ちょっと髪の毛が伸びてきたので・・・
「短く切ってこようかなー」とつぶやくと、
「アカン！！キャベツになるで！！」とチビッコ２号に
止められた・・・ナギビー２号ヨメです＾＾
短い時・・・
「お母さん、キャベツみたいやな。」と思われてたのね・・・。
さて、本日工場は「移動」！！
移動とは・・・
仕込み後、１次発酵を終えた若ビールが徐々に冷却され・・・
それを発酵タンクから、ストレージタンク（熟成タンク）へ
移す・・・という作業です。
発酵タンクを炭酸ガスで加圧、ポンプを使わずに熟成タンクに移動
させ、それから、熟成タンクでさらに約２週間冷やしこまれます。
このように、ビール醸造過程にはいろんな作業があるのですが・・・
詳しくはコチラ＾＾
↓↓↓
http://plaza.rakuten.co.jp/nagisabeer/diary/200902010000/
で、その移動直前の若ビール（本日はアメリカンウィート）が
コチラ～♪
そりゃも～、旦那は醸造責任者として仕上がり具合のチェックを
しないわけにはいられません。
そうなりゃ、ワタシもヨメとして味見しないわけにはいられません。
はい。
若ビール・・・・この時点でしっかりアルコールです＾＾
炭酸ガスも少し溶け込んでいて、まさにフレッシュでジューシー！！
・・・若いってスバラシイ！！
でもしっかり熟成されたビールも、もちろん美味しい！！
人＾＾と同じですねー！！
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