みなさん、「海のギャング」って知ってます～？？
フック船長とかが頭に浮かぶ＾＾って方・・・いないかぁ＾＾
実は・・・お魚のウツボさんなんですね～。
ウツボ？？？な方も多いと思いますが、ここ和歌山の紀南地方では
かなりメジャーなお魚さんです＾＾
なんで、「ギャング」なの～？？って疑問に感じたら・・・
とりあえず、ウツボさんの顔を見てみて～～！！
もう、その面構えは「ギャング」以外の何物でもありません＾＾
とにかく人相（魚相？）ワルです＾＾
チビッコズ大好き白浜の水族館でも、たくさんのウツボさんに
会えますが、チビッコ２号、毎回怖がってます＾＾
なんちゃってダイバーのワタシも、海中でウツボさんに遭遇したら、
目を合わすのを避けるもんね～＾＾
でも、見かけによらず、淡白で味わい深い食感はここらへんでは、
古くから食用として珍重されてきました！！いわゆる珍味！！
おまけに良質のたんぱく質・コラーゲン・カルシウム・鉄分等の
栄養素がたっぷり～で、健康にも美容にもいいのよ～、奥様＾＾
でもって、昔から産後の体力回復や産婦の母乳を出すのにも最適と
言われている、おりこう～さんなのです～～♪
お料理としては、お鍋にしてごちそう～♪になったりもするけれど、
なじみ深いのは、やっぱり・・・「ぱりぱりウツボ」＾＾。
冬に一週間、自然乾燥させたものをから揚げし、軽く煮付けた
紀南地方の特産品で、ビールのおつまみやおやつに最適・・・。
食べ始めると、ぱりぱりぱりぱり・・・やめられない止まらない＾＾
そんな、ウツボ・・・やっぱりナギサビールと一緒に～♪
ウツボのパリパリおつまみとナギサビールがセットになった商品も
あります＾＾ http://www.rakuten.co.jp/nagisa/428623/449198/
「バーリィ」でもおつまみで食べていただけます～♪
▼京都大学白浜水族館
↓ ↓ ↓
http://www.seto.kyoto-u.ac.jp/aquarium/
▼ウツボって
↓ ↓ ↓
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%83%84%E3%83%9C