ナギビー２号ヨメです＾＾
ナギサビール、連休明けの本日・・・
工場の作業は「移動」です！！
チビッコズは、移動がどんなのものかは知りませんが＾＾
旦那が作業着を着ていると・・・
「お、おと～たん今日は仕込か？移動か？」と聞いています。
ツウでしょ（笑）
移動とは・・・
仕込み後、１次発酵を終えた若ビールが徐々に冷却され・・・
それを発酵タンクから、ストレージタンク（熟成タンク）へ
移す・・・という作業です。
発酵タンクを炭酸ガスで加圧、ポンプを使わずに熟成タンクに移動
させ、それから、熟成タンクでさらに約２週間冷やしこまれます。
このように、ビール醸造過程にはいろんな作業があるのですが・・・
詳しくはコチラ＾＾
↓↓↓
http://plaza.rakuten.co.jp/nagisabeer/diary/200902010000/
で、その移動直前の若ビール（本日はアメリカンウィート）が
コチラ～♪
そりゃも～、旦那は醸造責任者として仕上がり具合のチェックを
しないわけにはいられません。
そうなりゃ、ワタシもヨメとして味見しないわけにはいられません。
はい。
若ビール・・・・この時点でしっかりアルコールです＾＾
炭酸ガスも少し溶け込んでいて、まさにフレッシュでジューシー！！
まさに「若様」と呼ぶのにふさわしい味わいです♪
これまた、出来上がりが楽しみですね～！！