料理通信社から月刊で発行されている・・・
「創造的に作り、創造的に食べる」ためのフードマガジン！！
「料理通信」って、ご存じですか～？
実は、ワタシも初めて読んだのですが、なんとも美味しい雑誌です♪
なにより、料理人さんや編集者の方々の食に対するアツ～イ情熱が
ヒシヒシ伝わってくるんです～！！
で、その料理通信１１月号「『小さくて強い店』は、どう作る？」に
「おこのみ やばやき よっちゃん」も紹介されています～～♪
えっ！？「よっちゃん」って？＾＾
ステキ＾＾ご夫婦が昨年１１月、神戸の垂水にオープンされた
おこのみ そばやき屋さんなんですが、ただものではありません＾＾
海辺の小屋をイメージしたという外観に、ナチュラルな内装・・・
オープンキッチンと大きなテーブル・・・
ホント「友達の家」のようなくつろぎ感の中で、美味しい鉄板料理が
いただけて・・・この料理がまた！！ただものじゃあ～りません＾＾
お好み焼きをベースに「焼きリゾット」「鮭の自家製ハーブタルタル
ソース」「クルミ入り鶏白レバークリームのペンネ」なんかが、
ジュージュー焼ける音、香ばしい匂いとともに出てきます～♪
そ・し・て・・・美味しいお料理とともに・・・・
かわいい～奥様が樽から注いでくれる＾＾・・・
ナギサビール・ペールエールを飲んで頂けます～～♪
ナギビー２号家も一度おじゃましたのですが、チビッコズはじめ、
みんなで「よっちゃんファン」になって帰ってきました～＾＾
チビッコズに料理通信をみせると・・・
うれしそうに「よっちゃんやぁ～！！」と言ってました＾＾
あ～、また行きたいなぁ～♪
▼おこのみ そばやき よっちゃん
兵庫県神戸市垂水区海岸通２－２７
（０７８）７０９－００２８
月曜、第３火曜定休
↓ ↓ ↓
http://gourmet.yahoo.co.jp/0007831426/
▼料理通信
↓↓↓
http://a-soigner.com/index.php