先日２日間かけて冷却装置関係の部品や配管の
取り替え工事をした。
ビールが仕上がるまでに、発酵時に出る発酵熱や
熟成時に冷却・温度管理をするため
タンクはダブルウオール（２重構造）になっていて
その間にマイナス５度の不凍液をまわし、センサーで
タンク内温度を感知、電磁弁が開閉することにより
温度調節できるようになっている。
それをコントロールするデジタルコントローラーや
センサー・電磁弁・チラー（冷却機）からタンクまわりの
配管まですべて取り替え交換した。
これから暑くなり忙しくなる前に冷却設備関係を
万全に整えたこととなる。
さあいよいよ、ナギサビールのシーズン到来です。＾＾
がんばるぞ～～・・・・