月: 2012年12月

ナギビー２号ヨメです。
さて、早いもので今年も本当にカウントダウン！！
大掃除・・・どころか、クリスマスツリーも片付けずに
この日を迎えたのは、ちょっと名残惜しいですが（笑）、
もうあと８時間ほどで、2012年も終わりですねー。
本日、工場はまさかの＾＾キョーフの樽洗い！！
バーリィにもたくさんのお客さまにお越し頂いているようで、
おかげさまで忙しい大晦日を送っています！！
ということで・・・
今年もありがとうございました！！
さて白浜の大晦日と言えばコチラ～♪

白良浜のカウントダウン花火～♪
今年もドドーンと年越しそば1000人前！！が無料だそうですよ～。
ではでは・・・
みなさま良いお年をお迎えください。

大掃除・・・
「しない」と決めたら、スッキリしたナギビー２号ヨメです。
えー、もちろん年賀状もまだです！！
でも、来年のスケジュール帳は決まりました！！

社会人になってから、ずーーっと愛用している「クオバディス」。
地元に帰ってきて、通っていた文房具屋さんに行けなくなって
からは、実家の兄にお願いして買って帰ってもらうようになり、
強引にプレゼントしてもらうようになりました＾＾
で、当然ですが＾＾色もお任せ。
今年はカワイイ赤・・・来年は初めての「黄色」！！
わーい、なんか幸運を運んで来てくれそうな、ええ色やー♪
明るい新年になりそうやなー♪
さて、そんな年の瀬・・・
ナギサビール工場では、ガッツリ瓶詰めの日々！！

そして、も・ち・ろ・ん・・・
工場・バーリィとも年末年始、ぶーーーっとおしで走ります～＾＾
なので、年末年始はナギサビールで決まり＾＾ですね。
１月７日（月）までは、通常営業・・・そのあと・・・
１月８（火）振替休業　
　　９（水）定休日
　　10（木）振替休業
の・・・３連休とさせていただきます！！
では、今年も残すところあと１日！！
がんばりましょー！！

ナギビー２号ヨメです。
昨日は今年最後の定休日・・・
そして、チビッコズも冬休みで野球もお休みー！！
ってことで、急遽行っちゃいました・・・USJ！！
いんやー、寒かった・・・けど、楽しかった～～♪
前回は身長制限に引っ掛かって、涙をのんだチビッコ２号も、
今回、確認はもれなくされたけど＾＾、無事クリアー！！
待ち時間も・・・
「こんう」の反対は？「すでほあ」の反対は？・・・
なーんて、超！しょうもない「逆さ言葉クイズ」で大盛り上がり。

大爆笑していました＾＾
チビッコズの笑顔を見れて、弾丸お出かけもヨカッタなー。
さてさて、あとは年末年始ガンバリます！！の・・・
ナギサビール工場と直営レストラン「バーリィ」。
「バーリィ」はメニューブックがリニューアル！！
新メニューも加わり、おすすめしたいお料理がたくさんりますが、
まずはコチラ♪

プリプリの小海老と紀州産きのこを使った「オムライス」！
ふわとろの「うめたまご」をのせて・・・
特製のデミグラスソースで仕上げました！！
みなさま、ぜひ～♪

ナギビー２号ヨメです。
クリスマスイブ・・・
年賀状もぜーんぜん書いていないし、大掃除もまーったく手を
つけてないのに・・・
こーんなことしてしまいました！！

忙しい時にわざわざ手がかかること、ほりこんじゃいました！！
で、サンタさんにプレゼントを頂くために＾＾・・・
たくさんの「サンタさんへのおみやげ」をつっているのですが、
また増えていました～＾＾
頂き物のタルトの空き箱を利用した、サンタさん～♪

今朝・・・
「わー、プレゼントやっぱり置いてくれてる～！！
　おみやげもぜ～んぶ持って帰ってくれてる～！！」
と喜んでいました＾＾

ナギビー２号ヨメです。
いんやー、バタバタしてる間に・・・今日は12月24日。
クリスマスイブではあーりませんか！！
そう、チビッコズも冬休み突入で、通知簿持って帰ってきました！
で・・・チビッコ１号・・・
「わー♪見て見てーー！！
　佑（弟）も、整理整頓△（がんばりましょう）やんかー！！
　いっつも、佑は几帳面やとか言うけど、見てーー！！」

・・・・・
・・・・・
「あ、違う・・・コレ仁（自分）のだったわ・・・」
チビッコ２号は、整理整頓◎（よくできました）ですからー！！
３学期こそ・・・入学以来連続△脱出目指してねー。
さてさて、クリスマスも瓶詰め・瓶詰めのナギサビール工場！！
でも、ここにもクリスマスが～～～！！

はい、クリスマスカラーのアンバーエールのボトルで・・・
ボトルツリーの完成です＾＾
では、みなさん・・・
素敵なクリスマスイブを～～♪

ナギビー２号ヨメです。
ビールに鳥の唐揚げ！！
誰もが認める名コンビですよねー。
えー、モモ肉の方がジューシーなのは分かってます！！
旦那にも、たまにはモモ肉の方で・・・とも言われます！！
でも・・・胸肉の方が安いんですー！！
ってことで、我が家では唐揚げと言えば、もっぱら胸肉の唐揚げ。
先日も胸肉特売日、底値だし、最近チビッコズもよく食べるし・・・
えーい！１キロ買っちゃえ～、そして、揚げちゃえ～！！

さすがに完食は無理でしたが、目分量＾＾850gは食べました！！
コレ、某料理雑誌に載ってたレシピなんですが、カラシと塩で下味、
ごま油と卵でしっとり感、胸肉特有のパサパサ感がない・・・
某＾＾ハンバーガー店のチキンナゲットにも似た、美味なんです。
まー、コレの日はビールがジャンジャン＾＾すすみます！！
さて、12月も終盤・・・ってことで、おかげさまで工場は大忙し。
お歳暮の荷造り・瓶詰めとハードな日々ですが、今日は格別！！
ま、ワタシは比較的のんびり＾＾していますが、旦那！！
作業の中でもかなり神経も体力も使う、旦那曰く「キツイわ～」
な作業「樽洗い」真っ最中！！

樽洗いとは、字の如くビールを詰めるケグ（樽）を洗浄すること。
炭酸ガス、ドレイン、水、酸素、アルカリ、酸・・・
が、ケグに出たり入ったり・・・・
何本ものホースがつながっていて、バルブを開けたり閉めたり。
バルブの数をかぞえてたら、大小あわせて全部で25！！
すべて手動で洗浄するので、かなーり大変そうです。
ガンバレ～～！！
今日は、奮発してモモ肉の唐揚げにしましょかねー＾＾
◆お歳暮はナギサビール◆
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ナギビー２号ヨメです。
今年も、重い腰を上げて（笑）ツリーを出しました！！
しかも、親戚から譲ってもらったイベント用の特大ツリー！！
こっそりいつものを出そうとしたら、チビッコズに見つかり、
えらい騒ぎで「特大」を玄関まで運んできました。
そのうえ、シンプルさが魅力のツリーに、ギラギラ飾りと・・・
サンタさんへの必死のお願いと、ごますり半分＾＾サンタさん
折り紙まで、目立つ所にドーン！！

手紙には・・・
「いちおう二つ書いていますが、無理だったら上のでいいです」
と、忘れずにクラスと名前まで書いて、サンタさんの折り紙は
プレゼント持って来てくれたサンタさんへのお土産だとか。
サンタさん、タイヘンやわ～（笑）
そんな＾＾サンタさんも喜ぶ・・・クリスマスカラーのパスタ！！
直営レストラン「バーリィ」、ディナータイム限定パスタがコチラ。
「シンドラーさんのベーコンと茄子のトマトソースパスタ」

2012年ドイツ農業協会国際品質協議会で銀賞を受賞された
シンドラーさんの「ベーコン」と地元の茄子がゴロゴロ！！
もっちりした食感が特徴の生麺とオリジナルの絶品トマトソースが
絡み合った絶妙のパスタ！！
ホント・・美味しいです～～♪
バーリィのディナータイム＾＾ぜひー！！
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ナギビー２号ヨメです。
土曜日、チビッコズを連れて、「サンタさんからのプレゼント」
を物色に行き、今年も「サンタさんはゲームは嫌いやで」作戦、
見事成功＾＾、いろんな面で上手に導いてきました（笑）
昨日は、朝から少年野球年末恒例行事「町内のカーブミラー磨き」
のお手伝い、そして、仕事。
いやー、充実の週末でした！
さて、本日週の始まり月曜日ってことは・・・
直営レストラン「バーリィ」今週の「おすすめサービスランチ」。

・チキンカツタルタルソース
・煮込みハンバーグ
・エビのマリネ
・ライス
・スープ
・サラダ
そして、ただいまご好評頂いているのが、コチラ～～♪

バーリィ「クリスマス・ディナー２０１２」♪
・モッツァレラチーズと和歌山産キノコのトルティーヤ
・サーモンマリネのアボカドソース　イクラ添え
・じゃがいものクリームスープ
・パン
・ブリと白子のブイヤベース　バスク風
・紀州梅どり骨付きもも肉の香草焼き　バジルソース
・チューリップ ド ティラミス
・コーヒー
お値段はお一人様 ￥5,000-
２名様から　前々日までのご予約でお願いしております！
毎年「クリスマスはバーリィで。」と予約してくれるお友達が
いるのですが、今年も「とっても美味しかったよ～ー」と、
嬉しいお言葉をちょうだいしました＾＾
そして、ママ友からも・・・・
「昨日、ランチ行ってきたよ～」
「いつ行っても、スタッフの人たち、ええわ～」
と嬉しいお言葉をかけてもらうこともよくあります。
ホント、ありがたいです～～♪
みなさん、南紀白浜にお越しの際は「バーリィ」にぜひ～＾＾
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ナギビー２号ヨメです。
この前の定休日は、小学校のマラソン大会本番＾＾！！
今年はチビッコ１号・２号二人分の応援に張り切って出かけました。
試走ですっころんだ１号・・・・
ぶっちぎり＾＾で見事、１等賞に返り咲き～～♪

えー、試走で１等賞だった２号は・・・
まさかの＾＾コースアウト（道間違い）で、トップを争っていた
お友達と二人、まさかの＾＾記録なし（試走時参考タイム）という
結果になりましたー！！
何にもなしでは終わりませんねー（笑）
さてさて、昨日もご紹介させて頂いた、2012年ドイツ農業協会
国際品質協議会で受賞された、シンドラーさんのハム・ソーセージ。
もちろん、直営レストラン「バーリィ」でも大人気なのですが・・・
中でもコチラ♪
「シンドラーさんの５種盛セット」

金賞受賞の「クラカワー」
銀賞受賞の「ベーコン」
銅賞受賞の「生ハム」
が、同時にお楽しみ頂けるという、まさに・・・受賞セット！！
そして、ビールにピッタリのウインナーにビアヴーストも加えての
５種盛りセット。
こりゃもー＾＾たまりませんね♪
「バーリィ、遠いわ～」な方は、インターネットでも＾＾
ナギサビールとセットでご注文いただけますよ～♪
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お歳暮にもピッタリです！！
◆お歳暮はナギサビール◆
☆ナギサビール楽天市場店
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ナギビー２号ヨメです。
いつも、とーーーってもお世話になっています、シンドラーさん。
元ビール職人のシンドラーさんが造るハムやソーセージは、
とーーーっても美味しくって、直営レストラン「バーリィ」でも、
大人気です。
そのシンドラーさんが・・・すごい賞を受賞されました～！！

「2012年ドイツ農業協会(DLG)
　国際品質協議会で受賞いたしました！
　世界でもっとも古い歴史（1887年～）を持つ食品競技会です。
　厳格な審査基準から金賞を受賞することは世界の食品関係者、
　職人（マイスター）たちにとって最大の名誉であり目標と
　なっています。
　競技会は出品者、出品国、メーカー名など全て知らされないまま、
　DLGが厳格に任命した検査員、科学者グループが厳しくチェック。
　チェック項目の総合得点により金・銀・銅の各賞が決定します。
　ぜひ、本場ドイツで認められた味をご賞味下さいませ。」
シンドラーさん、おめでとうございます～！！
先日は大阪のホテル・リッツカールトンで行われた販売会でも
こーんなカンジで大人気だったそうです。

息子さんとのツーショットも・・・

カッコよすぎます～～♪
そんなシンドラーさんの逸品とナギサビールのセット・・・
お歳暮でも大人気です～＾＾
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