南紀白浜ナギサビールBLOG

おかげさまで…　ようやくゴールデンエールの瓶詰に辿り着くことができました。予定より1ヶ月以上出番待ちのゴールデン。今年はどんな感じかというと？

麦芽から抽出されたハチミツを彷彿させる穏やかな甘みをクセの少ないホップとの組み合わせで仕込むことで、いわゆる「キレ」ではない軽やかでノーブルな口あたりに… 瑞々しい飲み口と華やかでほのかな香りが心地よい、初夏にぴったりな風味に仕上がっています！ お外に出られなくても、ベランダで風を感じながら心地よ～く召し上がっていただきたいです。 とりあえず…　先行販売のご案内は同じくこの季節に「心地よ～く」召し上がっていただけるスッキリ爽やかなピルスナーとのセットです♪ このセットを組みたくて組みたくて…ピルスナーを売り切る前にゴールデンを発売したかったのです！！

出荷は5月24日日曜日からですのでお届けは最短でも5月25日となります。もちろん、ゴールデンエールだけでもご予約いただけます☆　その他のビールとの組み合わせやシンドラーさんとゴールデンエールとのセットは5月24日からの発売となりますので今しばらくお待ちください。

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【ナギサのオンライン工場見学】と言っても、YouTubeでのご案内です。解説一切ないし笑　でもそこがナギサらしいと思ったりしています。

青い空と青い海に囲まれた本州最南端のブルワリー。小旅行気分で覗いてみてください🛩　そして、落ち着いたらぜひぜひ南紀白浜へお出掛けください🎶

【ビール女子】というサイトの「今だからこそ充実のおうちビール時間を！通販で買えるクラフトビールおつまみセット15選」にナギサの【枝付き干しぶどうセット】が選ばれていました🍇👏👏👏　ちなみに…ナギサ以外のおつまみセットを見てみると、やはりソーセージ関係多いですね～。そんなことなら、シンドラーさんセットも選んでいただきたいところですが、そこは【ビール女子】。やっぱりオシャレ♪だし、レーズンとの組み合わせは他にはないマリアージュ。「ナギサビールの常連さんだけが知っているというペアリング」と書いていただいています😉

そもそも、この【枝付き干しぶどう】との出会いは遡ること十数年前…　とあるワインの試飲会が開催されたとき会場の都内のホテルになぜかナギサを呼んでいただいて、ビールのブースを持たせていただいたときのこと。ワインのおつまみとして同じく出展されていたブースでこのレーズンを見かけて…　もしかしたらナギサのペールエールとかに合うんじゃないの～？と閃いた⚡️のがきっかけです✌️　直営レストラン・バーリィでそれ以来ずっと店内でのメニューにも売店でのお土産としても、そして5年前に今の工場が出来上がってからは工場のカウンターでもお取り扱いさせていただいている人気モノ。だって、ビールとのペアリング云々なんて関係なく笑、レーズン自体がふっくらとした自然の甘みで…とてもとても美味しいんです💛　この干しぶどうに出会ってから、ほかのレーズンは食べれなくなっちゃったほどです😅

ずっとオンラインショップには登場させていなかったのですが、バーリィが休業中のため、この干しぶどうを召し上がれなくて恋しくなってる方がきっといらっしゃるのでは？と思い、ビール少なめ（4本）のセットを作っちゃったというワケです🎶

オンラインショップには登場してわずか1ヶ月余りという新参者ですが、このように全国のクラフトビール×おつまみのページに選んでいただけるなんて❣️やっぱり作ってよかった～😍　そして、ビールはお食事のお供だけじゃなく、こんな風に甘いモノと一緒にゆっくり楽しむお酒でもあるということを、少しでも多くの方々に知っていただけたら嬉しいです✨

【ビール女子・今だからこそ充実のおうちビール時間を！通販で買えるクラフトビールおつまみセット15選】

https://beergirl.net/otsumami-set_c/

【シンドラーさんの手作りマスタード】全てのシンドラーセットでお選びいただけるようになりました✌️

おうちでまったり企画と題しました【シンドラーデリカッテセン】・生ハム　・クラカワー　・ブロックベーコン　セット　そして、さらに先週から新発売【ソーセージ3種パック】・クラカワー　・ビアウィンナー　・白ソーセージ

おかげさまでいずれも大好評♪

そして、オプションでお選びいただける【シンドラーさん手作りマスタード】ソーセージ3種類パックだけでなく、既存のシンドラーセットでもお選びいただけます！

105ｇのたっぷりサイズ。なので…もしデリカテッセンを完食してしまったら？お肉料理にはもちろんですが、フライドポテトや温野菜にも、オススメです♪　直営レストラン・バーリィでも「手作りマスタード+トマトケチャップ」あるいは「手作りマスタード+マヨネーズ」アツアツのガーリックポテトにたっぷりつけてガッツリお召し上がり～　これがタマラナイ！トマラナイ！な、お客さまもいらっしゃいます。（こちらは店内でのオプション・オーダーになります）

開封後は、表面が固くなることがありますのでラップや蓋つきの容器にいれていただき、冷蔵庫に保管お願いいたします。固くなった部分もお召し上がりの前に、よく混ぜていただきましたら問題ありません。おうちでのごはんがより一層楽しくなる【シンドラーさん手作りマスタード】ぜひ召し上がってみてください！

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ありがとうございます💛　ピルスナー飲み干し♪ご協力のおかげで…　いよいよ来週末にもゴールデンエールの瓶詰できそうです✨

今日は今日で…　「ピルスナーまだありますか？」とのお問い合わせをたくさんいただきました。はい、まだまだあります◎　まだまだっていうのはちょっと大袈裟ですが、まだ大丈夫です◎　ぜひぜひゴールデンエールとの飲み比べもなさっていただきたいし、ほんとにクセのない風味のピルスナーはどんなお料理との相性も抜群🎶　今しばらくはみなさまにお楽しみいただきたいです✌️✌️　

こんなにもスピーディに飲み干していただけるなんて思っていなかったので、今度はこちらがあたふたしちゃって💦というのが正直なところですが、もちろんしっかり準備進めて行きたいと思います😉　そして…次の限定ゴールデンエールが発売されるということは～　次の次の限定は？ということになりますよね～。はい、こちらもしっかり社長に計画してもらっていますので、いましばらくお待ちくださいね🍀

ということで、まだピルスナーはお楽しみいただけますので引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます🍺🍺🍺

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本日は、久しぶりの瓶詰作業がありました。え？？？　いえ😅200本達成ではありません…アメリカンウィートの瓶詰でした…　紛らわしくてごめんなさい💦

そして、ピルスナーは？というと。。。　ありがとうございます✨　あと少しで100本です✨✨✨　1日でこんなにオーダーいただけるなんて😍　このペースだと来週には？？？ってワクワクしちゃいます💛　今日も横浜の飲食店さまから「ゴールデンエール、もう発売してますか～？　そろそろですか～？」とのお問い合わせがありました。このように愛されてゴールデンはシアワセモノです。作り続けて9年目、限定ビールの中ではロングセラーです。待ち遠しいですよね～。私の中では既にカウントダウン始まっています✌️　オンラインのページを作ったり…いろいろ準備中です🎶　みなさまには更なる飲み干し♪ご協力よろしくお願いいたします🙏　もちろん、私も今から帰って…ピルスナー飲みまーす🍺　

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【ピルスナー】あと200本！！で…　ようやく次の限定ビールが詰められそうです✨✨✨

お待たせいたしました！とは、まだ言えないのですが😅ようやく社長から次の限定ビールの瓶詰ゴーサインが出そうです！！！

とは言え、あと200本…　なのですが…実は…　200本で飲み干し♪ではないのです。というのも…「ゴールデンエールとピルスナーの飲み比べもなさっていただきたいし～」「来る父の日にも、ピルスナーを贈っていただきたいし～」等々…いろいろ想いを社長にぶつけてみたところ…　「じゃ、あと200本出荷できたら　ゴールデンエールの瓶詰しよう！」ということと相成りなりました♪♪♪

直営店は休業（涙）業務店さんへの限定ビール出荷もほぼゼロ状態のこの1ヶ月余り…　この先どうなっちゃうの？？？と途方に暮れた4月の下旬…ピルスナー飲み干して下さい♪のお願い。ご注文のコメント欄にも「飲み干しに協力します～」との大変お優しい励ましのお言葉を多数いただき、たくさんのナギサ愛のおかげでようやく先が見えてきました☆　このご報告ができることをどれだけ待ちわびていたことでしょう♪

それでも、あと200本！！　まだまだ！どんどん！！よろしくお願いいたします🍺🍺🍺

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♪ピルスナー飲み干し♪強化イベント
【新発売】ふわっふわの白いソーセージ♪
シンドラーさんのソーセージ3種パック作りました！

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バーリィでも大人気のメニューといえば、シンドラーデリカテッセンの「ソーセージ3種盛り」。遅ればせながらオンラインショップにも登場です！

【新発売】シンドラーさんのソーセージ3種類パック
■白ソーセージ　ハーブを練り込んだポーク100％の白ソーセージ。少し油を引いてフライパンでこんがり焼くのもよし、さっぱりとお湯であたためてもよし。いずれにせよ、アツアツでいただくふわっふわの食感がたまりません！
■ビアウィンナー　ビーフとポークに粒マスタードを練り込んだちょっとスパイシーな粗びきソーセージ。元ビール職人のシンドラーさんが名づけたとおり、ビールにとてもよく合います。
■クラカワー　ドイツのDLGコンテスト（品質競技会）で
「金賞」を受賞した、シンドラーセットでお馴染みの逸品です！ビーフとポークの肉汁をぎゅぎゅっと凝縮させたジューシーなソーセージ。パリっとした皮からジュワーっと溢れるお肉の旨みをお楽しみいただけます。

【シンドラーデリカテッセン】
自然に恵まれた世界遺産・熊野古道の山中で、ドイツ出身のシンドラー・ヴェルナー氏が化学調味料は使用せず、添加物も控えて素材選びから製造まで一貫してドイツ製法で作った手作りハム＆ソーセージ。

ソーセージにベストマッチなシンドラーさん手作りマスタードもオプションでお選びいただけます☆

ドイツつながり！ということで…　【ピルスナー】まだまだじゃんじゃん飲み干してください♪

【おとりよせネット】ビール・ワイン・洋酒の人気ランキングでIPAの飲み比べセットが4位になっていました✨　

https://www.otoriyose.net/ranking/category/341

NYからの動画のことからも、やはりペールエールとIPAは根強いファンの方々に支えていただいています🧡　この機会に爽やかな飲み口の【ピルスナー】と飲み比べなさってみてください🍺

https://www.nagisa.co.jp/c/craftbeer/NB10-SP3

個人的にはモエより上なことにビックリ＆ちょっと嬉しい😍

「ピルスナー飲み干してください♪」のお願いから10日経ちました。おかげさまで冷蔵庫のピルスナーは半分になりました✨　何度も何度もリピートなさって下さる方。ご自身+お知り合いにお送り下さる方。シンドラーセットとお買い上げ下さる方。母の日のご用命、30本どどんとお買い上げ…書き上げるとキリがありません🎶心より感謝申し上げます。ゴールデンエールにもう少ししたら行きつきます！　いえ、ゴールデンのためってワケじゃなく…　今年のピルスナーほんとに美味しい◎とおっしゃってリピート下さる方がとても多いのです🍀　コロナじゃなかったら、お世話になってるビアバーさんやバーリィでタップから注ぎたてのピルスナーを召し上がっていただけるのに…　それが残念ではありますが、いえいえ、前向きにまいりましょう～。シンドラーさんやテイクアウト、そしてご家庭のお料理とも相性のよい【ピルスナー】　今しか飲めない【ピルスナー】　ぜひぜひまだまだどんどんお召し上がりになってみてください🍺

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