月: 2008年9月

ノートパソコン2台にプリンター到着。
パソコンはCPUとメモリーにお金かかってます。
プリンターも複合機・・・。
ストレスなくいい仕事できそうです。＾＾

発酵・熟成を経て製品になる前のビールは
加圧されたタンク内で冷やしこまれております。
※↑ナギサビールの場合です。
　ビールのスタイル等の違いによりそうでない場合もございます。＾＾
タンク上部のオヘソのような形の機器は・・・安全弁です。
タンク内の圧力が所定の値を超えると
弁が開き、ガスが放出・・・となります。

先日仕込んだアメリカンウィート・・・
只今ボコボコ発酵中！＾＾
■ＴＨＥ豆知識
ホップを投入後のボイルされた麦汁は
熱交換器で冷却、無菌酸素を添加、発酵タンクに移され
酵母を添加・・・発酵・・・となります。
Ｔ型のステンレス管の中には画像のような
ステンレスストーンが入っております。
発酵のはじめ、酵母は好気性呼吸をするため、酸素を必要とします。
ステンレスストーンの多数の微細孔から放出された、
酸素ガスがホース内の麦汁に溶けこんでいきます。
※麦汁の温度が高い状態（27度以上）でのエアレーションは
ビールの酸化の原因となり好ましくないとされております。

今夏繁忙期もよく働いてくれました。＾＾
少しガタってきましたハンドバルブ・・・。
来月初旬交換します。
シリンダも　おNEW。（こちらは予備・・・）

ナギサビールのオリジナル栓抜きキーホルダーです。
よく売れています。
ネットショップでは、ビールと同梱にのみご注文いただけるように
なっております。
僕は、いつでも・どこでも携帯してます！＾＾
▼南紀白浜ナギサビール　ご注文はこちらから
※栓抜きだけのご注文は承っておりません！

田辺市の干潟公園（内之浦干潟親水公園）で
遊んでるらしい。
虫捕りに夢中みたいですが
こちらの公園は、間近で干潟の水生生物を観察できる
環境が整えられている公園としても知られております。
無料駐車場もあります。
▼田辺市　内之浦干潟親水公園　・・詳細は↓↓
http://www.tanabe-kanko.jp/midokoro/uchinoura/index.htm

すぐに口内炎ができちゃいます。
歯ぎしりするときに、舌をかんでしまってるのかな？
あ～痛っッツ！

大きくなったらパイロットになりたい！
消防士になりたい！警察官になりたい！
バスの運転手になりたい！
ブルトーザーやユンボー乗りたい・・・！＾＾
そんな夢をもっているチビッコ達にとっては
最高のイベント、空の日フェスタ2008が
南紀白浜空港で開催されました。
我が家のチビッコ達も、ご満悦・・・＾＾

旅した～い！
とは言うものの
待ちに待ったナギサビールの連休は
10月の7日・8日・9日の3日間。
豪華客船で行く、なんちゃら旅行
みたいなのに行きたいのですが3日では・・・。＾＾
なので・・・
東京ディズニーリゾートでエンジョイする事に決定！です。＾＾
苦手な飛行機とヤンチャくれ次男・佑之進の行動に
一抹の不安を抱えながら・・。＾＾

3連休が終わり、ほっとして深酒しました。
寝起きの長男・仁之輔が
「お父たんの江頭（エガシラ）
　　　　　　　うるさいから寝れなんだっ！」と・・・。
僕・・・「江頭？？？・・・」
仁・・・「イビキと江頭よお・・・」
しかし、エガシラと間違うかなあ～～「歯ぎしり」＾＾