もうすぐ春～ルですね～♪
ここ紀南地方の春のお楽しみ～♪といえばコレ！！
「ひとはめわかめ」
これが、美味しいんです～！！
そんでもって、こんなにデッカイんです～！！
※（画像は2年前のチビッコズ）
加熱するまでは、茶色っぽ～い色なんですが、
さっと湯に通すと、あ～ら不思議・・・きれいな緑色に！！
お味噌汁の具や酢の物、しゃぶしゃぶにもピッタリだそうですが、
シンプルにポン酢で食べるのが一番好き～♪
この時期限定なので・・・
ちょこちょこ頂いたものをしっかり小分け冷凍して・・・
しばらく楽しめるようにしてます～♪
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ひとはめ（ヒロメ）わかめ とは・・・
梅の咲くころから桜までの時期に田辺湾でとれるワカメの一種で
大きなうちわの様な形をしている。
地元の人は春を呼ぶ若芽と言う人もいる。
さっと、熱湯をくぐらすと鮮やかな緑色になる。
しゃぶしゃぶにして三杯酢やポン酢などで頂く。
春を感じる一品である。（別名：ヒロメ）
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