昨日、高速道路迷子＾＾になったナギビー２号ヨメです＾＾
あ～、帰ってこれないかと思いました・・・。
さて、ビールのおつまみ！！と言えば、サクッとしたものや
パリッとしたものがぴったりなんですが・・・
サクッ・パリッといえばコレ！！
イギリス名物「フィッシュ・アンド・チップス」！！
ま、簡単に言うと＾＾白身魚のてんぷら？とじゃがいもの揚げたもの。
チップスといっても薄～いポテトチップスではなくて、日本で言う
ところのフライドポテト。
歴史は古く、少なくとも中世ヨーロッパに存在していたとか！！
フィッシュとチップス、これがいつどこで組み合わされるように
なったかは、いろんな説が入り乱れているみたい＾＾ですが、
記録に残る限りでは、1860年にロンドンのジョセフ・マリンが開いた
フィッシュ・アンド・チップスの店が最古のものえらしいです。
そのあと、底引き網漁の技術革新が起こり、北海の魚が安価に手に入る
ようになると・・・・
フィッシュ・アンド・チップスは労働者階級の日常食になったんですね。
第二次世界大戦下のイギリスで配給制がとられたときは、数少ない
配給食糧のひとつがフィッシュ・アンド・チップスだったそうです。
世界初の外食産業はフィッシュ・アンド・チップス・・・
という説もあるとか～。
う～ん、食べ物に歴史あり！！
そんなフィッシュ・アンド・チップス、バーリィでも人気です♪
ナギサビールにぴったりですよ～＾＾
