ビールの原料である麦芽やホップの価格が高騰！
大麦価格の高騰の背景には、生産者がバイオディーゼル・
バイオエネルギー用穀物へ転換していたり
製麦工場の統廃合や能力の低下による
世界的なビール用麦芽の品薄などが主な原因だそうだ！
原油価格の高騰により 資材類も全て値上げが予想されます！
ホント とほほッ・・って感じです。
そんな中ですが、明日はアメリカンウィートの仕込みです。
原料高くなったからって 麦芽やホップの量を減らす
わけにはいきません。
高くても良質の原料を使用して いいビール醸造しなきゃ！
※今回の値上がり・・・内心は
こりゃ大変じゃ・・・です。＾＾