
1:全国地ビールフェスティバル in 一関。明日~
2:プレゼント!
…………………………………………………………………
■ 全国地ビールフェスティバル in 一関。明日~2日間開催。
全国47都道府県の地ビールメーカーが参加の
地ビールフェスティバルが岩手県一関市の
一関文化センター前広場で8月20日(土)・8月21日(日)
開催されます。
ナギサビールはペールエールを出品しております。
ナギサビールの販売時間は下記となっております。
8月20日(土)は午前11時30分~午後3時30分まで
8月21日(日)は午後2時~午後6時まで
※途中で売り切れる場合もございますのでご了承ください。
■会場住所
岩手県一関市大手町2-16
一関文化センター前広場
■お問い合わせ先
〔社〕一関観光協会 TEL:0191-23-2350
一関市役所商業観光課 TEL:0191-21-8413
…………………………………………………………………
プ┃レ┃ゼ┃ン┃ト┃
━┛━┛━┛━┛━┛
●プレゼントは、シンドラーさんベーコン(シュペック)と
ナギサビール6本をセットにして抽選で3名様にプレゼント。
http://www.rakuten.co.jp/nagisa/501599/501603/
応募期間
平成17年8月31日23時55分まで
ぜひご応募ください!
──────────────────────────
■ お好きなお支払い方法で簡単安心のご注文
http://www.rakuten.co.jp/nagisa/info2.html
──────────────────────────
■クレジットカード各種で
(JCB・VISA・マスターカード・UFJ・ミリオンカード・AMEX・
NICOS・ダイナース )
■全国有名コンビニ店で
■郵振、銀振で
■代金引換えで
■電子決済各種で
■イーバンク銀行決済
■ジャパンネット銀行決済
■NTTコムウェア「Smart Pit」で
■プライバシー保護について■
ナギサビールでは、お客様とのやり取りの中で得た個人情報
住所氏名、メールアドレスなどを、受注配送業務に発生する
送付状等を配送業者に商品と共に手渡したり、ナギサビール
株式会社以外の第3者に渡したり、利用したりする事は
決していたしません。どうぞ安心してご利用下さい。
※SSL対応だから、ご注文時の個人情報等も暗号化送信さ
れますのでご安心下さい。
───────────────────
-故郷のロマンに満ちあふれた贈物-
南紀白浜ナギサビール楽天市場店
和歌山県西牟婁郡白浜町 1197-18
(TEL) 0739-43-7386 (FAX) 0739-42-3635
ナギサビール株式会社
http://www.rakuten.co.jp/nagisa/
<発行者>
真鍋 公二 koji@nagisa.co.jp
───────────────────
全国47都道府県の地ビールメーカーが参加の
地ビールフェスティバルが岩手県一関市の
一関文化センター前広場で8月20日(土)・8月21日(日)
開催されます。
ナギサビールはペールエールを出品しております。
ナギサビールの販売時間は下記となっております。
8月20日(土)は午前11時30分~午後3時30分まで
8月21日(日)は午後2時~午後6時まで
※途中で売り切れる場合もございますのでご了承ください。
■会場住所
岩手県一関市大手町2-16
一関文化センター前広場
■お問い合わせ先
〔社〕一関観光協会 TEL:0191-23-2350
一関市役所商業観光課 TEL:0191-21-8413
最近の息子のマイブームは替え歌。
妻が「さっちゃんはね~、さちこって言うんだ、ほんとはね~」を
「じんちゃんはね~、じんのすけっていうんだ・・・・」とか、
「おとうさんはね~、こうじっていううんだ・・・・」と、
適当に歌うのを喜んで聞いていたのが、次第に自分も・・・・^^
机の上に乗り、マイクのつもりの何かを持ってワンマンショー。
それが結構、即興でうまいこと歌うのである^^
「もしもしはね~、電話っていうんだホントはね~」とか、
「ユンボはね~、ウィーンガチャーンするんだよ~」などなど^^
それが、妻の実家でも大爆発!!
「おじいちゃんはね~、ホントはね~、ちょっとハゲてるよ~」
と、やったのである^^
まぁ、最近は何か理解力も付いてきて、こっちも迂闊にしゃべられない^^
今日は忙しかった。
明日もこの調子で忙しいだろう・・。と判断。
お腹ぺこぺこの中、明日発送の商品を
全て荷造りしておくことに。
今日できる事は明日までのばすな!ってなぐあいで。^^
さっき自宅に戻り冷蔵庫をみると・・キリンのチルドビール
ホワイトエールが入ってるではありませんか?
忙しくて帰宅が遅くなりそうな日は妻が「おつかれさん」の意を込めてか?
必ずこのようなビールをいれてくれている。
ギネスであったりエビスだったりプレミアムモルツだったり
よその地ビールだったり・・・と。
小麦麦芽を使用した上面発酵のビールで
アロマホップにカスケードホップを使用した無濾過のチルドビールだ。
仕込み毎にペレット状のカスケードホップの香りをかいでいるせいか
カスケードの香りはそれほどかんじなかった(少しものたりなかった)が
あっというまに美味しくいただきました。
明日も忙しいだろうから、帰宅後の冷蔵庫が楽しみです。^^
今年の夏休みの客足は今のところ昨年より・・・・↓
直営レストランバーリィは昨日・今日と準備万端でしたが。
昨年度のデータを参考に8月10日過ぎから15日までは
毎日350人から400人のお客様の来店を予想・準備するよういっていたの
だが・・・?
一昨日・昨日と予想をかなり下回った?
一年間で白浜がもっとも忙しいとされる
明日・明後日はいくら何でも・・・・。
明日のバーリィは10人体制でがんばります。
みなさん是非来てね。^^
息子は今年、2回ほどお祭りに連れて行ってもらった。
去年は並んでいるお店を前に、ポカンとするだけだったが、
今年は???
父親ゆずりの内弁慶のアカンタレは健在で、人混みに入ると
固まってしまい、無言状態になるそうなのだが、唯一自分から
欲しがったモノ、それは・・・
ヘリウムガスの入った浮かぶ風船。
仮面ライダーヒビキの絵が入っている^^
すぐにふにゃふにゃになるだろうと思っていたが、これが案外長持ち。
もう5日ほどになるのに、今日も天井にひっついている・・・
長~いヒモをぶら下げて・・・・。
目の前でゆらゆら揺れるので気になるのだが、へこんでしまって
泣かれることを思えばこれくらいは・・・^^
今日は前々回仕込んだペールエールが仕上がった。
ベースとなるモルトやホップの配合、糖化温度・発酵温度は
かわりありませんが、普段より若干焙煎の強いカラメルモルトを
ほんの少し使用して醸造してみました。
あまり個性をつけすぎてもだめなので・・・。^^
個人的にはもう少しアロマホップ「カスケード」を
増量したいのですが・・・^^
嫌味のないコク・ほのかに華やかな香り漂う
ナギサビールのほんとにちょっぴり新ペールエール。^^
是非お試しください。
明後日以降瓶詰め出荷予定です。
ご注文は下記より
http://www.nagisa.co.jp/
夏・・・仕事・仕事の毎日・・・。
妻と息子は、やれお祭りだ、海だと夏をエンジョイしている
みたいだが、僕は1人取り残されていた・・・。
が、今日は今年初の「夏」を体感!!
少し仕事を早めに終え、夕食を食べ8時過ぎから出かけた。
向かった先は・・・
白浜の花火大会、がよく見える近所の穴場^^
ほんの30分程だったが、久しぶりにゆっくり楽しめた。
張り切って「こう、パンパンパンと・・・」と解説していたら、
息子に「しゃべったらあかん」と注意されてしまった。
結局、いちばん僕がはしゃいでしまったような気がしたが、
かなり満喫できた^^
この花火大会が終われば、夏の終わりも見えてくる。
さぁ、もう一踏ん張りガンバルか。
今日はビールがよく売れた!
この時期は、ある程度余裕をもってストックしているのだが
夕方には完全売り切れ状態。
明日の樽詰め予定を、急遽瓶詰めに変更だ。
明日は白浜花火大会。
そして、お盆。
1週間から10日間が、一年で一番いそがしい時。
工場も直営レストランバーリィも気合い一発頑張らなくては。
※ナギサビール直営レストランバーリィの
ホールスタッフ(現在女性が担当)パート・社員を募集しています。
明るく元気いっぱいの方、大歓迎!!
詳細は面談の上。