月: 2008年3月

お客様に「ナギサビール」の名前の由来は？って
よくきかれます。
「ナギサビール」の「ナギサ」って
　　　　　三代目の「ナギサ」なんです＾＾
昔（初代）お祖母ちゃんが「ナギサ旅館」という小さな旅館をしてました。
その流れで（二代目）父さんは散髪屋さんで「ナギサ理容所」・・・。
そして僕たち（三代目）もビール製造業で「ナギサビール」って
ことになりました。
うちの屋号は昔から「ナギサ」。
小さな頃は、近所の人達に「ナギサの子」って言われてました。
今でも「ナギサの子供ら・・・」っていわれてます＾＾

本日お仕事お休みでした。
夕方実家にチビッコたちをあずけて
妻と2人でいつもお世話になっている
ミルク＆ビアホール 九十九さんに行くことに！
夕方「出発っ！」と車を走らせてると
スタッフ川さんから電話です。
「バーリィのHら君と一緒におります」
との事！
途中合流して「九十九」さんにGOです！＾＾
店内改装中のため3週間程お休みしていた九十九さん。
本日営業再開の秘密兵器＾＾の石窯を
営業少し前にじっくり拝見させていただきました。＾＾
なんとも暖かみあるいい雰囲気漂ってます＾＾
この窯で・・・・^^のPIZZA。
もちろんオーダーいたしました。
オススメはチーズを使わないシンプルな
ピッツァ「マリナーラ」！
ネームがいいねえ～！
白浜の渚で船乗りが・・・てな具合で
白浜にぴったりのPIZZAです＾＾
お味のほうは・・・
程よい酸味とガーリック風味がベストマッチで
めちゃ旨でした。
4人で取り合いしましたので
写真撮るのわすれました。＾＾
気が付くとそこにはマルゲリータ。＾＾
※で・・・PIZZAの画像はマルゲリータです。
こちらも勿論マイウーです。
ナギサビール樽生もカウンタータップで出してくれます。
その瞬間をパチリしたのですが・・・
もひとつバッチリ写ってませんでした。
次回にバッチリ撮ってきます＾＾
ナギサビールと「マリナーラ」。
九十九さんでオススメです＾＾
▼ミルク＆ビアホール 九十九さん
http://r.gnavi.co.jp/c344000/

長男・仁之輔。
本日、南紀白浜アドベンチャーワールドへ
お別れ遠足です。
お楽しみのお弁当・・・
久々のキャラ弁です。
ピカチューだそうです。
今頃わいわい食べてるのかな＾＾

3月8日・9日開催された白浜商工祭！
白浜唯一の醸造所・ナギサビール！を
　　　　　この（画像）ブースでPRです！
「名前は知ってるけど、まだ飲んだことないんだ！」って方や
「いく先々で、飲んでるでぇ～」って方、
8日に購入して下さって、翌日「まろやかでおいしいなあ！」って
わざわざ言いに来てくれた方、いつもお世話になってる方々
などたくさん訪問いただけて大満足でした！
うちの息子達もガラガラで絵具セット当たったり
美味しいもの買ったり、買ってもらったりで
そりゃもう大喜び！＾＾でした。
白浜の旨いや凄いや楽しい・・・などが
大集合した素晴らしいイベント・白浜商工祭！
主催者の方々本当にありがとうございました！
来週は、東京で開催されるイベントに参加いたします！
「made in 南紀白浜」をしっかりPRしてこなくちゃ・・です！＾＾

3月8日（土）と3月9日（日）の午前10時から午後4時まで
白浜町商工会　白浜商工祭実行委員会主催の
「2008　白浜商工祭」が開催されます。
南紀白浜唯一の醸造所　ナギサビールも出店しております。
会場は、田辺市新庄町の和歌山県立　情報交流センター
Big-Uです。
さあ準備・準備～～
皆様、是非ご来場くださいね＾＾
白浜商工祭の詳細は下記HPより・・・！
↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓
http://maturi.kaijinsai.com/

夕方、同級生が経営する整骨院にチビっ子達を
引き連れていきました・・・。
ドアを開けるなり
「仁ちゃん・佑ちゃんええのんあるんやァ～」と
嬉しそうにアマチュア格闘家の彼・・・。
で頂いたドリンクがこれです。
さすがです＾＾

ナギサビールのスタッフで
プロレス・格闘技フェチの川さんとハR君・・。
今晩、僕の同級生でアマチュア格闘家の
Tカヤ君の門下生？になったようです。
今日だけだったりして・・・。＾＾
ハR君は体型がボブ・●ップのようで
突進パワーを・・・
川さんはサッカーで鍛えた蹴りを得意とした
格闘家に大変身したりして・・・＾＾

本日は、発酵タンク内の若ビール（ペールエール）を
熟成タンクへと移す作業をしました。
タンクやホース・その他機器を念入りに
サニテーションしたあと発酵後の若ビールを
サンプリング・・・・。
午後に和歌山市から「ねこまた屋さん」が
工場に来てくれる。って連絡がはいっておりましたので
移動前にとるサンプルのタイミングをねこまた屋さんの到着に
あわしておりました。
炭酸ガスもゆるく酵母で濁った若いペールエールの
味をチェックしてもらいました。＾＾
園部にあった「ねこまた屋」さん・・・
4月初旬に和歌山市のじゃんじゃん横丁に移転オープン致します。
着々とオープンに向けての「ねこまた屋」さんの様子は
↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓
http://nekomataya.blog.ocn.ne.jp/blog/
そんなこんなでお昼は午後3時・・・
画像は本日のバーリィのまかない料理です。
若いペールエールとあわせて
　　　　　　　　　うまかったあ～。
　　　　　　　　公務員ではないけれど・・THE　職権濫用＾＾

今から税務署さんがやってくる。
いわゆる調査です。
受払簿・詰め口簿・日報などなど
日頃記帳してる綴りをドカーンと
用意してウェイティング状態です＾＾

ナギサビールのペールエール・・・♪
「フルーティでフローラル、深みがあって　おいすぃ～♪」
　　　と大人気なのですが・・・・
これが！！
さら～に、じ・じわ～っと美味しくなりました！！
その秘密は？？？
原料として使用しているカラメル麦芽・・・
焙煎をより強めたものを使用！
アロマホップ・カスケードも増量で、
より味わい深く香り高いものになりました～～！！
原料価格の高騰が半端じゃなく・・
各社値上げしてる中でのナギサビールの選択は・・・
もっともっとええものたくさん使用して
さらにさらに旨いビールを！！っということに。
さらに美味しくなったペールエール・・・。
ぜひぜひ、飲んでみてくださ～い♪
おっと・・お値段は、そのまま・・。
頑張れるところまで・・・
　　　現状維持で頑張ります！