早朝からアメリカンウィートの仕込みだった。
仕込みの日はデスクワークが夜間～となるので
この時期帰宅は深夜になってしまう。
物忘れがひどくなったのか、帰宅途中・・・。
バルブ閉じたかな？チラー（冷却機）のコントロールパネルの
設定きちんとしたかな？なんて帰宅途中の車の中で考えるようになり
自宅に到着するなり、Ｕターン。
確認の為、再度工場に向かった。
結果はオールＯＫだった。＾＾
この仕事１０年続けてきたけれど、そろそろ僕の仕事を後継してくれる
スタッフみつけなきゃだめだな？
ところで、今日のアメリカンウィートの仕込みは
ここ最近３本の指にはいるくらいの、最高のできばえでした。
仕上がりは８月上旬予定です。
※ナギサビールのお中元は下記
http://www.rakuten.ne.jp/gold/nagisa/otyugen.html