【画像あり】　これがなければ・・・

2重構造（2層壁）のステンレスのタンク内には、マイナス5度の不凍液が
循環しております。
コントロールパネルで設定した温度になると
電磁弁が開閉し、発酵熱を抑えたり
ビールを低温熟成させたりできるようになっております。
　　
画像は、その不凍液を冷却するチラーです。
安定したビールをつくる上で、なくてはならない
重要な機械です。（アメリカ製）＾＾