月: 2011年2月

ナギビー２号ヨメです＾＾
昨日、夕方になって・・・
「クロワッサン焼いてみよ！！」
と思い立って、急遽初クロワッサンに挑戦となりました。
もちろん、生地はパン焼き機でこねてもらいます。
緻密な作業が苦手なので、ビギナーのくせにかなり適当なカンジ
・・・で、ビッグサイズに仕上がりました。
ドリュール（卵液）塗るハケもなく、スプーンで適当に・・・

さぁ、なんとか焼きあがるかな？？？

ん！！
なんかそれらしいやん！！
わ～い♪
しっかりと重量感ある、ヘビー級のクロワッサン誕生ですが、
今日の朝ご飯にまずまずの好評を得ました＾＾
さ、今日は・・・・
ここ南紀白浜でＮＨＫ「のど自慢」の予選があります！！
　　　　　　　　　　　　↓↓↓
　　　　　http://www.nhk.or.jp/nodojiman/
もとチャンピオンでもあり、ワタシたちの結婚式でスバラシイ
エンターティナーぶりを発揮して、会場を感動と笑いの渦に
巻きこんでくれたお友達の応援に行ってきます！！
チビッコ１号の小学校の先生も出場するらしい・・・
みなさん、明日のお昼の生放送、要チェックですよ～＾＾

ナギビー２号ヨメです＾＾
昨日は小学校の参観日で、音楽発表会。
大きな声で元気よく歌う子供たちの姿を見るだけで・・・
「みんな赤ちゃんから大きくなってんな～、えらいな～」と
ちょっと涙腺が緩みそうになりました。
が・・・その感動の涙を止めてくれたのはチビッコ１号。
立って歌ってる足を見れば・・・隣の男子と必死で踏みあい！！
「コラッ顔」のワタシの視線にも気づかず・・・・
足を上に上にと、乗せあいっこしていました。フゥ～ッ。
さて、昨日の晩御飯・・・・
ナギサビールのおつまみ＾＾に「ゴボウチップス」。

スライスしたのを素揚げしただけなんですが、イケました～！！
旦那帰宅までに、チビッコズにごっそり食べられましたが、
「こりゃ、ビールがすすむ」と好評でした。
で、ビールのおつまみと言えばコチラ～♪

「シンドラーデリカテッセン」のソーセージたち。
ドイツ出身の元ビール職人のシンドラーさんが、中辺路の山で＾＾、
作られている、美味しい～ウインナー・ソーセージ・ベーコンたち♪
そりゃも～、ナギサビールと相性抜群！！
バーリィでもナギサビールを飲んでくださる方は、ほとんど！！
と言ってもいいくらい、ご注文していただいてます。
特にいろんな味が楽しめる盛り合わせは大人気です。

これが・・・実は・・・・
ごはんにも合うんです～～～！！
チビッコズ、シンドラーさんのウインナーをおかずにご飯パクパク。
そんな、シンドラーさんが生み出す美味しい逸品・・・
みなさんも、ぜひ、本場ドイツの味を体験してみてください！！
ナギサビールとシンドラーさんのセットも人気です♪
　↓　↓　↓
http://item.rakuten.co.jp/nagisa/406658

ナギビー２号ヨメです＾＾
定休日の昨日、チビッコズのおやつは・・・・
奮発して＾＾買ったパン屋さんの「まっくろクロスケ」。

さて、昨日の晩からちょっとブルー＾＾な旦那。
そう、今日は「樽洗い」・・・。
　　　　　　　　↓↓↓
http://plaza.rakuten.co.jp/nagisabeer/diary/201101250000/
ワタシのダイエットマシーンより、「絶対痩せるで」らしい。
そのような作業の積み重ねで、美味しいビールとなるのですが・・・
ナギサビール・・・・
最大の論争があります＾＾
「アメリカンウィートとペールエール、どっちが好き～？」
コレ、バーリィのお客様にも、工場売店のお客様にも・・・
よ～く聞かれます？
「どっちが美味しい？」「どっちがオススメ？」
そして・・・「あなたはどっちが好き？」
・・・困るんですよね～・・・
どっちも美味しくて、どっちもオススメで・・・
どっちも好きなんです～♪
そして、このことを考えていると・・・・
ワタシは、チーズケーキと同じ！！にいきついてしまいます＾＾
レアーチーズとベイクドチーズ・・・どっちも美味しくて好き♪
どっちかなんて決められない。
で、昨日テレビで、俳優の元「仮面ライダー響」細川茂樹さんが
美味しいホルモン屋さんで、切り方や焼き方で味が異なるそれの、
それぞれの美味しさを表現するのに、
「塩ラーメン、みそラーメンくらい味は違うけど、どれも美味しい」
と言っていました。
ん？？？
なんかこれ似てるやん！！
ナギサビールもチーズケーキもラーメンも、季節やその時の気分・・・
そして何と一緒に食するか・・・・
「ペアリング」ってやつですね～。
ま、自分の欲する方を選ぶのがベストっていうことでしょうか＾＾
なんだかズンズン話はそれていって＾＾
そんなことは、チーズケーキやラーメンだけでなく何にでも言えること
っちゃあ、それまでなんですけど・・・
とにかく、まずは「両方の味を知らないといけない」ってことですね！
ということは・・・
たくさんの方に、ナギサビール・・・
まずは２種類飲んでいただけるよう、頑張っていかねばならない！！
ってことですよね。ねっ。
ホルモンを美味しそうにほおばる細川さんを見ながら・・・
決意を新たにした＾＾・・・ナギビー２号ヨメの独り言でした（笑）

ナギビー２号ヨメです＾＾
清水の舞台から飛び降りるくらいの覚悟で・・・
ダイエットマシーンを購入したのと同時に、美味しいものに
ハマってしまってます。
昨日に引き続き、先日のイベントの美味しい戦利品。

まずは、ステキ女子友達＾＾のめぐちゃん・・・
不動農園さん「Teard」のプラムエキスキャンディー。
　↓↓↓
http://www.fudonoume.co.jp/ichiran.shtml?mode=goods_page&GOODS_NO=ST-202
体にと～～ってもいい「梅エキス」が入っているキャンディー。
梅エキスっても、「酸っぱくてムリ～！」じゃなく、絶妙に＾＾
甘酸っぱくて美味しいんです！！
手軽にクエン酸がたっぷりとれて＾＾気分リフレッシュ！！
工場に持っていくと、おじさんたち＾＾（ナギビー１号・２号、
スタッフかめちゃん）にも大好評で、ぱくぱくいってました。
続いて、これまたステキママ友達Cielちゃんの「秋津野ジャム」。
いつも旬の食材で美味しいジャムを手作りされてます～。
今回手に入れたのは「国産レモンジャム」（林檎入り）。
これまた甘酸っぱい、絶妙な組み合わせでしょ～！！
チビッコズにはもったいない＾＾けど、毎朝ヨーグルトにいれて
喜んで食べています。
そして、最後に１日遅れでつくったバレンタイン・チョコ。
初フォンダンショコラに挑戦しました～～！！
もちろん、簡単に作れるレシピで～！！

わ～、結構うまくいったんちゃう～ん！！
と思ったけど・・・

焼き過ぎて、フォンダンショコラの醍醐味・・・
「中からトロ～ッとチョコレート」はありませんでした・・・。
ま、甘くて美味しかったからいいか～。

ナギビー２号ヨメです＾＾
昨日のバレンタインデー、ほんと冷たい雨でしたね。
ウチのチビッコズの戦利品は、ワタシ・おばあちゃん二人・・・
そしてとなりのかわいい女の子、と結構ホットでした＾＾
ワタシは、宣言通り・・・イベントでゲットし、隠しこんでいた
チョコケーキを一人堪能しまくりました（すでに完食・画像なし）。
で、イベントでゲットした美味しいものといえば・・・・
アレにコレにとたくさんあるんですが、当日のランチとなった、
おなじみ、うみちゃんちの「かまてんバーガー」、
　　　　　　　　　　　　　↓　↓　↓
　　　　http://ameblo.jp/umigasuki0821/　　　　　　　
とやっと巡り会えた、初「のんちゃんサンド」！！
　　　　　　↓　↓　↓
　　　　http://blog.livedoor.jp/fudonoume/　

チビッコズと３人で３個・・・ペロリゴックンでした！！
そしてそして・・・美味しいと言えば・・・・
そう！！
「ビール職人だけが知っていた、できたての味・・・。」
でお馴染みの＾＾ナギサビール！！
この前の三連休も工場・バーリィともたくさんのお客様に
お越しいただきました！！
で、白浜の思い出に～と、おみやげにしてくださる方も！！

ビールはもちろん、オリジナルステッカーやコースター・・・・
栓抜きにもなる、スグレモノのキーホルダーも人気ですよん～♪

ときめきませんが＾＾バレンタインですね～。
昨日のイベントで買って、引き出しに隠しているチョコ風味ケーキを
一人こっそり食べるのが楽しみなナギビー２号ヨメです＾＾
さておき、もう５年以上も前ですが・・・・
ナギサビールは１冊の本で紹介していただきました。
日本全国　お取り寄せ
「岸　朝子のお気に入り　お酒はおいしゅうございます」

「栄養と料理」の編集長を経て、料理や栄養に関する書籍や雑誌を
多数企画・編集されている、岸　朝子さんの書かれた本です。
岸さん、人気テレビ番組「料理の鉄人」の審査員をされていた、
「おいしゅうございます」が決め台詞＾＾の上品なご婦人といえば
思い出される方も多いのではないでしょうか。
なんと、料理のレシピで使われる「大さじ、小さじ」などの分量の
規定を考案したのも、岸　朝子さんだそうです！！
その岸さん、「料理記者歴５０年、酒歴５０年」と言われるくらい、
「女が酒を飲むなんてとんでもない」という時代から、
料理とともにお酒を楽しんでこられたそうです。
きっと８７歳になられた今も、楽しまれているかと思います。
そして・・・
３０数年前に出版した食べ歩きの本にサインを求められたとき
記された言葉が、
「酒知る、味知る、人を知る」だそうです。
先日、工場の本棚で久々にこの本を手に取ったとき、
「あ～、いい言葉やな～」としみじみ思いました。
お酒や料理が味わえるようになってくる・・・・
お酒や料理を作った人を知りたくなる・・・
お酒や料理を人とともに楽しめる・・・
深いなぁ～。
この本の中で何本か紹介されている、「ご当地ビール」の中で、
「出張で泊まった和歌山のホテルで飲んだのがこのビール。
　ほどよいこくと飲みやすさのバランスがちょうどよいですね。」
とナギサビールを紹介してくださっています。
今晩は、いつもよりじっくりと＾＾味わいながら・・・・
ナギサビールを楽しみたいと思います。

本日2/13の朝刊・朝日新聞和歌山欄に
ナギサビールが大きく掲載されてます＾＾
アメリカンウィートのアロマホップはチェコのザーツを使用が
カスケードと誤掲載されてたりしておりますが・・・＾＾
是非ご覧ください。

ナギビー２号ヨメです＾＾
さてさて、先日お知らせしておりました・・・・
ナギビー２号ヨメことワタシと、「必殺仕事人・飾り職人の秀」こと
超有名俳優の三田村邦彦さんの競演・・・・
が、昨日放送されました～～！！
◆◇◆　　テレビ大阪　　　◆◇◆
　　　「おとな旅　あるき旅」
　　　　夕方６：３０～
　　　　↓↓↓
　http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/
残念ながら、ここ南紀白浜・・・・
テレビ大阪圏内ではありませんので、見られませんでしたが、
どうも・・・
パンダにクエ、温泉などがクローズアップされたようですね～。
夢の共演（もちろん、名もないナギサビールの売店のお姉さん！）
は、登場しなかったような気配を感じています（涙）
でもでも！！
ナギサビールはどど～んと紹介して頂きました！！
しかも・・・どど～んと、プレゼント企画に登場です！！
ナギサビールのギフトパッケージ！！
見られた方、番組内キーワードを入力してレッツ応募・・・
応募は、以下番組ＨＰよりどうぞ～♪
　↓　↓　↓
http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/mm/present/
は～、夢の共演は・・・
まさに「夢」と終わりましました～！！

ナギビー２号ヨメです＾＾
連休中日。
やっぱり今日も寒いですね。
さてさて、昨日２月１１日・・・
スッテキなお店がオープンしました～～～♪
『麦酒と牡蠣とおばんざい 麦酒庵（ばくしゅあん）』さん。
　↓　↓　↓
　http://mixi.jp/view_community.pl?id=5460847　
（ミクシィのコミュニティですので、会員の方専用です）
◆ 豊島区北大塚２－２７－１吉松ビル２Ｆ
　　（１Ｆはモスバーガー）
◆　アクセス
　　　　JR大塚駅から徒歩１分
　　　　都電荒川線大塚駅から徒歩１分
◆ 電話番号
　　　　03-3915-4550
◆ 営業時間
　　　　18:00～26:00
　　　　(2月11日～13日のみ15:00～23:00の営業です。）
◆ 定休日
　　　　当面は休まず営業予定
◆ 席数
　　　　２８席（うちカウンター６席）
常時、日本の地ビールが樽生で１０種類飲めるそうです～～！！
そして・・・
ナギサビールはペールエール・・・・
レギュラーで飲んで頂けます～～！！
いつ行っても＾＾、飲んで頂けます～～！！
麦酒＾＾のほかには、日本酒100種類程あるそうですが・・・
メインは麦酒！！
麦酒＾＾好きな方は、ぜひともレッツラゴーです！！
四谷には姉妹店
『日本酒と干物と牡蠣・酒徒庵（しゅとあん）』さん。
　↓　↓　↓
　http://mixi.jp/view_community.pl?id=4456192　
（こちらもミクシィのコミュニティです）
「三連休は東京よ～♪」な、みなさん、ぜひ～。

ナギビー２号ヨメです＾＾
三連休の始まり、冷たい雨ですね。
昨日は久々にチビッコズと寝落ちせず＾＾・・・・
「アメトーーク」のＤＶＤ見ました（笑）
「太鼓持ち芸人」、笑ったなぁ～。
さて、バーリィの人気者ったら人気者、と言えば・・・・
もっちりとした食感が特徴の生麺を使用したパスタ♪
これがね～、ソースと絡んでホント美味しいんですよ！！
実は・・・ランチタイムに・・・
そのパスタがメインのおっ得～なコースがあります♪
その名も・・・・
「パスタ・コース」。
ものすごくそのまま（笑）ですが、シンプル　イズ　ベスト！！
名前に凝らないのは、中身に自信がある証・・・。

・本日の前菜３種盛り
・スープ
・パン
・本日のパスタ　or　ボロネーゼ
・デザート
・コーヒー　or　紅茶
これだけついて、な～～～んと！！
驚きの・・・・１５００円！！
ワタシなら・・・・迷わず
「パスタ・コースください。」ですね～。
ママ友とのランチにもぴったりだと思います。
残念ながら・・・・平日限定となってますので・・・
平日は仕事よ～～って方、すみません。
ぜひ、何かのチャンスを狙って＾＾一度は食べてみてください。
ちょっと優雅なランチタイム・・・
バーリィのパスタ・コース、おススメです♪