ナギビー２号ヨメです。
今日で２月も終わり・・・
春はそこまで来てるんですよねー！！
ってことで、この季節ならでは、今が旬の春グルメ♪
ヒトハメワカメ～♪
ワタシも結婚するまで、あまり食べたことがなかったのですが、
漁師さんである旦那のいとこのお兄さんに、とれとれを頂き、
熱烈なファンになりました。
ヒトハメワカメとは・・・
梅の咲くころから桜までの時期に田辺湾でとれるワカメの一種で
大きなうちわの様な形をしている。
地元の人は春を呼ぶ若芽と言う人もいる。
さっと、熱湯をくぐらすと鮮やかな緑色になる。
しゃぶしゃぶにして三杯酢やポン酢などで頂く。
春を感じる一品である。（別名：ヒロメ）
そう、色がホントに茶色から
緑色に
劇的に変わります＾＾
ナギビー２号家はポン酢で頂くのが定番。
「あ～、春が来たなー」なんて、のんびりしてたら＾＾
あっという間にチビッコズに食べられてしまいます。
ほんと、もうすぐ春ですね♪