月: 2014年5月

ナギビー２号ヨメです。
「おうちでステーキ食べてみたいっ！！」
というチビッコ１号の切実な願いをかなえてあげるべく・・・
ニク（２９）の日の昨日、普段よりお安くなっているステーキ肉を
購入してきましたー！！（１枚）
足らず分はウインナーでごまかしましたが、当然ながら・・・
あっという間に完食で、写真は撮れませんでした・・・。
そして、これまた当然ながらワタシはウインナー担当でしたが、
ここぞとばかりに手作りしたステーキたれが美味しくて、これまた
お安めのウインナーも、美味しかったー！！
で・・・＾＾ウインナーと言えばの・・・
いつもお世話になっている「シンドラーデリカテッセン」さま。
ドイツ出身のシンドラーさんが作るウインナーやソーセージ・・・
最高に美味しいですよね～。
直営レストラン「バーリィ」でも、人気メニューなのですが、
その中でも他の素材と組み合わせても、最高に美味しく、パスタや
ピザにも登場するのがシンドラーさんの「ベーコン」！！
和歌山産きのことガーリックオイルでソテーしたコチラ・・・

「和歌山産きのこソテー」も人気ですー。
え～い、たまにはガッツリ、ベーコンを味わいたいのよーって時は、
ベーコンの塊をどーん＾＾とコチラ・・・

「シンドラーさんの炙りベーコンステーキ」を豪快にどうぞ！
ビールもどんどんすすむんですよね～♪

ナギビー２号ヨメです。
先日の朝、焼きたてをを楽しみに＾＾、愛用のホームベーカリーの
蓋を開けると・・・ガーン・・・膨らんでいない（泣）
「またやってしまった～、水、入れ忘れた～」
と自分のうっかりと信じて＾＾疑わず、翌日再トライするも、また
膨らまず（泣）・・・・
寿命がきてたのねー（涙）
私史上＾＾初代のホームベーカリーを実家に残し・・・
一緒にヨメに来て、日々の酷使に耐えてくれた大事な２代目なので、
メーカーさんに部品交換が可能かを問い合わせましたが・・・
「生産中止になっています。
　長い間のご愛用、本当にありがとうございます」とのこと（涙）

美味しいパンで、私たち家族の朝ごはんを支えてくれた・・・
ホームベーカリーさん、今までありがとうーー！！
さて、工場の本日の作業は、シュッシュッーっと瓶詰めですー！！

コチラも、ナギサビール史上＾＾２代目瓶詰め機・・・
人の手はかかりますが、よーく働いてくれるあるなかなかの奴＾＾
瓶詰め機さん、いつもありがとーー！！

ナギビー２号ヨメです。
わが家の隣にある梅畑の梅の実も、大きく青くなってきました。
はい、梅仕事の季節到来ー！
先日、キレイな青梅を頂いたので、早速梅シロップ用に＾＾
出来上がりが楽しみですー♪
さて、工場はホワ～ンといい香りが漂っています。
はい、仕込み！！
本日は・・・
中濃色で、フローラルなアロマホップ「カスケード」を使用し、
５種類の麦芽と４種類のホップをバランスよく配合した・・・
コクのある贅沢なビール。

しっかりとした味わいの中にも飲みやすさがあり、香りの高さと
コクの深さのバランスがとれた人気の「ペールエール」！！
美味しいんですよね～♪
今日の乾杯にいかがですかー＾＾

ナギサビール工場の電話回線は、復旧いたしました。
ご迷惑おかけいたしました。

ただ今なんらかの不具合により、ナギサビール工場の電話回線がつながらなくなっております。
ご了承ください。

ナギビー２号ヨメです。
今朝イチ、ショック～（泣）
焼きたてを楽しみに、（パン焼き機に）仕込んでた食パンが、
まさかの「水」入れ忘れで、失敗～～！！
あ～あ（泣）
ちょっとへこんだ週の始まり月曜日・・・
気持をアゲル＾＾ランチはいかがでしょー！！
直営レストラン「バーリィ」今週の「おすすめサービスランチ」

・ロールキャベツトマト煮込み
・キノコとチーズの春巻き
・ホウボウのソテー香草風味
・ライス
・スープ
・サラダ
ロールキャベツ、自分で作るとなんか上手に出来ないんですよね。
なんで、美味しいロールキャベツを食べて研究研究＾＾
平日ランチの限定メニュー、みなさま、ぜひー♪

ナギビー２号ヨメです。
チビッコ１号、たっぷりのお土産話とつっこみどころ満載のお土産
を持って、無事、修学旅行から帰ってきましたー。

しょっぱなの奈良で買ったらしい重た～い木刀！
私の日焼け対策にもイケるやろ～？らしいスパイダーマン！
速攻、持ち手を壊したらしいマグカップ。
期待通り、いかにも小学生男子の選びそうなラインナップでした＾＾
ま、「大仏さん、ほんまにでっかいで～！」「金閣寺、ピカピカ！」
「トナカイ・・・ちゃう、鹿もかわいかったわ～！」
と、「めっちゃめっちゃ楽しかったー」らしいので良かったです＾＾
さてさて、大阪から帰ってきた＾＾チビッコ１号と入れ替わりに・・
コチラに向けてナギサビール部隊＾＾が出発しましたー！！
　　◆◆◆　CRAFT BEER LIVE 2014 in　なんば◆◆◆　

地ビール好きにはたまらないイベント、いよいよ本日スタートです。
※日時　　　２０１４年５月２４日（土）12:00~20:00
　　　　　　　　　　　　　２５日（日）11:00~18:00
※場所　　　湊町リバープレイス　Plaza３　オープンスペース
※ビールチケット７オンス5枚つづり
（2,000円 一杯400円ばら売りあり）
みなさまぜひぜひ～！！
　↓　↓　↓
http://craftbeerlive.blog97.fc2.com/

ナギビー２号ヨメです。
３連休・・・
終わってみれば地味～に過ごしてしまいました。
ため込んでいた大物の洗濯、チビッコ１号の修学旅行準備に
送り出し・・・そんなこんなでバタバタした中・・・・
唯一＾＾晴れやかなお出かけとなったのが水曜日。
直営レストラン「バーリィ」料理長・中澤君の結婚式～♪
ワタシ評価＾＾阪神の「西岡選手」似の男前新郎と・・・
双子の女優「マナカナ」ちゃんのどちらか似のカワイイ新婦。

披露宴では・・・カールとイッシーの生演奏＆歌あり、
エトー君の大道芸パフォーマンスあり、てっちゃんの漫談＾＾
いえ、お祝いの言葉あり・・・おおいに盛り上がりました！
中澤君・奥様、末永くお幸せに～～♪
さて、フリーペーパー「オトナのオトコの南紀ライフマガジン」
「identity」vol.5　にナギサビールを紹介して頂きました～！

紹介してくれたのは・・・
世界87ケ国、９万５千kmを自転車で旅した作家！
白浜男児（高校の同級生＾＾）「石田ゆうすけ」さん～！！
のコラム「うまいビールここにあり」。
白浜に旅行に来られる方に、シュワワワッと浮かんだ＾＾
ナギサビールを勧めてくれたそうです。
いや～、いろんな意味でさすがですーーー！！

ナギビー２号ヨメです。
いよい目の前に迫ってきました～！！
地ビール好きにはたまらないイベント♪
　　◆◆◆　CRAFT BEER LIVE 2014 in　なんば◆◆◆　

※日時　　　２０１４年５月２４日（土）12:00~20:00
　　　　　　　　　　　　　２５日（日）11:00~18:00
※場所　　　湊町リバープレイス　Plaza３　オープンスペース
※チケット　ビールチケット７オンス5枚つづり
当日：2,000円 （一杯400円ばら売りあり）
前売：2,000円　
５周年スペシャルビール付・お得な前売りチケットは、
直営レストラン「バーリィ」でも販売していますので、
みなさまぜひぜひ～！！
　↓　↓　↓
http://craftbeerlive.blog97.fc2.com/

ナギビー２号ヨメです。
いいお天気だった昨日、ガーッツリ日焼けしてきました。
はい、白良浜・・・ではなくて、小学校のグラウンドで＾＾
少年野球の練習、お母ちゃんたちも、ボールひろいにボール渡し、
頑張ってきましたー！！
試合デビューは近いかな～（笑）
さて、本日月曜日。
直営レストラン「バーリィ」今週の「おすすめサービスランチ」

・イカと蓮根のオリーブマリネ
・サワラの竜田揚げ
・牛肉のソテーデミグラスソース
・ライス
・スープ
・サラダ
明日２０日（火）～２２日（木）の３日間、ゴールデンウイークの
振替休業とさせていただきますので、今日と金曜だけのメニューと
なりますが、ぜひぜひ～♪