ドイツの伝統的なお菓子『シュトーレン』！
ドイツでは、街のお菓子屋さんからシュトーレンを焼く匂いがしてきたら、クリスマスの準備を始めるらしい。
昨年に引き続き、いつもお世話になっている女性からのクリスマスの贈り物である。
そのパッケージからもクリスマスの雰囲気ただよう、
この時期限定のプレミアムなお菓子。
あまり甘いものは好まない私だが
これは大好物である。
シュトーレンとは・・・
イーストで発酵させた生地に、ドライフルーツやレーズン、アーモンドなどをラム酒で漬け込んだものを混ぜ合わせて焼き上げ、最後に粉雪のようなシュガーパウダーをまぶして仕上げたお菓子。
長い間、みんなに愛されるシュトーレン・・・
そんなビールをつくっていけたらいいな・・・
と、クリスマスの夜に考えた＾＾。