月: 2010年9月

まだちょっと海猿をひきずっている、ナギビー２号ヨメです＾＾
さてさて、気づけば今日で９月も終わり・・・。
・・・遅ればせながら・・・・
ナギサビール、無休で頑張った夏季の振替休業のお知らせです。
９月もおかげさまで何かと忙しく、まとまった休みをとることが
出来ませんでしたので、ご迷惑をおかけしますが・・・
ナギサビール工場・直営レストラン「バーリィ」とも下記の通り
　１０月４日（月）振替休業
　１０月５日（火）振替休業
　１０月６日（水）定休日
３連休とさせていただきます。
１０月７日（木）からは平常通り水曜定休日となります。
どうぞよろしくお願いいたします。
さてさて、海猿の感動をひきずったまま（しつこい）の、昨日の
夕ごはんは・・・
お友達ママから教えてもらった「カルボナーラ」♪
「お腹すいた～～！！」「早く～～！！」のチビッコズにせかされ、
盛り付けどこではなく（言い訳）、お皿にベタ～ッとのせたので、
見てくれは申し分無くワルイですが・・・・
味は・・・め～～～っちゃ！！美味しかったです♪

２．５人分くらい作ったのですが、ワタシと旦那は味見程度で、
あとはチビッコズにペロリ・ゴックンされました！！
そんで、「また明日つくって！！」とまさかのリクエスト＾＾
「カルボナーラは難しい＝失敗」・・・
という、概念を吹きとばしてくれる簡単・極旨レシピでした！！
味のポイントは・・・なんと・・・こぶ茶！！なんですよ～。
数少ないパスタレパートリーに、最強のが仲間入りしたわ～。
Ｒちゃんママ、美味しいの教えてくれてアリガト～～♪

ナギビー２号ヨメです＾＾
行ってきました～、「海猿」！！
平日の朝・・・なので、ま～そんなに混んでないやろな～
とのんびり出かけたらば、結構な人！！
そして、今日水曜日はレディースデイで、女性割引がある
ということもあってか、女の人がほとんどでした。
しかもワタシよりもう少し年配なオバサマ方が大勢・・・
「空いてる～」と思った席には、ハンカチが並んでて＾＾
あとから飲み物を持ったオバサマ方がゾロゾロと。
旦那が確認＾＾したところ、男の人は自分を入れて４人だった
そうです。
で、内容は前評判に違わぬスバラシさでした！！
ヨカッタです～～。
ワタシの隣に座ったオバサマも、泣いたり・笑ったり・・・・
時には拍手まで・・・したりして、とっても忙しそうでしたが、
そのオバサマよりも早く、グスグスっと鼻をすすりだしたのは、
反対側の隣・・・旦那でした＾＾
あ～、チビッコズと行った「ドラえもん」もヨカッタけど、
海猿、ヨカッタな～。
センザキ君、カッコよかったな～。

ナギビー２号ヨメです＾＾
本日仕込み・・・でヘトヘトの、旦那の楽しみできました～♪
アサヒビールさんの、世界各国のおいしいビールを・・・・
「贅沢感・本格感」を欧州を旅する気分で味わえるプレミアムビール
「世界ビール紀行」シリーズの第一弾が本日発売されました！！
　↓↓↓
http://www.asahibeer.co.jp/wbt/merzen/product.html
第一弾は・・・やはりドイツでしょ～～！！

◆◇◆　ドイツ　メルツェンタイプ　◆◇◆
ドイツ　ミュンヘンにおいて、かつて冷凍機がなかった時代、
低温を必要とする下面発酵のために３月（Marz）までの限定的な
冬季醸造を行っていたことに由来してメルツェン（Marzen）と
名前がついたそうです。
高い麦汁濃度でありながら、適度な苦味・・・
深い味わいと飲みやすさが特長のビール。
ミュンヘン市町の「樽が開いたぞ！」の声で、幕を明ける
世界最大のビール祭り「オクトーバーフェスト」で飲まれます。
今年のオクトーバーフェスとはなんと、200周年！！
いつもにまして盛り上がるんでしょうね～～。
行ってみたいものですね～～。
ビールのことはまだまだぜ～んぜん！！勉強不足ですが、
この「下面発酵」やら「オクトーバーフェスト」・・・
そして「ビール純粋令」・・・このへんの歴史とか伝統には
と～っても興味をそそられます。
ちなみに第二段はベルギーのベルジャンエールタイプ。
１１月３０日発売予定だそうです。
これまた楽しみですね♪
それと、このビールでもう一つ勉強！！
説明に「深い味わいと飲みやすさが特長・・・」とあったので、
「特徴」と「特長」の違いを調べてみました～。
「特長」とは他と比べて優れている点のことで、「長所」にしか
使わず、長所のアピールに使います。
「特徴」は、他と比べて目立つ点のことで、「長所」か「短所」か
には触れず、目立つ点の列挙に使うそうです。
あ～、こんだけ一缶のビールで勉強したら元とれましたね（笑）

ナギビー２号ヨメです＾＾
なんだかんだ言ってる間に、９月もそろそ終わりですね。
運動会も終わり、涼しくなってくると秋・本番・・・
そうこうしている間に、お祭りでワッショイワッショして、
クリスマスプレゼント考えてると・・・
もう今年も終わりそう～～～早いな～～～、コワイ。
さ、明日はアメリカンウィートの仕込みです！！
なので、午前中にパパ～ッと瓶詰を済ませて、仕込みの準備。
まずは朝から、富田の水を２トン！！汲みにいきます。
１トン入る富田の水のトラックで２往復！！
その水はケトル（煮沸釜）に入れて、沸かしておきます。
そのほか、ホップや原材料の確認、機材・器具の殺菌、確認。
で、工場の中を見渡すと・・・・ステンレスばっかり～～＾＾
ピカピカです～！！

チビッコ１号、今日からスイミングスクールのバス乗り場変更。
間違えずに来るかな～～＾＾

ナギビー２号ヨメです＾＾
朝夕、めっきり涼しくなりましたね。
また衣替えという大仕事が待ってますね・・・。
さて、先日、いつもお世話になっているシンドラーさんに
「しまちゃん、好きかも～」とコレを教えていただきました！！

「パッタイペースト」
パッは「炒める」タイは「タイ（国名）」という意味の、
パッタイ（タイ風焼きそば）の素。
濃厚な甘みとピリッとした辛さがクセになる・・・
アジアン料理が味わえる調味料です。
焼きそばはもちろん、焼きビーフンやチキンライス・・・
炒めものならなんでもＯＫ！！
シンドラーさんには「おにぎりにぬって焼きおにぎりもいいよ」
と教えてもらいました！！
気軽に＾＾買える値段、売ってるのも工場のすぐ近くのスーパー、
ということで、早速その日にゲット！！
・・・かなり好きです～～♪
お豆腐につけても、きゅうりにつけても食べちゃいます。
餃子のタレにもいいかも～、焼き肉にも合うかも～～
と、夢＾＾はどんどん膨らみました。
砕かれたピーナッツがたくさん入ってるのも好き！！
結構あとでくる辛さもタイっぽくて＾＾好き。
ワタシ的には毎日でも食べたいくらいです・・・が、
結構にんにく効いてます・・・ので、そこだけ要注意かな～（笑）

ナギビー２号ヨメです。
昨日は恒例の女子会＾＾が、バーリィで開催～♪
で、ちょっとずつ・いろいろ食べたい！！
そして、ビールのお供にもぴったり・・・というわけで
まずはバーリィ自慢のオードブル（９種盛り）を。
それから、パスタにピザ、シンドラーさんのセットなどなど
美味しい食事と美味しいビール、そして女子会ならではの
おしゃべりを楽しみました。
それからそれから、いつもお世話になっているコチラに移動し、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓↓↓
　　　　　　　　　　　　　http://r.gnavi.co.jp/c344000/
第２部スタート♪
おなじみの双子パンダのカプチーノ・・・・
なんと・・ナギサビールバージョンを作っていただきました♪

年齢も仕事も、かなり幅のある＾＾会ですが、
毎回刺激をもらいつつ・・・
みんなストレス＾＾発散～～！！のステキな集まりです。

ナギビー2号ヨメです＾＾
あ～、洗濯物・・・チャレンジ精神（何に？）で、
干してきましたが・・・失敗でした～。
結構降ってますね。
さて、今日は工場では瓶詰・・・もちろん１本ずつ！！
まず、ラベルを貼った瓶を洗浄して、ガンガン詰めていきます。
これも残念ながら＾＾フルオートマティックではなく・・・
ガッツリ人の手かかってます！！

この瓶詰マシーンは２代目ですが、日本製のスグレモノ。
１時間に５００本は詰められます。
初代は・・・１時間に６０本くらいのほんと手で詰めるっていう
タイプでした。
その前はというと、樽のみの販売だったのですね～。
こう考えると、ナギサビールにも歴史アリですね。
で、中身（ビール）が詰まると、冷蔵庫に一箱（３５本入り）ずつ
運んで、これまた積み上げていきます。
ワタシもそれ、運べちゃいます！！
６段くらいまで、いけますね。
って、そんな自慢でもないですね～（笑）

ナギビー２号ヨメです＾＾
あ～、洗濯物外に出してこなくてヨカッタ～！！
ちょっと晴れ間も見えたので、一瞬迷ったけど・・・
やっぱりワタシの何の根拠もない希望的観測より、
天気予報の方が確かですね。
さて、本日工場ではラベル貼り！！
もしかしたら、「え～！？１本ずつ貼っているの～～！？」
と驚いてくれる方もいらっしゃるかもしれませんが＾＾、
先日トラックでド～ンと届いた瓶に、ナギサビールのラベルを
工場内のこじまり～としたスペースに、ちょこんと座って＾＾
１本ずつ貼っていきます。
・・・残念ながら＾＾半手動。
でもこのラベラー、小さいけれどピリッと効いたスグレモノ！！
センサー付きで、表裏両面を一度に貼ることができます。
慣れると１時間で１０００本も可能です～。

実はこのラベラーで３代目・・・。
ワタシが知っているのは２代目からですが、２代目との間には
格段の差があります＾＾
２代目は、糊を受け皿みたいなところにブチュ～と入れて、
レバーをガチャンガチャンしながら貼っていくのですが、これが結構
ラベルがゆがんだり、糊がはみだしたり、ぐちゃ～となったりして
急いでるときにはキーッ！となったりもしました。
でも、調子よくずんずん貼れる時は、ここぞとばかり＾＾一心不乱、
まさにマシン＾＾と化して貼ってました（笑）
で、その前の初代ラベラーは、ラベラーというよりも糊貼り機。
ラベルに糊だけをつけて、瓶には完全手貼りだったそうです。
いつか・・・新婚旅行という名のビール工場見学ツアーで見た、
北海道のビール工場みたいに＾＾、フルオートマティックで
瓶がクルクル回ってる間にラベルも貼られてる～～ってのに
なるかしら～～～。
とりあえず、しばらくは３代目に頑張ってもらいます！！

ナギビー２号ヨメです＾＾
今日は定休日・・・そして、チビッコ１号小学校の振り替え休日
と、旦那と小学校の休みが合う！！という奇跡の日でした＾＾
ので、チビッコ２号は保育園を休ませて、久々の家族そろっての
お出かけ～～ちょっと遠出～♪
行き先は「ハーベストの丘」。
　　　　　↓　↓　↓
　　　　http://www.farm.or.jp/top.html
・・・暑かったです～～～！！
まだ暑いか！！と叫びたくなるほど暑かったです～～～！！
７分丈のパンツをはいていたワタシは、見事に足首周辺だけ、
濃いめのストッキングはいてるみたいな色になったよ～～！！
と、まさかの帽子忘れでタオルをひょっとこかぶりでしたが、
おもしろ自転車に乗ったり、定番白鳥さんの足こぎボートに
乗ったり、のんびりまったりめに自然を満喫してきました。
午前中はナギビー２号家貸切状態でしたが、午後は少しずつ
子ども連れの家族が増えてきて、「みんなが休みのときに
休んでる」感も味わえました（笑）
で、園内には「地ビール工房」もあり、旦那はガラス越しに
中の様子をうかがっていました。
あと、牛乳工房もあったのですが、そこでも
「このプラントはすごい！！」と興味シンシンでした＾＾
そんなとこ、気になるのね～。
で、地ビール工房があるってことは、もちろんビールが飲める
ってことで、運転の旦那に代わり・・・
仕方なく、ワタシが職務で味わうことに（笑）
お昼に飲むビールはなんでこんなに美味しいんでしょう！！
同じく園内で作られているソーセージとともに・・・
サラッと２種類飲みました！！
そのあと、そり滑りをしたいというチビッコズ！！
当然旦那に同伴してもらい、ワタシは日陰で爆睡～～！！
ボロボロになって戻ってきた旦那・・ゴメンヨ～。
ま、その後のウロウロでせっかく頂いたビールも、ぜ～んぶ
汗となって出て行ってしまいました。
そして、メインは「牛の乳しぼり」
「なんで牛さんから牛乳出てきてるん？」と不思議に思いつつも
ちょっとコワイチビッコ２号、そして旦那のビビリ二人組をおいて、
チビッコ１号とキュッキュッを搾ってきました～。
いろんな動物を見たりさわったり・・・
のんびり～と過ごすにはオススメです！！
もう少し涼しくなったら＾＾、行ってみてはいかがでしょ～。

ナギビー２号ヨメです＾＾
今朝は、「ナギサビールの倉庫」・・・とは名ばかりの
ナギビー２号家の庭にあるちっちゃ～な物置に、
ビール瓶がトラックでやってきました～！！

だいたい、１回で450箱、約15000本の瓶が運ばれてきます。
運んできてくれるトラックも運転手さんも、毎回違うので、
ハイテク～＾＾なトラックもあれば、かなり旧式のもあり、
若～いお兄ちゃんの時もあれば、ちょっとベテランさん＾＾の
時もあり。
そして、それらによって、結構体力的シンドサが左右されます。
運転手さんにも「うぇ～、ここか～！！」と、仲間内ではハズレ＾＾
な現場になっているんちゃうかな～と、申し訳なく感じるくらい
結構な重労働で、夏場はダイエットに最適＾＾。
結婚してすぐの頃、人がいなくて、ワタシも妊娠中で、今は亡き
実家の父が一度手伝いに来てくれたことがあります。
たまたまその時は、ソロバンという箱を転がす道具もなく、
大変さ割り増しで、どちらかというと事務方で生きてきた父が
ヘトヘトになりながら運んでくれたという思い出も。
ありがとうだったよ～、お父さん！！
で、なぜか・・・というか必然的に・・・ここ最近は、
この瓶降ろし作業のメンバーにワタシが選ばれています。
今日も旦那とワタシ・・・そして、今年４０歳になったという
運転手さん３人で「歳とると、疲れが抜けなくなるよね～」
「信じられないくらい、お腹の肉つきますよね～」など
ミドルエイジトーク＾＾に花を咲かせながら頑張りました。
今日の運転手さんは、元水泳の選手で、トラックに乗る前は、
スイミングスクールのインストラクターをされていたとか。
人に歴史あり！で、いろいろおもしろい話も聞かせてもらいました。
瓶の入った箱を積み重ねながら・・・
運動会でこんな種目があったなら・・・
ワタシ、活躍できるんちゃう～ん！！
中身が入ってないとはいえ、結構な高さまで積み重ねてるよ～！！
と、運動会でチビッコズの尊敬のまなざしを受けながら、
拍手の中で箱を積んでいる自分を想像してみました。
ありえへんけどね～（笑）