いく～ら＾＾、ちっちゃな工場でも・・・
そこはアナタ＾＾、ビール工場ですから・・・
ビール工場のシンボル＾＾タンクがいっぱ～い並んでいます！！
そして、何を隠そう・・・ｍａｄｅ ｉｎ Ｕ・Ｓ・Ａ！！
アメ～リカ＾＾からやってきたタンクさんたちなんです～＾＾
工場を立ち上げた１９９６年、アメ～リカはカリフォルニアで
直接交渉して、飛行機と船でやってきました～！！
「ＦＥＲＭＥＮＴＥＲ（醗酵）」タンク
「ＳＴＯＲＡＧＥ（熟成）」タンク
「ホットリカー（温水）」タンク
「ケトル（煮沸釜）」
「マッシュ・ロータータン（糖化・濾過釜）」
タンクさんたちに囲まれて、日々お仕事しています＾＾
それにしても・・・
ビールつくるのって、こんないろんなタンクがいるのね～！！
ナニするタンクなん～？？？
旦那にレクチャーしてもらいつつ、超～＾＾簡単にビールの
つくりかたを・・・。
まず、ケトルで沸かされた仕込み水は「ホットリカータンク」から
「マッシュ・ロータータン」に移され、麦芽さんたちと出会い、
マッシング（糖化）され、麦芽かすと麦汁に分離。
麦汁はケルトへ移され、煮沸してホップ投入・・・
いろいろあって＾＾麦汁は「発酵タンク」に移され、若ビールとなり
徐々に冷却され「熟成タンク」へ移動！！
冷やしこみ、熟成され・・・出来上がり～♪
・・・なので・・・タンクがたくさんいるのね～！！
で、なんでまたアメ～リカから？ってのは、そのうちに・・・＾＾
▼ナギサビールが出来るまで・・・詳しくはコチラ
↓ ↓ ↓
http://plaza.rakuten.co.jp/nagisabeer/diary/200902050000/