月: 2010年2月

ナギビー２号ヨメです＾＾
もうすぐホームページリニューアル・・・予定。
まだまだ完成ではないですが・・・
こんなカンジ～を少しだけ＾＾・・・
ちょっとだけよ～＾＾

「なんばのドマンナカでナギサビールのノボリ発見！」
って　嬉しいメールをいただきました。＾＾
こちら・・南紀白浜が大好きなマスターのお店です。
なんば　いったら是非是非ヨロシクです＾＾
■　Asian shot Bar Mar’s
　　↓　　↓　　↓　　↓
　http://asian-mars.daa.jp
大阪市中央区難波４－４－９　２Ｆ
大阪市営御堂筋線なんば駅９番出口より徒歩1分（高島屋の前）
↓↓↓
http://www.its-mo.com/doko/15/487809514/124782616/

ナギビー２号ヨメです＾＾
雨・・・ですね。
仕方ないから＾＾、今日はやっぱりテレビ観賞！！
まおちゃん、ガンバレーですね♪
さて、今日はウレシイ差し入れの日です～＾＾
まず、朝・・・隣の奥様より・・・
旦那さん釣りたてホヤホヤ＾＾のイカ～！！
大物です！！
まだ生きていたので、チビッコズ大興奮～＾＾
指でツンツンつつくと、威嚇して色が変わるよ～！！
ありがたく、今晩お刺身にしていただきます～♪
そして、工場には・・・・
美味しい「もちもちシュークリーム」！！
届けてくれたのは・・・・
ジーンズショップ・クーガーさんの、ジャッキーヨメさん＾＾
ありがとう～～♪
このシュークリームで、一日がんばれるよ～＾＾

ナギビー２号ヨメです＾＾
紀南地方の話題をかっさらっている＾＾・・・
双子パンダ・・・のカプチーノ♪
白浜でナギサビール・樽生も飲んで頂ける、大人気のお店
「ミルク＆ビアホール九十九」さんの人気者です♪
　　　↓　↓　↓　↓　↓
　　http://r.gnavi.co.jp/c344000/
で・・・そうなると黙ってちゃいられません・・・＾＾
バーリィのマネージャー「てっちゃん」こと福田君＾＾
チビッコズがバーリィに行ったときに、特別にやってくれました！！
「チビッコズ・スペシャル・カプチーノ」＾＾

ナギビー２号ヨメです＾＾
またまた「今すぐ飲みたい！厳選地ビール１１８」に、
おもしろいネタがあったので、紹介します～♪
世の中に数ある格言の中には、「なるほど！！」とうなってしまう
ビールにまつわるものも、たくさんあるそうです。
「ビール１本と塩漬けキャベツは、医者から金貨を奪う」
ドイツの格言だそうですが、日本の「冬の大根、医者いらず」＾＾
ビールは健康にいいものだということを言ってるんですね。
体にいいものだってことを言った格言は、他にもたくさんあって
「ビール醸造所と地下酒場は卓越した薬師だ」とか
「ビールを飲むことは良い食事をするようなものだ」とか。
あとはビールは楽しいってのを言った格言は
「心底満たされた人間の口はビールで満たされている」
ん～、いいですね～＾＾
そして、極めつけは・・・
あのウィリアム・シェイクスピアが「ヘンリー五世」の中で記した
「ビール１杯と命の保証さえ手に入れることができたら、
　名誉なんかくれてやってもいい」
ほほ～っ！！
すんばらしい～っ＾＾

ナギビー２号ヨメです＾＾
昨日、２月２２日は・・・
夫婦団欒の時間が増えたってことで「食器乾燥機の日」＾＾
フ～フ～フ～と食べるってことで「おでんの日」＾＾
そして、ニャーニャーニャーの「猫の日」だったそうです。
で、猫・・・と言えば「ねこまた屋」さん＾＾
その「ねこまた屋」さんと「Bar風」さんで先日開催された・・・
「ナギサビールファンの集い」♪
ヒューガルデンホワイトの特大グラス（3リットル？）にナギサビールを入れて
グビ～ッ＾＾の大盛り上がり・・・だったそうです！！
また、来年がたのしみです～♪

ナギビー２号ヨメです＾＾
昨日の日曜日、お天気もいいので行ってきました♪
南部梅林！！
日本一の梅の里は、人・人・人・・・で大賑わいでした。
ま、こうでなくちゃ気分が盛り上がりませんよね＾＾
沿道のお店を物色＾＾しながらのんびり歩いていると、
並んでる～～、やっぱり！！
お目当ての「かたやまの芋餅」さんの売店！！
で、並んでいるとチビッコズが・・・・
「お母さん、パンダ丸おった～～！！」と見つけてきました＾＾
芋餅・めはり寿司・ソフトクリームなどを買い込み、上へ上へ。
途中、梅林キャラ？の「１年梅組　プララちゃん」と記念撮影し、
公園ではさらにラーメンも頼んで・・・食べました～！！
やはり芋餅、ノンストップで写真撮るのも忘れました～。
何個でも食べられる自身のある自分がコワイ・・・。
あ～、美味しかった・楽しかった・・・・
月曜からまた「保育園・学校・仕事」みんな頑張ろうね～・・
と思ったら・・・今朝、チビッコ１号の顔に異変が・・・・
はい、おたふくかぜでした～！！
▼南部梅林
　↓↓↓
http://minabe.net/local/minabe/minabebairin_index.html

ナギビー２号ヨメです＾＾
昨日はチビッコ２号の誕生日～♪
早いな～、この前まで＾＾バブバブ言ってた気がするのに
もう４歳・・・・。
一日、「今日から４歳のお兄さん」気分で盛り上がってる
チビッコ２号に費やしました～！！
「さすが、４歳」とおだてると、今まで手伝って～と言ってた
トイレや着替え、張り切って一人でやってました＾＾
で、お祝いは・・・
手巻きずし～とケーキ♪
チビッコズと闘いながらなんとか出来上がりました～～！！
チビッコ１号のお祝いの言葉＾＾は・・・
「お誕生日、おめでとう。今年も運動会で１番になってください」
「あ、それと４歳になったからって、
　あまりかしこくならんといてください。佑と違うみたいやから」
ちゃうちゃう＾＾昨日は、ワタシがおだてておだてて・・・
なんとかかしこく過ごさせただけ～～＾＾

ナギビー２号ヨメです＾＾
さて、ペアリング＾＾
ビールに合うのはどんな料理かってことですが・・・
ビール評論家・藤原ヒロユキさんも、
「いろいろ飲んでいろいろ食べて、ビールと料理のペアリングを
　宝探しのように・・・自由に楽しんでください」と♪
なので、こうでなければなならない～～ってのはないのですが、
ま、組み合わせのヒントってのをヒロユキさんが考案＾＾されて
いるので、紹介したいと思います。
それは・・・
「３つのＣ」！！
「Ｃountry（国）」「Ｃolor（色）」「Ｃombination（組み合わせ）」
まず、「Ｃountry（国）」
ビール・スタイルが生まれた国と、料理が生まれた国を合わす！！
ドイツビールにはソーセージといった具合でしょうか・・・。
次に、「Ｃolor（色）」
ビールの色と料理の色を合わす！！
色の濃いビールには、焦げ香のある料理・・・・
色の薄いビールには、ホワイトソースや豆腐料理など・・・。
そして、「Ｃombination組み合わせ）」
人間の「心地よいと感じる味の組み合わせ」・・・
たとえば「甘酸っぱい（甘味と酸味）」などを取り入れる！！
甘味の強いビールにトマトソースの料理を合わせると、
双方の魅力が際立つとか・・・。
ん～、恐るべし３Ｃ＾＾
ペアリング・・・奥が深いわ～ですが・・・
とにかく楽しく・美味しく飲むのがビールの魅力！！
つまりは、自分が「これイケる＾＾」と思うペアリングを楽しんで
探せばいいってことですね～～♪
ちなみに、ナギサビールとのペアリング・・・・
昨晩コース料理ご予約のお客様・・
2種類のビールを飲み分けてました＾＾
※この日はご予約のお客様に手作りケーキをお出ししてほしいとの
　ご連絡がございました。
　気合の入ったバーリィのシェフ特製のケーキです。
　美味しそうでしょ＾＾

ナギビー２号ヨメです＾＾
工場は例のいい香り・・・・
そう、本日「アメリカン・ウィート」の仕込みです！！
アメリカン・ウィート・・・お正月明けにバーリィでグビグビ＾＾
したとき、もう～ホント美味しかったんです～♪
ほんのり漂う香りと言い、口当たりと言い・・・もう最高！！
で、みなさんもお感じのことと思いますが＾＾、
ビールもその時によって、味、違いますよね～！！
体調やらシチュエーションやらで違うのはもちろん・・・
料理との組み合わせでも、全然違ってきますよね！！
旦那も、飲みながら「う～ん、同じロットでも全然ちがうなぁ～」
と首をかしげることアリ＾＾
アルコール同士でも＾＾、先にワインを飲んだり、別のビールを
飲んだあとに飲むと、また違ってくるし・・・・
なので、何と一緒に飲むか・・・ってのはかなり重要！！
で、ビールと合う料理というと、塩辛いモノや揚げたモノなど
結構刺激的＾＾な料理が思い浮かびますよね。
でも、本当にビールと相性のいい料理って何なんでしょう～？
焼肉にはやっぱり合うし・・お好み焼き食べるときは飲みたいし、
ウインナー系もはずせない・・・乾きものは言わずもがな・・・
みなさんは、何と飲むのが好きでしょう？？
う～ん・・・
そこで、「今すぐ飲みたい！厳選地ビール１１８」をひらくと
作者・藤原ヒロユキさんがヒントを書いてくれていました＾＾
ワイン愛好家の方は、ワインと料理の組み合わせを「マリアージュ」
結婚という意味のフランス語で呼ぶそうですが、
ビールと料理の相性は「ペアリング」と呼ぶのが主流だそうです。
「１対１の結婚」より、この料理にも合うし、こんな料理もいいね、
って感じの「みんな仲良く」感がビールに合うのでしょうか～＾＾
なんだか、深みにはまってきましたので＾＾、
ビールと料理のペアリングの楽しみ方・・・つづく・・・＾＾