ナギビー２号ヨメです。
本日の工場は、シュッシュッーっと瓶詰めですー！！
で・・・もちろんコレも詰めました！！
ナギサビール限定醸造「アイパッチスタウト」。
個人的に＾＾友達からも「ほんま美味しいわ～♪」とご好評
いただいておりますこの「スタウト」・・・
「スタウト」好き・・・羊羹はじめスイーツ好きのスタッフ・
カールによると、「プリン」と一緒に飲むと最高らしい＾＾
このように、「このビールとこの料理は合うよね～」ってのを、
ビールと料理の「ペアリング」というそうですが・・・
ビール評論家・藤原ヒロユキさんもおっしゃっています＾＾
「いろいろ飲んでいろいろ食べて、ビールと料理のペアリングを
宝探しのように・・・自由に楽しんでください」と。
なので、こうでなければなならない～～ってのはないのですが、
組み合わせのヒントってのをヒロユキさんが考案＾＾されている
ので、紹介したいと思います。
それは・・・
「３つのＣ」！！
「Ｃountry（国）」「Ｃolor（色）」「Ｃombination（組み合わせ）」
まず、「Ｃountry（国）」
ビール・スタイルが生まれた国と、料理が生まれた国を合わす！！
ドイツビールにはソーセージといった具合でしょうか・・・。
次に、「Ｃolor（色）」
ビールの色と料理の色を合わす！！
色の濃いビールには、焦げ香のある料理・・・・
色の薄いビールには、ホワイトソースや豆腐料理など・・・。
そして、「Ｃombination組み合わせ）」
人間の「心地よいと感じる味の組み合わせ」・・・
たとえば「甘酸っぱい（甘味と酸味）」などを取り入れる！！
甘味の強いビールにトマトソースの料理を合わせると、
双方の魅力が際立つとか・・・。
で・・・「スタウト」＾＾
黒ビールなので、一般的には味噌、デミグラスソースなど色の濃い
調味料とあわせると、お互いのコクを引きだすそうです。
具体的には・・・プリン、ティラミス、シュークリーム、ステーキ
生牡蠣などなど・・・う～ん、さすがカール！！
「プリン」入ってました～＾＾
ペアリング・・・なかなか奥が深いですが・・・
とにかく楽しく・美味しく飲むのがビールの魅力！！
自分が「これイケる＾＾」と思うペアリングを楽しんで探して
みてください～～！！
そして、ナギサビール限定醸造「アイパッチスタウト」にはコレ！
を、探してみてください～～！！
ナギサビール楽天市場店にて購入いただけるようになりました！
↓ ↓ ↓
http://item.rakuten.co.jp/nagisa/st-10/
単品での販売もしております！（ギフト対応はしておりません）
↓ ↓ ↓
http://item.rakuten.co.jp/nagisa/st1/