父の日用のビールの仕込み。本日のペールエールは・・・＾＾の出来

先日国税局の鑑定官室の先生２人が工場にきてくれた。
醸造に関するスペシャリスト達・・・。＾＾
以前より電話やＦＡＸなどでも色々相談していたのだが・・・
醸造水が糖化や発酵、またビールの味やホップの
苦み香りに与える影響についての疑問を約３時間あまり徹底的に
質問してみた。
今日の仕込みは教わったことを参考にいつもとちょっと
変化させてみた。
そのおかげで・・・
今日のペールエールの仕込みはベリーグーッ＾＾。
父の日用のビールは、いいものができそうです！＾＾