2006年3月 – 南紀白浜ナギサビールBLOG

BANDAI　のキャストオフナンバーキャンペーン！当たった！

長男仁之輔が「お父たん！パソコンでこれやって」
ともってきたのがBANDAIの
キャストオフナンバーキャンペーン！のハガキサイズの抽選券？
仁の誕生日に僕が「変身ベルトＤＸカブトゼクター」を
おっきいおいやん（義兄）が「カブトクナイガン」を
プレゼント！
そのなかにこのナンバー付き抽選券がはいっていたそうだ。
誕生日以来すっかりプチカブトになりきってる仁！
言い出したら・思い出したら何でも気が済むまで
なっとくいくまで突き進むような性格の仁。
このネットキャンペーンも
「仁ちゃんパソコンのスイッチいれたあるから
おとうたんやってよ？」と寝る前にしつこく
言い寄られた！
はやく晩酌したい僕は、「今晩みといたるから待って」と
何とか気をそらし約束した。
万が一、忘れてしまうと明日の朝から
「お父たん、夜みといたる言うた！」って激怒・
暴れ出すのにきまってる。＾＾
先ほどチェックしてみると・・・！
２枚のうち１枚が当選！
明日の朝、仁に報告だ！＾＾
暴れも・喜びもアクション大きい仁なので
朝から楽しみです！＾＾

初めての・・・歯医者・・付き添い＾＾

今日は息子・ジンノスケの歯医者、定期検診の日。
妻は下の子の面倒を見るため、初引率することになった。
虫歯がなければ、フッ素を塗って終了・・・らしい。
出かける前にしっかり歯磨きをさせて、いざ出陣！！
ジンノスケは慣れた様子で、自慢げに僕を案内してくれた＾＾
幸い、虫歯はなかったようで、あっと言う間に診察も終了。
泣かずに大きな口を開け、衛生士のお姉さんの質問におもしろい返事をする
ジンノスケは、結構人気者みたいで、父親としてちょっと鼻が高かった。
「なんか、歯医者のスタッフの人、ジンノスケのこと覚えてくれてるわ。
　かわいいからか～＾＾」
・・・と帰ってから、親バカ全開で妻に報告すると・・・
案の定「前に響き渡るくらい大声で泣き叫んだからちゃうか。」
と一蹴された＾＾。

コントラクト・ブルーイング？

コントラクト・ブルーイングとは
醸造プラントをもたず、他の醸造所に
製造を委託することをいう・・・。
アメリカのサミュエルアダムスボストンラガーで有名な
ボストンビール会社もコントラクトブルーイングで
成功した会社らしい。
この方法だと醸造設備の投資がない分、マーケティングや
広告宣伝を重点的に資金を投じることができるし
生産能力の心配もしなくてすむ・・。
最近、日本の地ビールメーカーでも
缶ビールなどの一部商品を他の醸造所に委託生産している
ところが、ちらほらでてきた。
日本には、ビールの製造プラントに莫大な設備投資をして
経営難になり、廃業した地ビールメーカーが多数ある。
この３月末にも、とある有名な醸造所が閉鎖？するらしい。
マイクロブルワリーを営むものとしては寂しい限り。
今後、売り上げをのばし、生産能力に限界がきたとき
莫大な設備投資をすることを考えれば
事業としてコントラクト・ブルーイングは魅力があること
かもしれない。
が・・・・・
醸造家としてはどうだろうか？
自社の工場で製造したビールを飲んでもらいたい！と
誰もが思っているにちがいない！
でも経営となると？
複雑な思いですが・・・。
ところでサミュエルアダムスボストンラガー。
本当にうまいビールですよ！
ネット通販してるところもあるので
興味あるかたぜひ飲んでみて？
おすすめです。＾＾

仁之輔パワー全開！

里帰りしていた妻がもどってきた。　　
息子２人と共に。＾＾
４人の生活がスタートしたのですが
初日から大変。
長男・仁之輔のヤンチャぶりが
これでもか？ってほどパワーアップしているのだ！
次男・佑之進のベットを組み立てようとすると
大工のおいやんになりきり邪魔しに（手伝うといって）
くるし、少し目をはなしたすきに寝かしていた
次男・佑之進がギャーっと泣き出したかと思うと
近くにいたこれまた仁之輔が「鼻くそとってあげただけ」・・
ってな具合。
きっと鼻に指をつっこんだんだろう。
お風呂いれてると佑ちゃんと一緒に入るって暴れ出すし
わざとオシッコもらすしで、なにからなにまで
てんやわんや。
一昨日、同級生やっちゃんの娘さん（仁之輔とほぼ同年）
みたんやけど、おとなしくてホンマ可愛らしかった！
男の子と女の子ってこれほどまでに違うんやろか？
うちの仁だけ特別なのか？って思いました。
これから先、賑やかで楽しいって心から感じる
ことが出来なさそうです。＾＾

さわやかなコク、まろやかな香り。それが南紀白浜ナギサビール。

ナギサビールってどんなビール？
●麦芽・・・バランスよく配合
醸造用麦芽、エール麦芽の他、小麦麦芽
（ふっくらした泡をつくります）、
カラメル麦芽（コクと赤っぽい色を出します）
ミューニック麦芽（まろやかさを出します）などの
スペシャルモルトをバランスよく配合しています。
●ホップ・・・高級ホップをふんだんに
ビタリングホップ（苦味付け用）にナゲット
（シャープな苦味）、フレーバーホップ、
アロマホップ（香り付け用）にセンテニアル（柑橘系アロマ）
ザーツ（スパイシー）やカスケード（フローラル）と
高級ホップをふんだんに使用し、ほのかに華やかな芳香が
感じられるビールに・・・
●ビール酵母・・・高凝集性酵母を採用
比較的常温に近い温度で発酵するエール酵母を使用し
その中でも高凝集性（沈降性のよい）の酵母を採用する
ことにことにより酵母を全く濾過しなくても濁りの
少ないフレッシュなビールに・・・
●仕込み水・・・モンドセレクション大金賞
モンドセレクション世界初4年連続大金賞、あわせて
国際最高品質を受賞した名水「南紀白浜富田の水」を
使用しています。
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上面発酵が醸し出す芳醇な味と香り。
ナギサビールは素材の個性を生かした副原料を使わない
麦芽100パーセントのビールです。
チェコのザーツホップを使用した小麦麦芽配合の
アメリカンウィート（淡色）・・・・
フローラルなアロマホップ「カスケード」などを使用し
6種類の麦芽と4種類のホップをバランスよく配合した
コクのある贅沢なペールエール（中濃色）・・・・
是非、2種類の香味を飲み比べてみてください。
ナギサビールＨＰは↓
http://www.nagisa.co.jp/

いよいよ終盤・・・

白浜町の町長・町議選もいよいよ終盤。
各陣営とも最後の追い込みに入り
町中「～です。宜しく・・・。」でイッパイ。
で・・・
やはり・・・
なんでも興味津々の３歳の息子・仁之輔だが
なにやら選挙になると血が騒ぐらしい。
妻の実家、田辺市の市長選挙の時に身につけた
ほんもの顔負けの「ミニチュア候補」に変身だ。＾＾
「まなべ～じんのすけを宜しく・・・。」てな具合に。
市議会議員だった妻の爺さんにでも似たのかな？
恐るべし血統。＾＾

【画像あり】　ファーメンター（発酵タンク）～いい香り

一昨日ペールエールの仕込みでした。

画像は・・・？
麦汁にビール酵母を添加すると、数時間で発酵がはじまります。
ファーメンター（発酵タンク）は、密閉された状態だと
タンク内が発酵による二酸化炭素で加圧されます。
ですから画像のように排出しています。
オープンファーメンター（タンク上部が開口式のもの）というのも
ありますが・・・。
発酵している間（仕込みから約4、5日）は、排出された二酸化炭素で
工場内が充満しないよう換気に注意が必要なのですが、この時期
販売窓口にビールを購入しにくださったお客様は
きまって「いい香りしますね」っていってくれる。
華やかで、ふんわり甘い、ホントにいい香りです。＾＾

月: 2006年3月