２３日はペールエールの仕込み。
原材料である麦芽が本日届いた。
ナギサビールのペールエールは５種類の麦芽と
４種類のホップをほどよくブレンドして醸造している。
麦芽は、醸造用麦芽にエール麦芽、カラルメ麦芽に小麦麦芽、
ミュンヘン麦芽、ホップは、ビタリングホップにナゲット
フレーバーホップとして、センテニアルとザーツ
アロマホップにカスケードを使用している。
２３日の仕込み予定のペールエールだが
カラメルモルトの種類と配合を若干変化させて仕込む予定である。
おいしいもの出来るだろうって、今から楽しみです。
＾＾