われながら旨いと思う、ナギサビールのペールエール・・・

本日ペールエールを移動（発酵タンク～熟成タンクに）した。
初期比重は1.050　発酵後の比重は1.012　アルコール
約５％・・・。スッキリしたコク・いやみのないクリアな苦みと
カスケードの香り・・・
この日ばかりは、ジョッキやグラスではなく
ビーカーで試飲・・・＾＾。
工場直売所販売窓口からビールを購入しにきていた方が
うらやましそうな視線で工場内の僕をみる。
若いビールだが完成度の高い旨いビールだ。
仕上がりが楽しみっ・・・・！