ナギビー２号ヨメです＾＾
先日フリーペーパーの「ぜろスト」さんの
「家庭で作れる料理おしえてもらえませんか～！！」の
コーナーに、バーリィのスタッフ榎本君がスマイル一番で登場＾＾
簡単・美味しいレシピを紹介しました～♪
「出来上がり～～♪」
の美味しい画像は・・・・消してしまいました・・・。
ので、ご想像ください～～～。
「海老とアスパラガスのチーズ＆マヨネーズサラダ」
＜材料＞
・オリーブ油・・・・・・２０ｃｃ
・むき海老・・・・・・・１２～１５本
・アスパラガス・・・・・８本
・トマトスライス・・・・１/２個
・レタス・・・・・・・・１/２玉
★ソース
・マヨネーズ・・・・・・３０ｇ
・パルメザンチーズ・・・２０ｇ
・白ワイン又は酒・・・・１０ｃｃ
・ブラックペッパー・・・少々
・塩コショー・・・・・・少々
・レモン汁・・・・・・・３ｃｃ
＜下準備＞
・ソースを作る
マヨネーズにパルメザンチーズを入れ、
白ワイン又は酒、ブラックペッパー、
レモン汁を入れ、塩コショーをふり出来上がり。
＜作り方＞
１・レタスを冷水にさらす。
２・アスパラガスと海老をボイルする。
３・皿にレタスをちぎって盛り、海老とアスパラガスを
ソースでからめ、レタスの上に盛り付け、
オリーブ油をかけて完成。
ポイントはレタスを冷水でシャキッとさせること。
海老はゆで過ぎると固くなるので、余熱も考えてさっとボイル
すること・・・だそうです＾＾
調理時間７分！！のアッと言う間の簡単レシピ♪
スタッフ榎本君オススメのサラダです。
ワタシは何と言っても、このソース・・・
ピザ作るときとかに張り切って買ったはいいけど、残ってしまい、
案外冷蔵庫に入れっぱなし～になりがちな＾＾（ワタシだけ？）、
パルメザンチーズとマヨネーズを混ぜるってとこが好きです♪
簡単にチーズ風味のソースが出来て、これが美味しいんで、
みなさま、ぜひお試しください～♪