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【デュンケルヴァイツェン】って？　お客さまによく尋ねられます。

今でこそ、【ヴァイツェン】＝白ビールとしてご存知の方も増えては来ましたが、【デュンケル】って？？？　色が濃いのにヴァイツェンなの？？？　等々…　？？？？？なスタイルではありますが💦　ひと口召し上がっていただければ「美味しい～✨」　

それもそのはず。ヴァイツェン酵母特有のバナナ香、焙煎された小麦麦芽由来のやさしいながらもリッチなコク。さらには焙煎ミュンヘン麦芽によるトーストのようなほのかな甘い香り。芳醇でありながらやわらかな喉ごしの後にすっと爽やかな酸味が感じられる、濃色タイプのヴァイツェンビール。

ご好評いただいてまいりました【デュンケルヴァイツェン】そろそろ在庫がなくなります。お飲み逃しな方🍺　もう一度飲みたいな…と思っている方々🍺🍺ドイツの伝統的な製法である発酵中に酵母が生み出す炭酸ガスを溶け込ませるナチュラルカーボネーションを行う事で麦芽の深い味わいや柔らかな炭酸の舌触りを感じていただくことができるこのビール。ぜひ🍻🍻🍻

https://www.nagisa.co.jp/f/nb-dw

◇◆只今の限定ビール◆◇

【デュンケルヴァイツェン】昔ながらのドイツ製法でゆっくりと時間をかけて仕上げたフルーティな味わい。

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【アイパッチスタウト】深く焙煎されたコーヒーのような香ばしさとともに麦芽の甘味を素直に味わうことができる、ナギサらしい黒ビール。

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ナギサビールにベストマッチなおつまみは？　と、尋ねられると…　やっぱり…　【シンドラーさんが作るデリカテッセン】　もうちょっと変化球的な答えをご用意したいところですが💦　美味しいモノは美味しいしほんとにビールがすすみます🍻　生ハム・ブロックベーコン・ソーセージ3種類の、5種類をご用意。そちらに、これまたシンドラーさん手作りのマスタードをオプションでおつけいただけます！　

直営レストラン【バーリィ】でもダントツ人気のメニューなのが、シンドラーさんの作るデリカテッセンの盛り合わせ。　

化学調味料不使用で添加物も極力控えて…　なので、賞味期限は発送から1週間～10日前後と短めですが、出来立てをご用意して準備いたしますので、手作りのフレッシュ感をナギサビールとともに味わっていただけましたら嬉しいです💛　

なお、6月18日～19日（父の日）ご指定のお届け予約は6月13日月曜日で締め切らせていただきます。どうぞよろしくお願い申し上げます☆

https://www.nagisa.co.jp/f/schindler-delicatessen

◇◆只今の限定ビール◆◇

【ゴールデンエール】麦芽から抽出されたハチミツを彷彿させる穏やかな甘みをクセの少ないホップとの組み合わせで仕込むことで、いわゆる「キレ」ではない軽やかでノーブルな口あたりに。瑞々しい飲み口と華やかでほのかな香りが心地よい、初夏にぴったりなスタイルです。

https://www.nagisa.co.jp/f/nb-ga

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先日【ヘヴン】について書きましたが、毎年必ず醸造している大人気の限定ビールは【ゴールデンエール】🐢　2011年に初めて醸造してからずっとご好評いただいています✨　

ナギサのゴールデンの特徴は？？　麦芽から抽出されたハチミツを彷彿させる穏やかな甘みをクセの少ないホップとの組み合わせで仕込むことで、いわゆる「キレ」ではない軽やかでノーブルな口あたりに。瑞々しい飲み口と華やかでほのかな香りが心地よい、初夏にぴったりなスタイルです。

醸造と発売開始のタイミングが重なり今年初めて【ヘヴン】と【ゴールデンエール】を同時に飲むことができたワタクシ。そもそも軽やかなスタイルが好みなので毎晩の晩酌がほんとうに楽しみ💛　そして…　先日も【ゴールデンエール】との飲み比べも楽しいです☆　と、最後に書かせていただいたら、その2種類のみのオーダーもたくさん頂戴いたしました✌　いや、ほんとに楽しいんです💛💛　あ、厳密に申し上げれば、楽しいというより…　ゴクゴクスイスイいっちゃう🍺　→　楽しいー――♪♪♪　って感じでしょうか？😅　ご家族やご友人たちとワイワイするにはもってコイ🍻🍻🍻　今しか味わえないスイスイ系。ちなみに…　【ヘヴン】はもうそろそろ完売しそうです❣　

それからナギサHPの【ゴールデンエール】のページには、ブルワー飯村が「ブルワー飯村のビール講座」を、そして、ラベルに関する社長の熱い＾＾思いも…書かせていただいています🐢🐢🐢↓
https://www.nagisa.co.jp/f/nb-ga

インターナショナルビアカップ2021のペールエールの部門で「金賞」を受賞しカテゴリーチャンピオンに輝いた【ペールエール】以来、じわじわお問い合わせが増え… 当然のことながら、出荷数No.１☆（当社比ｗ）もちろん「金賞」効果もありますが、ナギサをご存じなかった方がお気に召してくださり、リピートしてくださっているから…と、思ってしまうワケです。　

そんな中、先ほど見つけた某つぶやき。「モルトのコクが美味くて、飲み終わりにホップが鼻から抜けていく、これは丁寧な良ペールエールですね(*ﾟ∀ﾟ)　」読ませていただきながら「そう！　そうそう！！　そうなんですよ～！！！！！」一言一句に頷くも…自分ではなかなかこんな表現できませぬ…（恥）中でも…「丁寧」これ、おっしゃっていただけるとサイコーに嬉しいです♪♪♪　

ペールエールに限らずなのですが、仕込みの前日、どのスタイルを醸造するにせよ、毎回毎回、毎回毎回　←しつこい？ｗ　ブルワー飯村と社長の打ち合わせが行われます。「前回これでこーなったから、今回はあれをこーして…」話の内容は全くわかっていないワタクシですが💦時には「いえ、それは！！！」と飯村も自分の意見を社長にぶつけ、社長を、あの社長をｗ　納得させる激論を交わすこと多数。同じスタイルだからこれでいい…っていうのは、あり得ない。丁寧さと熱量ハンパないナギサビール。こだわり屋のお父さんにもきっとお喜びいただけると思います❣　もちろん金賞【ペールエール】は【父の日】限定パンダラベルもご用意しています🐼　https://www.nagisa.co.jp/f/nb-pa