ネットショップの「おうちでまったり ナギサのおつまみシンドラーセット」ご好評いただいています☆
https://www.nagisa.co.jp/c/craftbeer/NB6-SIN2
HPにも掲載させていただいていますが、デリカテッセンにぴったりでバーリィでも人気の「玉ねぎマリネ」レシピを公開しまーす。
【ナギサの玉ねぎマリネ レシピ】
材料 玉ねぎ 3個（中）
塩 小さじ 3
酢 100cc
油 100cc
① 玉ねぎを適当にスライスします。
私は食感を楽しみたいので2～3ミリに。
② ①をボールに入れ。塩を入れる。
③ ②に酢と油をかけて混ぜる。
④ ガラスの容器に入れて冷蔵庫で保存。1週間位はもちます。
たったこれだけです！ 簡単です！！
できたてのシャキシャキ感も、少し時間をおいての馴染んだ感もどちらもイケます！！！
バーリィでも、シンドラーさんのデリカテッセンにも添えられ、サラダにも使われ…
単品（裏メニューですが）でのおかわりご所望もあり笑。
これ実は、ナギサ家のマストアイテム。お友達にもレシピを書き、個人的にFBにも何度かアップしています。
以前はブラックペッパーも加えてマリネしていたのですが、茶色くなってしまうので、最近は食べる直前にガリガリしています。
そして、ナギサ家のこだわりは…
お酢 → 京都の千鳥酢
油 → 三重の九鬼産業の金白胡麻油（太白でも◎）
塩 → フランス産 ゲランドの塩
お酢と油は1：1が基本ですが、ナギサ家ではお酢120cc：油80cc にしています。
油はオリーブオイルでもサラダ油でもお好みで。
ポテトを茹でて簡単ポテトサラダにしたり、お肉に添えても美味しいです。もちろん、そのままでも☆ お漬物風にあったかごはんとも合うからなんとも不思議です。
茹で野菜とも生野菜とも合うので、お野菜たっぷり食べられます☆
シンドラーセットがなくても、
ナギサビールがなくても笑
簡単＆ヘルシーなので、おうちごはんに加えてみてください✨