南紀白浜ナギサビールBLOG

ナギビー２号ヨメです。
今朝も、座薬を投入されるチビッコ１号の雄たけびで
幕が開いた＾＾、引き続き看病休み。
チビッコズ揃ってダウンのこんな時、実感するのが・・・
「母って（ワタシって）、強い。」
少々のウィルスなんか、うつりまへんがなー！！
家でこもって看病太りすらしそうな勢いです。
家でもアツイ戦いが繰り広げられていますが・・・
工場でも、今日はアツイ＾＾作業が行われる予定です！！
「樽詰め」。
以前、旦那にしっかりと教えてもらいました！！
まずは、コチラで計測。

炭酸ガスボリュームメーター！！
熟成タンクで冷やしこまれ熟成されたビールに、適切な炭酸ガスが
溶け込んでいるかをチェックします。
　↓　↓　↓
http://plaza.rakuten.co.jp/nagisabeer/diary/200902030000/
でも、やっぱり大事なのは舌と鼻～！！
仕上がり具合は、ビール職人＾＾の舌と鼻で確認してから、
樽詰めとなります！！
神経を使う大変な作業です！！
今日もきっと・・・
味しいナギサビールが、無事樽に詰められることでしょう。
家からエールを送っておきます！！
ガンバレー♪

ナギビー２号ヨメです。
風邪でダウンのチビッコ２号を・・・
「ええな～、うつったら学校休めるのにな～」なんて、
ほざいて・・・いえ、言っていたチビッコ１号。
見事、念願かなって（泣）うつっちゃいましたー！！
朝、起きて気分悪そうにするも・・・
「しょうもないマネするなー」「はよ学校行く用意っ！！」
と、可哀そうに信用されずにいましたが・・・
ホンマでしたー（泣）
ってことで、念のため休みの２号と兄弟そろって欠席です。
ってことで、お母ちゃんも引き続き・・・看病休日です。
ですが！！
バーリィはもちろん元気に営業中♪
月曜日ですので・・・
今週の「おすすめサービスランチ」の紹介です♪

・キスのフライタルタルソース
・スパニッシュオムレツトマトソース
・サーモンのマリネ
・野菜のポタージュスープ
・ライス
・サラダ
これでお値段なんと＾＾880円！！
限定品なのでお早めにどうぞ～♪
で、スパニッシュオムレツ。
簡単に言うと・・・平らに丸く焼いた、スペイン風のオムレツ。
一般のオムレツのように袋型にまとめる事をせず・・・
フライパンの丸い形のまま焼き上げるそうです。
作ってみたいっと思いつつ、まだ作ったことがないけど、
チビッコズが復活したら・・・
チビッコ２号のお誕生日パーティにやってみよーっと。

ナギビー２号ヨメです。
インフルエンザ大流行の波にものらず・・・
楽しいバレンタインを過ごし＾＾、嬉しい誕生日を心待ちに
していた、チビッコ２号。
久々のダウンですー。
熱とお腹にくる風邪みたいです。
そんな２号を横目に、食欲大爆発なのがチビッコ１号。
昨日も「野球行ったら、お腹すくわー」と・・・
夕飯をペロリとたいらげ、２号ように準備したうどんやリンゴも
「食べへんのだったら、食べるでー」とペロリゴックンでした。
で・・・
今日も元気に、少年野球のお弁当と言えばコレ！！の・・・
おにぎり弁当を持って、練習に行きましたー！！

「おにぎり弁当」なので・・・
中身が野球ママ（笑）たちの技の見せどころ＾＾
２号によると、カラアゲやツナ、キンピラごぼうも人気だとか。
ってことで、今日のチビッコ２号おにぎりの具は・・・
・焼き飯
・鮭マヨ
・冷凍エビマヨコロッケ
前に、具に困って入れた「冷凍エビマヨコロッケ」が、
１号ナンバーワンおにぎりの具、だそうです（ビミョー）＾＾

ナギビー２号ヨメです。
ここ南紀白浜も、雪がチラホラ・・・寒いです。
そんな中、チビッコ１号・・・少年野球を頑張っています＾＾
昨日は、学校のプリントに「宝物は家族」と書いてあり・・・
感動しているところへ、背中に名札付けてスイミングから帰って
来てくれました。（いつもように服の前後を全く気にしない）
笑わせてくれます＾＾
さて、そんなこんなで＾＾昨夜もビールがすすんだ訳ですが・・・
ビールのおつまみと言えばコチラ～♪

「シンドラーデリカテッセン」のソーセージたち。
ドイツ出身の元ビール職人のシンドラーさんが、中辺路の山で＾＾、
作られている、美味しい～ウインナー・ソーセージ・ベーコンたち♪
そりゃも～、ナギサビールと相性抜群！！
バーリィでもナギサビールを飲んでくださる方は、ほとんど！！
と言ってもいいくらい、ご注文していただいてます。
特にいろんな味が楽しめる盛り合わせは大人気です。

みなさま、ぜひー♪

ナギビー２号ヨメです。
昨日の参観日・・・
あくびを10連発ほどしているチビッコ1号・・・
の姿を見ながら、自分もあくびが出そうになりましたー！！
さーて。
暦の上では「春」だといいますが、まだまだ寒い日が続きます。
今日から3日間は、ここ南紀白浜もグッと寒くなるそうです。
・・・
ってことは・・・
当然＾＾、「お鍋」ですよねー！！
もう、何回も紹介させていただきましたが＾＾
やっぱり「お鍋」といえば、外すわけにはいきません！！

ハイ。
「よっちゃんなんばん」！！
ワタシの周りでは「よならー」（よっちゃんなんばん愛好者）が
急増中です＾＾
■　国産丸大豆醤油　石孫本店「百寿」を使用した
　　宮城県北部の山間「よっちゃん農場」の
　　万能醤油たれ「よっちゃん　なんばん」
　　　
炭でじっくり焙った数種の唐辛子と米麹、しょうゆをじっくり
ねかせてつくったペースト状の万能調味料。
今、話題の麹を使った発酵食品！！
とにかく「お鍋」を華麗に変身させてくれます。
・なんとなく味が決まらない時に、入れてみる。
・それぞれの取り皿に、好みの量を足してみる。
・つくねを作る時の味付けに加えてみる。
とりあえず＾＾・・・
この寒い季節、お鍋の時期に・・・
ぜひお試しください！！
お鍋のおとも＾＾「ナギサビール」５本と
「よっちゃんなんばん」のセット
　↓↓↓
http://item.rakuten.co.jp/nagisa/c/0000000108/
「よっちゃんなんばん」も入った、送料無料のグルメセットはコチラ♪
　↓↓↓
http://item.rakuten.co.jp/nagisa/983347/

ナギビー２号ヨメです。
今日は午後からチビッコ１号の参観日。
２月だというのに・・・寒いっていうのに・・・
きっと今日も、昼休み遊びきって・・・
5時間目は頭から湯気がたってるんでしょねー、小学３年生男子。
さて・・・
どうも・・・
とうとう・・・
やってきたらしいです！！
「クラフトビールの時代」！！
2012年2月15日発行の「居酒屋」
特集は「クラフトビールの時代がやって来た！」です！！
地ビールはクラフトビールの名で新たな時代を迎えているそうです。
記事には・・・
「国産クラフトビール図鑑　いま飲むべき銘柄はこれ！」と
全国に200前後あるといわれる醸造所の中から、旬のビールがピック
アップされています。
ハイ！！

ナギサビール！！
「アメリカンウィート」「ペールエール」・・・・
ドドーンと紹介していただいております！！
そして、いつもお世話になっている・・・
「麦酒と牡蠣とおばんざい　麦酒庵」さまも・・・
　　↓↓↓
　http://www.bakushuan.com/

「和風居酒屋の趣を演出しながら、鮮度抜群の生ガキやおばんざいを
　アテに、クラフトビールと日本酒をたしなむ・・・」
連日大盛況のお店として紹介されています！！
クラフトビールの時代。
ぜひ、クラフトビールを・・・
ナギサビールを・・・お楽しみください♪

ナギビー２号ヨメです。
昨日はバレンタイン。
チビッコ２号と一緒に、ガトーショコラに初挑戦。
途中「卵と砂糖を白っぽくなるまでしっかりと泡立てる」
という工程があったのですが・・・
どーもここで、力を入れ過ぎたのか、ガトーショコラは
かなり膨らんでしまいました。
・・・が、切ってみると美味しそうに見えました＾＾

旦那・息子二人「美味しいー♪」と食べてくれ・・・
和やかなバレンタインの夜となりました・・・
が・・・
その後！！
男連中があまりにもしつこく、家の中でキャッチボール！！を
するので、ワタシがブチ切れ・・・
かなり重たい空気に一変！！
「パジャマ、自分で出しておくな」
「ケーキ、美味しかったから、また作ってな」
等々、気づかいの言葉が飛び交う中・・・
バレンタインの夜は更けていきました＾＾

ナギビー２号ヨメです。
バレンタインですねー♪
我が家で一番ソワソワしているのは・・・旦那（笑）
今さら確認しようのない、小学校時代のバレンタイン武勇伝を
語りながら、チビッコ１号の結果を気にしています＾＾
本人はいたってのんきに・・・
「誰かあまりモンでもくれたらラッキー♪」ってなもんです。
さてさて。
コレ、分かりますー？？

はい。

マグネットです！！
ナギサビールのキャップ（栓）がマグネットになっている・・・
超・レア・マグネットです。
コレさえあれば・・・
冷蔵庫でもどこでも、メモがすぐに貼りつけられます＾＾
「最近、物忘れが多くて～」なんて方には、必需品です＾＾
もちろん、工場の冷蔵庫でも活躍してます！！
「気になるーっ」って方は・・・
ナギサビール工場かバーリィまで♪

ナギビー２号ヨメです。
今朝、人様には到底お会いできないような姿で掃除機をかけていた
ら・・・、ピンポーン、と宅配便の方！！
しかも、元教え子ちゃんのカワイイ青年ｗ。
懐かしい話に花を咲かせつつも、受け取った荷物で顔を隠して、
つい「見逃してー」と言って笑われてしまいました。
掃除より、身支度を優先させなきゃですね・・・。
さて、気を取り直して・・・
新しい一週間の始まり、月曜日♪
ってことで、今週のバーリィ「おすすめランチ」はコチラ！！

・チキンのベニエ
・ポークソテージャポネソース
・小海老とタコのマリネ
・野菜のポタージュスープ
・ライス
・サラダ
お値段なんと＾＾880円！！
限定品なのでお早めにどうぞ♪

ナギビー２号ヨメです。
もうすぐバレンタイン・・・
カウントダウンなのに、まだ準備してないわーって方。
しかも、甘いものが苦手な方にプレゼントするって方。
コチラ、いかがでしょー♪

ナギサビール・冬の限定醸造「アンバーエール」とチョコが
バレンタインラッピングされてますー♪
ナギサビール工場売店・直営レストラン「バーリィ」売店のみ
の限定＾＾販売となっています。
バレンタインラッピングはコチラでも承っております♪
※ご希望の方は、ご注文時「のし」選択欄でバレンタイン包装をご選択ください！
　↓　↓　↓
http://item.rakuten.co.jp/nagisa/amb10/
そして・・・
バレンタイン・カウントダウンってのに・・・
期待薄やなー、この寝ぐせマン（小学3年生）。

朝、この頭見て爆笑したけど・・・
一日野球して帰ってきてもそのままだった！！